Cách làm khô dầu lạc
Khô dầu lạc hay còn gọi là bã lạc, là loại phụ phẩm từ các cơ sở sản xuất dầu lạc, lạc nhân sau khi đã ép hết dầu sẽ còn lại là khô dầu lạc, lạc chứa tới 50% là dầu, dầu được tách ra để đóng chai bán ra thị trường thành dầu ăn, còn lại bã lạc thường được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, làm phân bón hữu cơ cho cây trồng. Show Lạc là loại hat chứa nhiều dinh dưỡng, sau đây là thành phần dinh dưỡng trong hạt lạc Thành phần dinh dưỡng từ 100g lạc nhân :
Như vậy các chất dinh dưỡng trong hạt lạc rất tốt để cho gia súc gia cầm ăn, sau khi đã ép dầu bã lạc vẫn còn dinh dưỡng Khô dầu lạc là loại phụ phẩm chất lượng giá rẻ, tuy nhiên ở Việt Nam vẫn chưa tận dụng được hết nguồn thức ăn chăn nuôi giá rẻ này, vẫn thường phải mua cám, nhập khẩu nguyên liệu thức ăn chăn nuôi giàu protein, chất đạm để bổ xung sản xuất cám viên công nghiệp bán với giá cao. Trong khi đó nguồn nguyên liệu có sẵn ở Việt Nam cực kỳ lớn, ước tính có 246,7 nghìn ha trồng lạc và 462,5 nghìn tấn lạc chỉ cần ước tính khoảng 40% lạc được ép thành dầu thì đã có hàng trăm nghìn tấn khô dầu lạc bị bỏ phí làm phân bón rất lãng phí. Khô dầu lạc giá chỉ khoảng từ 3000 – 5.000đ / kg được các cơ sở ép dầu bán lại, khô dầu lạc có 2 loại, loại bánh thường được ép bằng máy ép dầu thủy lực, loại mảnh từ máy ép dầu lạc đa năng dạng nghiền ép tách dầu bằng nhiệt độ. Protein là thành phần không thể thiếu trong các loại cám viên công nghiệp, đây là chất chính tạo ra thịt. Đạm cũng là thành phần không thể thiếu trong thành phần dinh dưỡng trong các loại cám công nghiệp chăn nuôi gà, lợn, vịt… Đây là chất chính để tạo ra thịt nạc, giúp vật nuôi nhanh lớn. Khô dầu lạc bánh Kho dầu loại bánh bà con cần nghiền nhỏ trộn với các loại nguyên liệu khác như cám, rau cỏ, ngô ép thành viên cám làm thức ăn chăn nuôi. Một số nơi thường sử dụng làm phân bón hữu cơ cho cây trồng. Khô dầu lạc mảnh Đây là loại bã lạc được ép hết dầu bằng máy nghiền ép vì vậy bã lạc rất nhỏ, không cần phải nghiền và đã chín, có thể cho vật nuôi ăn trực tiếp, hoặc cho vào máy ép cám viên chăn nuôi với tỷ lệ khoảng 10% khô dầu lạc, cám, rau, ngô ép thành viên cám giá rẻ bằng máy ép cám viên của công ty Bình Quân sản xuất, chất lượng như cám mua, mà giá thành chỉ khoảng 1 nửa. Hiện nay có rất nhiều cơ sở, dịch vụ ép dầu lạc thuê bà con có thể thu mua tại các cơ sở ép dầu trên địa bàn, hoặc tham khảo tại website chuyên bán phụ phẩm chăn nuôi tại đây Tham khảo thêm : Nghiêm cứu khô dầu lạc Lưu ý: Bà con vui lòng không gọi điện thoại để hỏi mua khô dầu lạc, vì công ty chỉ bán máy ép dầu lạc, không bán khô dầu lạc. Xin cảm ơn
Hướng dẫn ép dầu lạc và cách sử dụng, bảo quản dầu thực vật nguyên chất đúng cách là một trong những loạt bài hướng dẫn ép dầu của Máy Ép Dầu Vina Cooking Oil gửi tới đọc giả. Thông qua các bài hướng dẫn này, Vina Cooking Oil tin tưởng sẽ giúp các bạn tự tay làm ra những sản phẩm dầu sạch nguyên chất 100% cho gia đình và người thân sử dụng. I. Thông tin tổng quan về dầu lạcDầu lạc hay còn gọi là dầu đậu phộng, được làm từ nhân của củ lạc sau khi đã được phơi hoặc sấy khô. II. Hướng dẫn chi tiết cách làm dầu lạc nguyên chất tại nhàĐể làm ra dầu lạc sạch và nguyên chất 100%, an toàn vệ sinh thực phẩm bạn thực hiện theo các bước sau: A. Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu:Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu để tiến hành ép dầu Bước 2: Sơ chế nguyên liệu: Loại bỏ các hạt lạc bị mốc, bị hỏng, bị mọt, các tạp chất có lẫn trong lạc như:cát, sỏi, kim loại, đất còn xót lại. Nếu lạc còn ẩm tiến hành phơi hoặc sấy trước khi ép dầu. B. Tiến hành ép dầu lạc:– Ép dầu lạc để sử dụng có rất nhiều phương pháp ép. Dưới đây là một số cách: 2. Ép dầu lạc bằng tay. Lạc sau khi đã sơ chế, người ta cho lạc vào một buồng nghiền có gắn tay quay. Đồng thời sử dụng đèn cồn hoặc nến để sinh nhiệt tách dầu ra khỏi nguyên liệu. Phương pháp này thường chỉ dùng cho nhu cầu nhỏ, mất thời gian rất nhiều. 3. Ép dầu lạc bằng máy – Hướng dẫn ép dầu lạc bằng máy ép dầu gia đình:Bước 1: Chuẩn bị và Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Tiến hành ép dầu lạc III. Cách bảo quản và sử dụng dầu lạc.Dầu sau khi được ép ra vẫn còn một phần nhỏ tinh bột. Để lắng tự nhiên sau vài tiếng phần tinh bột sẽ lắng xuống dưới và bạn thu được sản phẩm dầu trong vàng óng. – Cách sử dụng:Dầu lạc nguyên chất là loại dầu thực vật thích nghi được với nhiệt độ cao. Ở nhiệt độ cao (dầu sôi) các chất dinh dưỡng trong dầu không bị mất nên dầu lạc rất phù hợp cho việc chiên, xào nấu nướng. Với hương vị đặc trưng của lạc sẽ làm cho món ăn trở lên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Hotline: 0966084398 Zalo: 0966084398 Facebook: mayepdaunhapkhau.com.vn ================================= Mời các bạn tham khảo bài viết: |