7P trong marketing dịch vụ khách sạn Mường Thanh
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Tiểu luận môn: HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH : Trương Đức Thao Họ và tên HÀNỘI – 2015 MỤC LỤC CHƯƠNG 1. LÝ LUẬN CHUNG VỀ MARKETING VÀ MARKETING MIX TRONG KINH
DOANH..................................................................................................2 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN................................24 3.1. Phương hướng hoạt động cảu khách sạn trong thời gian tới.........................24 Danh mục sơ đồ, hình ảnh LỜI NÓI ĐẦU Trong những năm gần đây nền kinh tế thế giới đã thay đổi mạnh mẽ dưới sức ép của toàn có tiềm năng về tài nguyên du lịch. Khai thác những thế mạnh về nguồn tài nguyên du không những vào ngày nghi, lễ mà cả những ngày thường. 1 CHƯƠNG 1. LÝ LUẬN CHUNG VỀ MARKETING VÀ MARKETING MIX Cho đến nay, Marketinh vẫn là một khái niệm tương đối còn mới mẻ .Hiện nay còn có Theo Philip kotler thì: “ Marketing là một quá trình quản lý mang tính xã hội, nhờ đó công ty cung ứng các dịch vụ đang đứng trước ba nhiệm vụ tăng cường sự khác biệt cầu của một nhóm khách hàng được xác định và đạt được lợi nhuận xứng đáng.” theo phẩm dịch vụ, tác
động làm thay đổi cầu việc định giá cũng như phân phối và cổ Muốn thành công trong kinh doanh, các doanh nghiệp và các nhà
kinh doanh cần hiểu chính sách quản lý thương mại mới và sự trung thành của khách hàng ngày càng giảm nhiều sự lựa chọn hơn. nghiệp hướng theo thị trường, biết lấy thị
trường, nhu cầu và ước muốn của khách hàng hóa. Tuy nhiên, do những đặc điểm riêng của dịch vụ, hệ thống Marketing Mix cho hàng cảm thấy thất vọng. Ngược lại, khi chất lượng thực tế của sản phẩm đáp ứng như mong nó luôn phù hợp với thực tế của thị trường
hiện tại. Bằng việc nâng giá, các doanh nghiệp có thể sẽ phát sinh lợi nhuận trên từng giao dịch bán hàng. Do đó để xây dựng chính sách phẩm hay dịch vụ của doanh nghiệp và làm thế nào doanh nghiệp có thể tiếp thị và bán phẩm hoặc dịch vụ cần thiết cho những quyết định sử dụng của khách
hàng. vụ. Do vậy có thể khẳng định bằng chứng vật
chất của công ty cung ứng dịch vụ là hết sức quan trọng. Nó giúp cho việc tạo ra vị thế của công ty và trợ giúp hữu hình cho dịch dịch vụ cũng như sự thành công của một công ty, Marketing dịch vụ phụ thuộc rất nhiều Product Physical Price Dịch vụ Place Hình 1. Sơ đồ 7P trong Marketing Mix 6 Promotion 1.3. Đặc điểm dịch vụ chi phối hoạt động chất lượng, khó lựa chọn dịch vụ, nhà cung cấp dịch vụ khó quảng cáo về dịch vụ. Do cung cấp dịch vụ và tiêu dùng dịch vụ phải xảy ra đồng thời. Người cung cấp dịch vụ và Ví dụ: Bác sĩ không thể chữa bệnh nếu bệnh nhân vắng mặt; khách hàng không thể dùng Dịch vụ không thể được cung cấp hàng loạt, tập trung như sản xuất hàng hoá. Do
vậy, Tính không lưu giữ được phí vào các giờ vắng khách. Tính không Tính vô Dịch vụ 9 Tính không CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH MARKETING MIX TẠI
KHÁCH 2.1. Giới thiệu về Khách sạn Best Western Mường Thanh khách sạn đạt tiêu chuẩn 3,4 và 5 sao trải dài trên cả nước. Đại diện chủ đầu tư là một quan yên bình và thoáng đãng, với điểm nhấn là rất nhiều hồ nước và vườn cây xanh. công nhân viên khách sạn thì khách sạn đã và đang là một trong những nơi nghi chân đầu hướng ra ngoài, tất cả các phòng đều có trang thiết bị hiện đại và tiện nghi, phòng khép Loại phòng Diện tích (m2) 74 Số lượng Giá công bố (VND) 3.500.000 Bảng 1. Cơ cấu phòng nghỉ Tiện nghi trong các phòng bao gồm: Điều hòa nhiệt độ, miễn phí truy cập internt tốc độ mình. Phòng Duplex Suites còn được thiết kế rộng rãi, tiện nghi , phù hợp với gia đình gian của phòng nghi dưỡng. Và cùng với đó
là sự trang trí hài hòa kết hợp với màu sắc Hình 3. Các loại phòng của khách sạn Phòng hội nghị , hội thảo âm thanh, trang thiết bị hiện đại và đội ngũ nhân viên hỗ trợ nhiệt tình. Loại phòng Diện tích (m2) Hình
tròn/ 60 Hình chữ U Kiểu lớp Kiểu rạp 40 50 150 Bảng 2. Cơ cấu phòng hội nghị, hội thảo Các thiết bị có trong phòng họp: máy chiếu, Micro, internet tốc độ cao, hệ thống đèn, âm thanh,… Phòng hội nghị Rosemary: Có sức chứa 30 chỗ, có trang thiết bị nghe nhìn hiện cầu tổ chức sự kiện đa dạng như tổ chức các buổi dạ tiệc theo chủ đề, lễ cưới hỏi, Hình 4. Các lọa phòng hội nghị hội thảo của khách sạn Nhà hàng Khách sạn có 3 nhà hàng (Basil, Peppercorns, Cilantro) với ba phong vị, ba dịnh huớng nghiệm và khám phá thú vị về văn hóa: một nhà hàng truyền thống Việt Nam, một nhà không
gian riêng dành cho những du khách muốn trải nghiệm nét văn hóa Châu Âu. Nhà 14 Hình 5. Các lọa nhà hàng của khách sạn Bar tận hưởng những giây phút thư giãn, thoải mái. Giờ mở của từ 10h đến 24h. 15 Dịch vụ chăm sóc sức khỏe Nội, như một liệu pháp cần thiết để giải tỏa sự căng thẳng, áp lực từ cuộc sống hàng ngày Dịch vụ Massage VIP bao gồm massage, xông hơi, xục Jacuzzi trong phòng. ngắm nhìn thành phố, ngay tại quầy phục vụ đồ uống Aqua-pool Bar. Ngoài các dịch vụ trên, khách sạn còn cung cấp một số các dịch vụ khác để phục vụ
quý Nhà hàng Limousine và Bar, karaoke Phòng Spa & Massage Cho thuê văn Fitness Center Hình 6. Sơ đồ các dịch vụ trong khách sạn 2.3. Thực trạng các chính sách Marketing Mix doanh khách sạn. Nó là một quá trình nối tiếp nhau trong đó các cơ quan quản lý, tổ chức trong ngành khách sạn lập kế hoạch nghiên cứu thực hiện kiểm soát các hoạt Khách sạn Best Western Mường Thanh có tổng cộng 179 phòng với đầy đủ các trang sạn,
phục vụ chủ yếu khách từ Trung Quốc. Ngoài ra khách sạn còn tổ chức Hội nghị, hội 18 mục các món ăn rất đa dạng của Việt Nam cũng như quốc tế cùng với trang thiết bị cơ sở chung của thị trường. Có nhiều khách sạn giảm giá so với mục địch “được
ít còn hơn Chiến lược này cũng có cái hay nhưng cũng có cái hạn chế của nó. Đối với nhóm khách giá từ 10-15%. Đối với các công ty du lịch, các hãng lữ hành quốc tế có ký kết hợp đồng quảng cáo, khuyến mại, bán trực tiếp quan hệ công chúng. nghe ý kiến, nhận xét và nguyện vọng của họ, từ đó tiếp thu và thiết lập chiến lược 20 hãng lữ hành trong và ngoài nước được khách sạn hết sức quan tâm, bởi đây là nguồn điện tử Panasonic… Đây là kênh phân phối chuyên điều phối thị trường khách công vụ dẫn, đưa khách hàng lên nhận phòng, mang vác đồ và hành lý hộ khách với thái độ vui vẻ 21 Nhân viên lễ tân theo dõi tổng hợp các chi phí của khách hàng phục vụ cho việc thanh toán và tiễn khách. Tiễn khách một cách tận tình chu đáo để khách có thể cảm nhận được Khách đến lưu Đón tiếp và làm Khách tiếp Làm thủ tục trả Phục vụ khách Hình 7. Quy trình phục vụ khách hàng Chính sách về điều kiện vật chất đều được đầu tư các trang thiết bị hiện đại như điều hòa, ti vi, truy cập internet tốc độ |