Cach lam che khoai deo
Món chè khoai dẻo không chỉ thơm ngon, dẻo mềm mà còn mang lại vị thanh mát và rất tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó, cách làm chè khoai dẻo lại rất đơn giản. Cùng VinID khám phá 5 công thức “bất bại” từ những nguyên liệu gia đình nào cũng có! 1.1. Cách nấu chè khoai lang với bột năngChè khoai lang bột năng có lẽ là chè dễ nấu, phổ biến nhất. Chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản, công thức làm nhanh sẽ giúp bạn có được bát chè thơm mát, hấp dẫn. Chè khoai dẻo bột năng hấp dẫn, dễ thực hiệnChuẩn bị nguyên liệu:
Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế khoai lang
Bước 2: Tạo màu cho chè khoai Nếu thích chè khoai dẻo nhiều màu, bạn nên tạo màu thêm bằng các nguyên liệu tự nhiên. Ngược lại, bạn có thể bỏ qua bước này. Tạo màu cho khoai bằng cách:
Bước 3: Viên khoai dẻo và nấu chè
Bước 4: Thành phẩm Món chè khoai dẻo với bột năng không được đặc quá, ngọt quá, món ăn ngon khi nước sánh vừa. Khoai lang ăn ngọt nhẹ, bùi, dẻo kết hợp với mùi thơm và béo của nước cốt dừa. Chè khoai lang và bột năng có thể ăn nóng hay ăn lạnh đều ngon. Thành phẩm món chè khoai dẻo bột năng1.2. Cách làm chè khoai dẻo bằng bột bắpNếu không có bột năng, bạn có thể làm món chè khoai dẻo bột bắp cũng rất thơm ngon và dễ làm. Bởi bột năng và bột bắp đều có công dụng chung là làm chất kết dính cho thực phẩm khá tốt. Chè khoai dẻo bột bắp ngọt thanh, dễ làmChuẩn bị nguyên liệu:
Cách thực hiện:
1.3. Cách nấu chè khoai lang bằng bột bángBột báng có dạng hạt tròn, màu trắng đục, ăn hơi dai giúp tạo độ ngon cho món chè và tốt cho sức khỏe. Loại bột này có thể sử dụng để nấu cùng với chè khoai để tạo độ dẻo dẻo, mềm mềm, lạ miệng. Chè khoai dẻo bột báng vị dẻo dẻo, mềm mềmChuẩn bị nguyên liệu:
Cách thực hiện:
1.4. Cách làm chè khoai dẻo bằng bột nếpMón chè khoai dẻo làm bằng bột nếp là món ăn phù hợp ăn nóng cùng nước đường gừng. Món ăn này mang đến hương vị mới, lạ miệng nhưng cũng rất thơm ngon. Món chè khoai dẻo bột nếp lạ miệng, hấp dẫnChuẩn bị nguyên liệu:
Cách thực hiện: Bước 1: Làm khoai dẻo
Bước 2: Làm bột nếp
Bước 3: Thành phẩm Múc chè khoai dẻo ra bát, cho thêm thạch, thêm nước đường tùy thích. Hương vị khoai dẻo thơm thơm, bột nếp ngậy ngậy, mùi gừng nồng rất thích hợp để ăn nóng hoặc lạnh tùy thích. 1.5. Cách làm chè khoai dẻo bằng sữa tươiHãy thử biến tấu món chè khoai dẻo bằng cách thêm sữa tươi, bạn sẽ cảm nhận hương vị ấn tượng, khác lạ của món ăn này. Chè khoai dẻo sữa tươi béo thơm, hấp dẫnChuẩn bị nguyên liệu:
Cách thực hiện:
2. Bí quyết nấu chè khoai dẻo ngon hơn2.1. Cách nấu chè nhiều màuChè khoai dẻo nhiều màu sẽ giúp món ăn trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Cách nấu các viên chè nhiều màu cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị khoai lang các màu như trắng, vàng, tím. Ngoài ra, còn có một số cách tạo màu khác như:
2.2. Nấu chè khoai kết hợp các loại khoaiNhiều người đặt ra câu hỏi: Nấu chè khoai từ nhiều loại khoai khác nhau như khoai lang, khoai môn, khoai tây… có được không? Câu trả lời là có. Bạn hoàn toàn có thể kết hợp các loại khoai này với cách thực hiện tương tự như nấu chè khoai lang thông thường. Tuy nhiên, mỗi loại khoai lại có một vị cũng như độ dẻo khác nhau, tùy theo khẩu vị để bạn lựa chọn loại khoai theo sở thích. Ngoài các loại khoai, món chè khoai dẻo còn có thể kết hợp với trân châu, thạch, đậu, lạc… đều rất thơm ngon, giải nhiệt tốt. Chè khoai dẻo có thể kết hợp nhiều loại topping2.3. Cách để chè khoai dẻo dẻo mềm, ngọt đềuĐể món chè khoai dẻo đạt mức dẻo mềm, ngọt đều, bạn nên ưu tiên lựa chọn khoai ngon, còn tươi, không hư để đảm bảo hương vị thơm ngon. Ngoài ra, vị khoai sẽ ngọt đều nếu bạn cho đường và ướp trước khi nấu chè. Thêm vào đó, chú ý công đoạn nhào bột khoai để khoai lang đạt độ dẻo mềm. Bạn có thể thay nước lọc bằng nước dừa để nấu nước đường, sẽ giúp món chè thanh mát và ngọt dịu hơn. 3. Cách bảo quản viên chè khoai dẻo mềm & ăn được lâuBạn nên làm chè khoai dẻo với lượng vừa phải để giữ được hương vị thơm ngon. Nếu làm nhiều, bạn nên bảo quản bằng các cách sau:
Nhìn chung, cách làm chè khoai dẻo không hề khó, nguyên liệu lại dễ kiếm. Hãy lưu ngay những công thức này để chế biến món ăn dẻo mềm, ngọt thơm lại tốt cho sức khỏe này ngay nhé! Đừng quên mua nguyên liệu nấu chè tươi sạch, đảm bảo an toàn qua app VinID để nhận thêm nhiều ưu đãi khác. |