Cá diêu hồng tên tiếng anh là gì

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

Có ai biết cá này tên tiếng Anh là gì không? Tra interwiki mãi không được --عبقور*=-butions 13:31, ngày 2 tháng 7 năm 2010 (UTC)Trả lời[trả lời]

Plectorhinchus hay Plectorhynchus là một chi cá biển trong họ Haemulidae chứ không phải một họ. Tôi thấy các tài liệu, kể cả Bách khoa toàn thư Việt Nam, gọi các loài trong chi này là cá kẽm, chứ không phải cá tráp (là tên gọi của một số loài trong các họ như Sparidae, Nemipteridae hay Lethrinidae nhưng không phải tất cả mà chủ yếu dựa theo ngoại hình khá giống nhau). Cá điêu hồng trong bài này là loài cá lai và các loài cá bố mẹ (Oreochromis spp.) đều thuộc họ Cichlidae nên đương nhiên nó phải thuộc họ Cichlidae chứ không thể và cũng chẳng liên quan gì tới Haemulidae, ngoại trừ cùng thuộc bộ Cá vược. Dẫn nhập của bài quả thật gây hiểu nhầm là cá điêu hồng trong bài này là cá biển. Phải viết lại và nói rõ rằng nó có ngoại hình khá giống với loài mà người Trung Quốc gọi là hồng điêu (Plectorhinchus sp.) nên khi nhập về người ta gọi nó như vậy. Bên cạnh đó Plectorhinchus hay Plectorhynchus được Trung văn gọi là hồ tiêu điêu, bản thân chữ điêu cũng dùng trong tên gọi cho nhiều chi/họ khác (Pomacentrus, Parargyrops, Beryx v.v nhưng chủ yếu cho các chi trong họ Sparidae, được họ gọi là điêu khoa). Không thấy có loài nào trong chi này gọi là điêu hồng/hồng điêu, duy nhất một loài có chữ hồng trong tên gọi là hồng thần hồ tiêu điêu (Plectorhinchus sordidus), nghĩa là cá kẽm môi đỏ. Tên gọi chung cho các loài cá lai ghép theo kiểu này và thuộc họ Cichlidae là Hybrid Tilapia trong tiếng Anh (xem bài tại trang Culture of Hybrid Tilapia: A Reference Profile) 222.252.197.232 (thảo luận) 13:42, ngày 2 tháng 7 năm 2010 (UTC)Trả lời[trả lời] Liên kết sang các wiki khác hiện tại không có chứ không phải như Minh Huy đã thêm vào, chẳng hạn bài Tilapia trong wiki tiếng Anh là nói tới khoảng 100 loài cá có hình dáng giống như cá mà chúng ta gọi là cá rô phi (bao gồm các loài trong các chi Oreochromis, Sarotherodon, Tilapia và một vài chi khác nữa trong tông Tilapiini, mà trong tiếng Anh thông thường gọi chung là Tilapia, vì thế bên en wiki phải phân biệt Tilapia - là tên gọi thông thường chung cho khoảng 100 loài - với Tilapia (genus) - là danh pháp khoa học cho 1 chi trong số ~ 100 loài đó) chứ không nói gì tới một vài dạng lai của các loài trong chi Oreochromis như trong bài này. Mục Taiwan trong bài Tilapia_in_aquaculture chỉ nhắc một chút tới cá diêu hồng (...Taiwan tilapia is a hybrid of Oreochromis mossambicus and Oreochromis niloticus niloticus...). 222.252.197.232 (thảo luận) 00:52, ngày 3 tháng 7 năm 2010 (UTC)Trả lời[trả lời]

Đó là cá rô phi vằn và cá rô phi đỏ (cá điêu hồng). Trong đó, cá điêu hồng được ưa chuộng là do màu sắc đặc trưng của chúng, thịt chắc, chu kỳ nuôi lại ngắn ngày, khả năng thích nghi cao với môi trường và có khả năng kháng bệnh mạnh mẽ.

Có thể bạn quan tâm

• Was ist ein Caffè Americano?
• Gợi ý mâm cơm hàng ngày khỏi phải vắt óc nghĩ món ăn
• Gợi Ý Tối Nay Ăn Gì Ngon Và Rẻ Mỗi Ngày
• Cách Làm Gà Nướng Phô Mai Thơm Ngon – Béo Ngậy Chuẩn Vị Hàn Quốc
• Công thức làm bánh áp chao Lạng Sơn đơn giản mà ngon

Sự xuất hiện của cá điêu hồng

Về bản chất, cá điêu hồng cũng là cá rô phi nhưng có màu đỏ, vì dòng cá này có hình dạng và màu đỏ rất giống cá tráp đỏ ở biển nên mới có tên “Diêu hồng” hay “Điêu hồng” (tráp đỏ – chính xác phải gọi là “hồng điêu” theo tiếng Trung Quốc). Cá điêu hồng có xuất xứ và được lai tạo thành công ở Đài Loan, và được nuôi ổn định ở đây từ những năm 80 của thế kỷ trước.

Bạn đang xem: Cá điêu hồng hay cá diêu hồng

Đến năm 1997, cá điêu hồng được nhập về Việt Nam để nuôi thương phẩm. Hiện nay, cá diêu hồng đã phát triển rất tốt trong điều kiện khí hậu địa phương và là đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao.

Cá diêu hồng đã phát triển rất tốt trong điều kiện khí hậu địa phương và là đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao

Toàn thân cá phủ vảy màu đỏ hồng hoặc màu vàng. Cũng có những cá thể trên thân có màu hồng xen lẫn những đám vảy màu đen. Cá điêu hồng là sản phẩm của quá trình lai giữa hai loài cá rô phi khác nhau, cá cái O. mossambicus bị đột biến màu đỏ cam và cá đực O. niloticus, tạo ra các đàn con có tỷ lệ giới tính tương đối bằng nhau.

Do đó khi nuôi cá điêu hồng, việc chúng sinh sản nhiều là điều dễ xảy ra. Hậu quả của quá trình thành thục sinh dục sớm và sinh sản không kiểm soát của loài cá này đã dẫn đến mật độ nuôi quá cao cũng như sự phát triển còi cọc trong ao nuôi. Do đó, kiểm soát sinh sản và cải thiện chất lượng thịt là rất quan trọng đối với loài cá thương mại này.

Điều kiện sống đặc biệt của cá điêu hồng

Xem thêm : Hướng dẫn chi tiết cách bảo quản sữa chua không cần tủ lạnh đơn giản, hiệu quả

Giống như cá rô phi, cá điêu hồng là một loài cá nước ngọt, chịu phèn kém, và vẫn phát triển tốt trong môi trường nhiễm mặn nhẹ 5-12 phần nghìn. Cá điêu hồng ăn tạp, thức ăn thiên về nguồn gốc thực vật như cám, bã đậu, bèo tấm, rau muống và các chất như mùn bã hữu cơ, tảo, ấu trùng. Tuy nhiên hiện nay cá nuôi với mật độ cao, quy mô lớn nên hầu hết sử dụng thức ăn viên (độ đạm 20-25%) để dễ kiểm soát và hạn chế thất thoát.

Cá điêu hồng tự nhiên sống được trong nhiều độ mặn khác nhau. Ở độ mặn 36‰, cá điêu hồng vẫn sinh sản được, mặc dù tỷ lệ thụ tinh và trứng nở và tỷ lệ sống thấp nhưng so với cá rô phi vằn chỉ có thể sinh sản ở mức 20‰ là tối thiểu. Tỷ lệ mắc bệnh của cá sẽ cao hơn khi cá sống ở nhiệt độ dưới 22oC, và cá chết ở dưới 16oC. Khả năng chịu lạnh không tốt của của điêu hồng đã được di truyền từ thời tổ tiên đến nay.

Cá điêu hồng là cá phủ vảy màu đỏ hồng hoặc màu vàng cũng có những cá thể trên thân có màu hồng xen lẫn những đám vảy màu đen

Sinh sản của cá điêu hồng

Việc sinh sản của cá điêu hồng cũng sẽ tương tự như đối với cá rô phi. Khi cá cái đẻ, cá đực tiết sẹ thụ tinh cho trứng và cá cái ngậm ấp trứng trong miệng. Ở nhiệt độ 30°C, trứng cá nở sau 4 – 6 ngày ấp. Thời gian ngậm cá con có thể từ 3 – 4 ngày, sau đó cá con chui ra khỏi miệng cá mẹ. Khi hết cá con trong miệng, cá mẹ mới đi kiếm ăn và tham gia vào đợt đẻ mới.

Ở thời điểm sinh sản, cá cái dành một khoảng thời gian khá dài để ấp trứng và nuôi con trong khoang miệng, nên giảm hẳn đi việc bắt mồi. Do đó, khi nuôi thương phẩm lấy thịt, người ta thường chọn đàn cá điêu hồng giống toàn đực để cá tập trung vào tăng trưởng, tăng trọng lượng thịt cá.

Sự ưa chuộng của người tiêu dùng với cá điêu hồng

Không quá bất ngờ khi cá điêu hồng được ưa chuộng hơn cá rô phi, mặc dù có thể nói chúng là cùng một loài. Trong khi sự tăng trưởng của cá điêu hồng chỉ có bằng hoặc hơn cá rô phi trong cả nước ngọt và nước mặn. Người ta cũng đánh giá cá điêu hồng “ít ồn ào” hơn cá rô phi trong quá trình đánh bắt và vận chuyển, nên thương tích thấp hơn.

Cá điêu hồng thụ động hơn trong quá trình thu hoạch và không giỏi thoát khỏi lưới vây bằng cách nhảy qua hoặc bơi dưới lưới, nên cũng là dễ vận chuyển sống hơn. Điều này cũng góp phần làm cho thịt cá điêu hồng giữ được vẻ tươi ngon. Việc người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao hơn cho cá điêu hồng so với cá rô phi là vì lẽ đó.

Nghề nuôi cá điêu hồng ở Việt Nam

Xem thêm : Kinh nghiệm uống trà gạo lứt đậu đen giảm cân đúng cách

Nghề nuôi cá điêu hồng hiện đang gặp rất nhiều khó khăn nhất là về chất lượng con giống.

Thứ nhất: Tăng trưởng kém, cá điêu hồng nuôi bè hoặc nuôi đăng quầng sau 6 tháng có thể đạt trung bình 500g/con, mức tăng trưởng này chỉ bằng 80% so với cá rô phi vằn dòng GIFT, do đó hiệu quả kinh tế chưa cao.

Cá điêu hồng thụ động hơn trong quá trình thu hoạch nên cũng là dễ vận chuyển sống hơn góp phần làm cho thịt cá điêu hồng giữ được vẻ tươi ngon

Thứ hai: Sức sống thấp, con giống có sức khỏe kém, dễ bệnh, tỷ lệ hao hụt cao (tỷ lệ chết là 35% theo một báo cáo vào năm 2014) và có thời điểm tỷ lệ hao hụt lên tới 70% (2016) từ giai đoạn cá giống đến khi thu hoạch) làm tăng chi phí sản xuất, nghề nuôi đạt hiệu quả kém.

Các chỉ tiêu trong quá trình nuôi đều bị ảnh hưởng từ chất lượng con giống thấp, ví dụ như tỉ lệ sống thấp, hệ số chuyển hóa thức ăn cao, chi phí thuốc phòng trị bệnh tốn kém.

Thứ ba, cá điêu hồng hiện nay có màu sắc không thuần nhất, đôi khi lẫn nhiều đốm đen, làm giảm giá trị của sản phẩm. Thị trường thì luôn ưa chuộng và trả giá cao hơn cho những cá thể có màu hồng phấn hoàn toàn.

Do đó, cần thiết phải có những nghiên cứu điều chỉnh ngay từ bây giờ để cải thiện chất lượng con giống cá điêu hồng.

Tại sao lại gọi là cá diêu hồng?

Tên “Điêu hồng” được dịch từ tiếng Trung Quốc để chỉ một loài cá thuộc họ cá tráp ở biển (Plectorynchus). Người ta gọi cá rô phi đỏ là “điêu hồng” vì chúng có hình dạng và màu sắc giống nhau. Xuất sứ cá rô phi đỏ từ Đài Loan.

Tại sao không nên ăn cá diêu hồng?

Cá hồng là loại thủy sản ăn tảo, nếu ăn phải một số loài tảo có chứa độc tố sinh sống ở các rạn san hô ven bờ biển, các vùng nước ấm, cá sẽ tích tụ độc tố trong cơ thể. Khi người ăn cá hồng có độc chất ciguatera, sau 2 giờ có đến 30 chất độc sẽ ngấm vào cơ thể gây ngộ độc.

Cá diêu hồng khác gì cá rô phi?

Cá diêu hồng còn được gọi là cá rô phi đỏ, một loài cá nước ngọt, bên ngoài phủ vảy màu đỏ hồng hoặc vàng đậm, có thịt dày và ngọt. Cá diêu hồng được người Trung Quốc phát hiện, và hiện nay đã được nuôi khá nhiều ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long nước ta.

Cá diêu hồng bao nhiêu tiền 1 kg?

Lịch sử cập nhật giá Cá điêu hồng tại ao.