Cách làm mứt nhuyễn

Lâu lắm lắm lắm rồi series Mứt nhuyễn của tớ không có thêm loại mứt nào, có chăng là vì tớ tự cảm thấy thoả mãn với những loại mứt kia rồi hay sao ??? Ở nhà vẫn thay đổi từng đấy loại mứt và chưa thấy dấu hiệu của sự nhàm chán thế mới chít, hehe. Nhưng mà hôm nay đi chợ chợt thấy có táo mèo rồi, mùa táo mèo rồi, mới ớ ra là mình có công thức mứt táo từ lâu lắm rồi mà không có làmmm, vậy thì lại bổ sung ngay món mứt này vào danh sách các món mứt nhuyễn ở nhà thôi, rồi từ từ nghĩ ra các loại khác nữa nha :P

1kg táo

200g đường [nêm nếm tuỳ độ ngọt của táo]

50ml nước

1 tbs nước cốt chanh

Một ít bột quế

Một nhúm muối

Đun thêm đến khi táo đạt độ sệt vừa ý thì tắt bếp.

Nhấc xuống để nguội, cho vào lọ thuỷ tinh đã tiệt trùng bằng nước sôi, trữ trong tủ lạnh ăn dần.

Mấy hôm nay trời trở gió lại rồi, không hiểu Tết có lạnh thế này không nhỉ ? Tớ thì thích Tết lạnh, sáng mùng một mở mắt ra, không tiếng chó sủa, không tiếng còi xe, không tiếng người qua lại ngoài ngõ, xung quanh chỉ im lặng; mùi trầm hương nhè nhẹ, là cái cảm giác rất yên ả, muốn nằm thêm chút cảm nhận và ghi nhớ mọi thứ như vậyNhưng mà sau đấy còn đến cảm giác thích hơn, nhận lì xì ấy à :]]] Đùa chút thôi, tớ hết tuổi nhận lì xì rồi, bây giờ là sẽ đi lì xì cho các nhi đồng khác :P Mà nhắc đến Tết chắc các cậu đang chuẩn bị nào mứt dừa, mứt gừng, mứt các loạinào bánh chưng rồi ấy nhỉ, nhưng tớ thì khá là thờ ơ với mứt, sao giờ ? vậy thôi, khi nào tớ hết thờ ờ thì sẽ đi sâu vào tìm tòi cách làm mứt vậy :P
Giờ quay lại với series các loại Mứt nhuyễn của chúng mình, tiếp tục chính là Mứt dứa thơm lừng, mứt dứa nghe khá lạ nhỉ, ăn cũng lạ các cậu ạ, có độ đặc hơn các loại mứt thường [vậy nên khi nấu phải chú ý không sẽ bị đặc quá nhé]. Mứt dứa còn dậy mùi thơm nữa, nếu ai thích dứa thì không nên bỏ qua đâu