ᴠumon.ᴠn đã giới thiệu đến các bạn rất nhiều công thức cách nấu chè đậu хanh ᴠumon.ᴠn ᴠà hấp dẫn. Hôm naу, ᴠumon.ᴠn ѕẽ giới thiệu đến các bạn một công thức cách nấu chè đậu хanh cực kì đơn giản mà cũng không kém phần hấp dẫn ᴠà ᴠumon.ᴠn miệng. Với công thức cách nấu chè đậu хanh nàу, bạn chỉ mất khoảng 30 phút là đã có ngaу bát chè thơm ᴠumon.ᴠn, bổ dưỡng ᴠà béo ngậу cho cả gia đình thưởng thức. Các bạn hãу cùng ᴠumon.ᴠn ᴠào bếp để biết công thức cách nấu chè đậu хanh nàу nào.
Trước khi đến ᴠới các bước nấu chè đậu хanh ᴠumon.ᴠn, bạn hãу ra chợ hoặc ѕiêu thị chuẩn bị ngaу những nguуên liệu để nấu chè như ѕau nhé. Các nguуên liệu nàу cũng rất đơn giản ᴠà dễ tìm. Do đó, bạn đừng mua хót nguуên liệu nào đó nhan.
Bạn đang хem: Cách đãi ᴠỏ đậu хanh
Đậu xanh có thể chế biến nhiều món ăn như xôi, chè hay bánh nhưng trước đó, các bà nội trợ phải mất khá nhiều thời gian thực hiện các công đoạn khá phức tạp. Theo đó, một số cách hay sau đây sẽ giúp các bà nội trợ nhanh chóng giải quyết tình trạng này.
Trước tiên, các bà nội trợ rửa sạch hạt đậu xanh, loại bỏ những hạt thối hỏng. Sau đó, để hạt đậu xanh róc khô hoàn toàn, cho vào nồi và đổ nước sôi ngập cỡ một đốt ngón tay vào đun. Đậy chặt vung, bật lửa to để nước sôi liên tục, tiếp thêm nước sôi mỗi khi gần cạn. Sau khoảng 10 – 15 phút, đậu xanh sẽ lột vỏ, mềm nhừ mà không bị đổi màu.
Hoặc các bà nội trợ có thể cho hạt đậu xanh đã rửa sạch cho vào nồi rang cho đến khi hạt đậu xanh se khô. Kế đến, đổ nước trực tiếp vào nồi đậu rang và đun lửa lớn trong khoảng 10 phút. Công đoạn này sẽ giúp hạt đậu xanh đẩy nhanh sự phân hủy của lớp vỏ đậu xanh, giúp các hạt đậu xanh dễ dàng tách vỏ và chín mềm.
Ngoài ra, thêm một phương thức khác cho các bà nội trợ đó chính là cho hạt đậu xanh vào hộp, đổ nước sấp bề mặt và cấp đông để qua đêm. Ngày hôm sau, các bà nội trợ chỉ việc lấy ra và thả vào nồi nước sôi từ 2 đến 3 phút, đậu xanh lạnh gặp nước nóng sẽ dễ dàng bung vỏ, hạt chín mềm để các bà nội trợ thỏa sức chế biến các món ăn đa dạng.
Nếu có nhiều thời gian hơn, có thể tận dụng cách “truyền thống” khi ninh đậu xanh trong nồi áp suất. Sau khi ngâm khoảng 2 tiếng trong nước lạnh, hãy cho đậu xanh vào nồi áp suất, đổ nước sâm sấp nồi rồi đun trong vòng 30 – 40 phút. Đây là một trong những cách được rất nhiều thế hệ các bà nội trợ lựa chọn thực hiện bởi những hiệu quả mà nó mang lại.
Cách chà sạch vỏ đậu xanh đơn giản nhất! cùng Cháo Súp Linh Hoa tìm hiểu ngay thôi nào! Từ khoá: Cách chà sạch vỏ đậu xanh đơn giản nhất!, Cách chà sạch vỏ đậu xanh đơn giản nhất!,ẩm thực việt,ẩm thực việt nam,nấu ăn ngon,nấu món ngon,hanmade vn,ẩm thực miền quê,món ngon miền quê,món ăn ngon,bà nội trợ việt,bà nội trợ việt nam,cách làm sạch vỏ đỗ nhỏ,cách làm sạch vỏ đậu xanh,xôi đậu xanh,món xôi đậu xanh ngon tuyệt Hashtag: #Cách #chà #sạch #vỏ #đậu #xanh #đơn #giản #nhất
Nấu đậu xanh chỉ cần 2 phút là nở mềm ngay thế nhưng phương pháp này không phải bà nội trợ nào cũng biết.
Vào những ngày hè nóng bức, ăn một ly chè đậu xanh vừa giải nhiệt vừa mát gan, thì còn gì bằng đúng không nào? Thế nhưng, các mẹ thường hay than phiền rằng nấu chè đậu xanh rất mất thời gian vì đậu xanh nguyên vỏ lâu mềm, có hôm phải ngâm cả 1 đêm mà vẫn chưa nở hết.
Hiểu được nỗi lòng của các mẹ nội trợ, nên từ nay các mẹ hãy ghi chú lại các bước sau đây để trong 2 phút đã khiến những hạt đậu xanh cứng nở bung ra nhanh chóng và dễ dàng, không mất nhiều thời gian.
Bước đầu tiên: Đậu xanh sau khi mua về, rửa sạch và cho vào đậu xanh một phần nước lọc, chỉ cần ngập trên bề mặt đậu xanh là được.
Bước thứ hai: Sau đó, cho chén đậu xanh ngâm nước vào luôn ngăn đá tủ lạnh để đóng băng hoàn toàn. Đến lúc các mẹ muốn nấu đậu xanh, chỉ cần lấy trực tiếp ra nấu.
Bước thứ ba: [Bước nấu đậu xanh]: Bắt nồi nước lên bếp, rồi đợi đến khi nước thiệt sôi cho thẳng phần đậu đã đóng băng vào nồi. Bạn sẽ bất ngờ với kết quả chỉ sau 2 phút, lúc này các hạt đậu đã nở hết, có phải thật sự kỳ diệu không? Bạn hãy thử ngay nhé !
Đối với các bạn ngẫu hứng muốn làm ngay mà không có thời gian để đậu đông lạnh thì cũng đừng lo nhé! Bạn cũng chỉ cần thực hiện theo cách này:
Bước 1: Đậu xanh mua về, bạn cũng rửa sạch, rồi trực tiếp cho vào nồi rang với lửa lớn, rang đến khi hạt đậu khô.
Bước 2: Đổ nước lạnh trực tiếp trong nồi đậu đang rang. Đậu xanh đang nóng gặp nước lạnh, sẽ đẩy nhanh sự phân hủy của lớp vỏ đậu xanh.
Bước 3: Tiếp tục đun nồi đậu đến khi nước sôi, nấu thêm khoảng 2 phút vỏ đậu xanh sẽ nở rộ ra!
Đậu xanh không chỉ có thể nấu chè mà nấu cháo cũng rất ngon và mát. Các nguyên liệu dễ tìm mua và thời gian chuẩn bị cũng nhanh chóng. Từ giờ các mẹ không còn phải sợ mắc công tốn sức, vừa giúp tiết kiệm thời gian làm bếp, mà lại đạt được hiệu quả nhanh chóng dễ dàng.
//phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/nau-dau-xanh-chop-nhoang-trong-2-phut-bung-het-vo-hat-no-mem-nhung-rat-nhieu-nguoi-khong-biet-cach-nay-406859.html
Đầu tiên, bạn bạn cho đậu vào thau và ngâm trong trong khoảng 10 phút cho vỏ đậu se lại. Dùng tay chà xát các hạt với nhau đến khi thấy lớp vỏ rộng lớn và tách ra khỏi hạt đậu thì bạn xả hết nước khỏi hạt đậu.
Tiếp theo đó, bạn xúc một lượng nhỏ hạt đậu vào cối rồi dùng chày chà hạt đậu vào mặt trong của cối và quan sát thấy vỏ hạt đậu bong ra do ma sát.
Lặp đi, lặp lại quá trình này cho đến khi tất cả các vỏ của các hạt đậu bong ra thì bạn đổ một lượng nước vào đầy thau sao cho lớp áo đậu tách ra khỏi hạt và nổi trên mặt nước.
Thì bạn lọc bỏ lớp vỏ đậu nổi trên bề mặt ra, đổ thêm nước và lọc lần nữa, lặp lại quá trình này tới khi tất cả các vỏ đậu còn sót lại được loại bỏ là hoàn thành.
2 Bóc tách vỏ đậu bằng máy xay sinh tố
Ngâm đậu cho đến khi bạn có thể dễ dàng dùng đầu ngón tay chà xát vỏ đậu để kiểm tra xem vỏ đậu đã se lại chưa. Nếu đã se lại rồi thì bạn múc 1 lượng nhỏ đậu đã ngâm vào máy xay sinh tố.
Đổ thêm ít nước cho ngập mặt đậu rồi nhấn nút Pulse / Turbo trên máy xay sinh tố của bạn trong 1 giây rồi thả tay ra. Nhấn tiếp thêm một lần nữa và thả ra. Làm như vậy 5 lần là đủ để vỏ đậu không bị lẫn với hạt đậu.
Thành phẩm bạn sẽ đổ ra tô sau đó cho thêm ít nước vào rồi gạn phần đậu đã tách vỏ sang một cái tô khác qua rây. Thao tác này bạn lặp đi lặp lại đến khi loại bỏ hết lớp vỏ đậu bên ngoài là hoàn tất.
Mách nhỏ:
- Nếu có bất kỳ hạt cứng đầu nào chưa bóc được, hãy dùng ngón tay chà xát để làm tróc chúng.
- Nếu máy xay của bạn không có nút xung/ turbo, hãy chuyển sang Tốc độ 1 trong 1 giây, tắt nó đi; Tốc độ 1, TẮT và như vậy 5 lần.
Đậu mua về bạn rửa sơ qua nước 2 lần để rửa cũng như loại bỏ sạn. Tiếp đó, bạn cho đậu vào tô nước và ngâm khoảng 5 phút hoặc ít hơn cho da se lại.
Sau đó, bạn dùng tay chà xát đậu giữa hai bàn tay đến khi phần lớn lớp vỏ ngoài của đậu bong ra thì bạn đổ thêm tí nước vào, cho vỏ đậu nổi lên trên.
Rồi bạn đổ ra rổ để lọc bỏ vỏ đậu đi. Nếu vẫn còn vỏ dính vào hạt đậu, bạn nên cho thêm nước vào chà nhẹ thêm 1 lần nữa cho vỏ đậu rơi ra, nổi lên bề mặt thì lọc tiếp 1 lần nữa qua rổ.
Làm tương tự, tiếp tục như vậy cho đến khi hết vỏ là hoàn tất.
Máy xay sinh tố Sunhouse SHD 5112
Máy xay thịt Mishio MK-135
Máy xay sinh tố Toshiba MX-60T[H]
Máy xay đa năng Sunhouse SHD5582W
Máy xay sinh tố Delites BL2009
Máy xay sinh tố Philips HR2221/00
Máy xay sinh tố Philips HR2223/00
Máy xay thịt Philips HR1393
Máy xay sinh tố Kangaroo KG4B3
1.090.000₫ 1.200.000₫ -9%
Máy xay sinh tố Sunhouse SHD 5322
Máy xay sinh tố Toshiba BL-70PR1NV
Hy vọng thông qua các mẹo bóc tách vỏ đậu được chia sẻ ở trên bạn có thể thực hiên thành công và áp dụng nó ngay vào món ăn tiếp theo có đậu của gia đình mình nhé!
1. www.thepretendchef.com/how-to-peel-beans-using-a-food-processor/
2. //www.myactivekitchen.com/201542how-to-peel-beans-with-a-blender-food-processor/
3. //www.thepretendchef.com/how-to-peel-beans/
Biên tập bởi Nguyễn Thị Bích Phượng • 09/12/2021