Cách nấu ngũ cốc yến mạch cho bé
Yến mạch nguyên hạt là một trong những nguyên liệu được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng để chế biến các món ăn cho các bé khi bước vào thời kỳ ăn dặm. Vì vậy, nhiều mẹ đã tìm cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt với hy vọng bé yêu có thể mau ăn chóng lớn, phát triển toàn diện. Show
Yến mạch là gì và giá trị dinh dưỡng của yến mạch?Yến mạch là gì?Yến mạch là một loại ngũ cốc được trồng nhiều ở vùng khí hậu ôn đới như Mỹ, Ba Lan, Cannada, Đức, Nga, Úc… Vì là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khoẻ của con người nên yến mạch ngày càng được mọi người ưa thích và dần phổ biến trên toàn thế giới. Giá trị dinh dưỡng của yến mạchTrong yến mạch chứa 66 % carbohydrate; 9,2 % chất béo; 11,2 % protein; 7,1% chất xơ và các thành phần khác như các nguyên tố khoáng chất vi lượng canxi, natri, kali, sắt, magiê, kẽm, đồng, phốt pho, crôm, mangan, selenium (1 loại chất chống oxy hóa)… Các loại vitamin B1, B2, B3, B6, E… chiếm 4,5%. Yến mạch là loại ngũ cốc chứa nhiều dưỡng chất quan trọng (Ảnh: Internet) Khoa học đã chứng minh, với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, yến mạch thích hợp sử dụng để bổ sung những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt, với trẻ em, yến mạch được xem như một loại thực phẩm giúp các bé phát triển toàn diện. Theo đó, yến mạch chứa nhiều năng lượng, dễ tiêu hóa, giúp cải thiện hệ thống miễn dịch, cung cấp nguồn năng lượng tốt cho trẻ em, cung cấp các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, yến mạch còn ít gây ra các phản ứng dị ứng nhất cho trẻ so với các loại ngũ cốc và thức ăn khác. Hiện nay, yến mạnh được bán ở dạng bột và dạng nguyên hạt. Trong đó, để cách nấu cháo yến mạch cho bé hoàn hảo, các mẹ nên chọn yến mạch nguyên hạt để nấu. Vậy cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt có khó không? Đáp án sẽ có ngay ở phần tiếp theo của bài viết này, mời bạn tiếp tục theo dõi. Cách chọn mua yến mạchĐể món cháo ngon thì chọn hạt yến mạch là yếu tố đầu tiên. Bạn nên chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, hạt yến mạch dẹt mỏng, còn nguyên hạt không bị vỡ vụn. Chọn yến mạch ngon rất quan trọng (Ảnh: Internet) Cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt cho bé mau ăn chóng lớnNguyên liệu
Cách nấuBước 1: Sơ chế nguyên liệu– Thịt bò bạn chọn mua phần có màu sắc đỏ tươi, khi ấn tay vào thịt có độ đàn hồi. Sau đó, bạn mang thịt đi rửa sạch rồi cho máy xay xay nhuyễn. – Cà rốt chọn củ nhỏ, gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. – Rau mùi bạn nhặt sạch, đem ngâm với nước muối chừng 30 phút, vớt ra để ráo nước rồi tiến hành băm nhỏ và cho vào một chén riêng. Bước 2: Hấp cà rốt– Cà rốt sau khi sơ chế thì bạn mang đi hấp hoặc luộc chín mềm rồi tán nhuyễn cho bé dễ ăn. Tán nhuyễn cà rốt để bé dễ tiêu hóa hơn (Ảnh: Internet) Bước 3: Nấu cháo yến mạch nguyên hạt– Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi một lượng nước vừa đủ và đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho từ từ hạt yến mạch đã chuẩn bị vào. Bạn lưu ý là đổ yến mạch từ từ, đồng thời cũng khuấy đều tay để cho hạt được chín đều. – Đợi nồi yến mạch sôi trở lại thì bạn chỉnh lửa nhỏ lại và tiếp tục đun trong vòng từ 7 đến 10 phút để cho hạt yến mạch chín kỹ. Lúc này, bạn vẫn vừa nấu vừa khuấy đều tay. Đây là bước quan trọng trong cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt để đảm bảo cháo nhừ, mềm cho bé ăn nhé! – Sau khi yến mạch chín bạn cho thịt bò xay nhỏ và cà rốt tán nhuyễn vào, bạn khuấy đều cho thịt và cháo hòa quyện với nhau. Tiếp tục đun khoảng 5 phút thì bạn bắt đầu nêm một chút muối vào món cháo, sau đó là cho rau mùi đã thái nhỏ vào. Bước 4: Hoàn thành và cho bé ăn cháo yến mạch nguyên hạt– Khi cháo đã chín, bạn múc ra tô, thêm một ít dầu cá dành cho bé hoặc dầu oliu vào để tăng dinh dưỡng cho món ăn. Đợi nguội thì bạn cho bé thưởng thức nhé! Cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt cho bé không khó (Ảnh: Internet) Cách nấu cháo yến mạch không khó. Chỉ cần vài công đoạn đơn giản là bạn đã chế biến xong món cháo cung cấp dinh dưỡng giúp bé yêu nhà bạn có thể phát triển toàn diện rồi. Yến mạch không chỉ tốt cho trẻ nhỏ mà còn là thực phẩm phù hợp với mọi lứa tuổi. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về!
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoCách chế biến yến mạch cho bé ăn dặm sao cho ngon, bổ, nhanh là điều mà nhiều mẹ bỉm sữa muốn biết để tiết kiệm thời gian. Dưới đây là 6 công thức chế biến món ăn ngon từ yến mạch để mẹ tham khảo nhé. Yến mạch là gì?Cây yến mạch có tên khoa học là Avena Sativa, thuộc họ hàng nhà ngũ cốc, được trồng để lấy hạt. Yến mạch được biết đến là cây có nhiều dưỡng chất nhất trong họ hàng nhà ngũ cốc. Thành phần dinh dưỡng của yến mạchYến mạch có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể, bao gồm:
Lợi ích của yến mạch đối với sức khoẻ
Khi nào thì có thể bắt đầu chế biến yến mạch cho bé ăn dặmMặc dù hầu như thực phẩm nào cũng có khả năng gây ra dị ứng, yến mạch là một trong những thực phẩm ít gây dị ứng và an toàn nhất để giới thiệu cho bé yêu như một thực ăn mới đầu tiên. Do đó, các bà mẹ hoàn toàn có thể cho trẻ làm quen với món ăn này ngay khi trẻ được 6-7 tháng tuổi. Do hàm lượng chất xơ cao, chúng không gây táo bón theo cách mà nhiều loại ngũ cốc khác thường gây ra. Tất nhiên, bạn nên luôn thảo luận về việc bắt đầu cho bé ăn dặm với bác sĩ của bé. Đặc biệt nếu bạn dự định cho bé bắt đầu trước 6 tháng tuổi. Trước 6 tháng tuổi, không nên cho trẻ ăn các thực phẩm có chứa gluten, vì sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh Celiac (không dung nạp gluten) của trẻ.
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoCách bảo quản yến mạchVì là một thực phẩm dễ mốc nên cần được bỏ vào hủ kín và để tại nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Ngoài ra, mẹ cũng đừng mua một lần với số lượng quá nhiều nhé. Cách chế biến yến mạch cho bé ăn dặm1. Cháo yến mạch cơ bảnNguyên liệu
Cách làm
2. Cháo yến mạch táo (trẻ trên 6 tháng)Nguyên liệu
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáo
Cách làm
3. Cháo yến mạch sữa với lêNguyên liệu
Cách làm
You got lucky! We have no ad to show to you!
4. Sinh tố dâu và yến mạchNguyên liệu
Cách làm
5. Súp yến mạch và rauNguyên liệu
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáo
Cách làm
6. Bánh cookie yến mạch và chuối (trên 10 tháng tuổi)Nguyên liệu
Cách làm
Cách chế biến yến mạch cho bé ăn dặm rất đa dạng và dễ thực hiện, vì thế sẽ không mất nhiều thời gian của mẹ để chuẩn bị. Nếu mẹ có những công thức khác ngon và bổ, hãy cùng chia sẻ với The AsianParent nhé.
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoXem thêm: Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác! |