Làm bánh khoai mỡ với bột mì và bột năng
|
Đôi khi cuộc sống thường ngày thật viên mãn, người ta sẽ nhớ lại nhiều điều: ngày xưa … đã từng có các buổi chiều chăn bò, từng có các buổi chiều lặn ngụp trên sông, từng có từng miếng khoai mỡ giòn tan. Show
Khoai mỡ là loại khoai không chỉ ngon mà có nhiều giá trị dinh dưỡng. Tác dụng của khoai mỡ đối với sức khỏe đã được chứng minh là rất an toàn. Ngoài những cách dùng khoai mỡ để chế biến thức ăn thông thường thì bạn cũng có thể dùng khoai mỡ để làm ra những món ăn vặt hấp dẫn. Bánh vừa giòn vừa thơm, bánh còn oi bức nhưng bạn sẽ khó cưỡng khi muốn ăn luôn. Nhất là có nhà phong cách hơn mà có chút xương nấu khoai mỡ thì còn điều gì bằng. Để tưởng nhớ các quá khứ xinh xắn ấy, họ hãy cùng học cách làm bánh khoai mỡ kiểu mới cực đơn giản để hưởng thụ Một trong những ngày se lạnh như thế này nhé.  Chọn Nguyên vật liệu làm bánh khoai mỡKhoai mỡ có hai loại là khoai mỡ trắng và khoai mỡ tím. Củ tím thường được chọn lựa thứ nhất, với khẩu vị vừa thơm vừa ngon, màu sắc trông rất nổi bật và cuốn hút. Để rất có thể chọn được Các nguyên liệu làm bánh khoai mỡ chuẩn chỉnh nhất, bạn cần chú ý: – Mua khoai vỏ càng sẫm màu càng cao – hình dáng củ khoai thon dài, không bị xoắn. – Khi sử dụng tay ấn vào củ khoai có cảm hứng cứng, chắc và lũ hồi. Nếu thấy nước khoai dẻo là khoai còn non. Nhớ “ghi nhớ” các mẹo trên để không mua phải củ còn sống hoặc chưa chín, bánh sẽ không được ngon. Cách làm bánh khoai mỡ chiên xùĐể gia tăng phần hấp dẫn cho món khoai mỡ nổ thông thường, chúng ta cũng có thể học cách thực hiện món khoai mỡ nổ mới. chỉ việc thêm 1 số Các nguyên liệu cần có mới và mọi cá nhân sẽ bỡ ngỡ, vì bên ngoài giòn và phía bên trong mềm và ngọt. chị em muốn học ngay. Nguyên vật liệu
Cách làm bánh khoai mỡBước 1: bước đầu chế biến khoai mỡ– trước tiên, bạn rửa sạch sẽ khoai mỡ, bỏ vỏ tiếp đến cắt miếng nhỏ, hấp hoặc luộc trong vòng 20 phút. -Sau khi khoai chín, bạn cho ra bát và dùng nĩa tán nhuyễn. Bước 2: Trộn bột chiên– Cho khoai mỡ đã xay nát vào bát, tiếp đến cho 140 gam bột sắn dây, 100 gam tinh bột ngô, 50 gam đường và 60 gam sữa đặc vào trộn lẫn cho đều tay. tiếp nối lấy màng bọc nguyên liệu bọc bí mật khối bột lại và để bột nghỉ trong trong vòng 30 phút. Bước 3: Nặn bánh– Chờ bột nghỉ trong vòng 30 phút, dùng tay xoa đều khắp với một chút ít bột sắn dây để chống dính rồi chia bột thành Bên cạnh đó ý muốn. sau đó bạn cho chỗ bánh này qua lớp vỏ bánh một lần nữa. Bước 4: Chiên bánh-Cho dầu chiên vào trong chảo đun nóng. sau thời điểm dầu nóng lên, cho từng viên bột vào, dùng đũa khuấy đều để bánh vàng đều. – để ý cho lửa vừa khi tráng bánh để bánh bên phía trong chín đều, không xẩy ra chín phía bên ngoài và bên trong. * Mẹo chiên bánh khoai mỡ giòn, ngon nhất: -Để bánh không bị dính chảo, nên tráng bánh khi dầu vừa sôi, chớ nên tráng bánh khi dầu quá nóng hoặc chưa sôi. Khi chiên, bạn nhớ dùng một số lượng vừa dùng, đừng nên quá nhiều, tránh làm nhiệt độ dầu hạ xuống bánh sẽ không còn giòn và dễ bị phụ thuộc vào nhau. – Nếu bánh dính chảo thì tắt lửa, nghiêng dầu qua một bên, để chảo nguội, bánh khoai sẽ tự bong ra. ở đầu cuối cho bánh khoai mỡ ra đĩa và trải nghiệm khi còn hơi nóng. Lớp vỏ ngoài vàng ươm của món bánh khoai mỡ rất dễ nhìn, phía bên trong mềm ngọt và bùi bùi của khoai, không còn chê vào đâu được. Cách làm bánh khoai mỡ hấpKhông cần rán, bạn rất có thể biến khoai mỡ thành một quà ăn vặt khác hấp dẫn không hề kém, đó là bánh khoai mỡ hấp. thêm một chút nước dừa để hương vị khác biệt hơn. Cách hấp bánh khoai mỡ không phức hợp. các chị em muốn vào bếp tiến hành ngay thôi nào. đảm bảo vị ngọt, thơm, béo của khoai mỡ nước dừa sẽ làm ai ăn cũng mê. Các nguyên liệu
Cách thực hiệnBước 1: chế biến sơ qua khoai mỡ– Đầu tiên là khoai mỡ, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng dính. tiếp nối cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút. Xem ngay 3 Cách hấp bề bề ngon, dễ bóc lại thơm lừng vị sả Bước 2: Trộn bột khoai mỡ và làm nước dừa tươi-Sau khi khoai mỡ chín, tán nhuyễn khoai và khi nhuyễn, thêm 100ml bột sắn dây, 150ml nước dừa, 2 thìa đường kính trắng vào trộn lẫn đều và đến lúc khoai mềm, mịn. tiếp sau, bạn cho 2 thìa đường kính trắng vào 250 ml nước dừa giữ lại. tiếp nối bạn bắc lên trên bếp đung nóng, cho một chút bột sắn dây và nước vào để nước sánh lại rồi tắt lửa. Bước 3: Hấp khoai mỡ– Sau đó bạn sẵn sàng khuôn, thoa một lớp dầu rồi lót lá chuối. Cho khoai mỡ vào khuôn và hấp trong trong vòng 30 phút. Khi khoai mỡ chín, cho bánh ra đĩa. -Cuối cùng, bạn cắt bánh thành các miếng vừa miệng. sau đó chan nước dừa, rắc hạt đậu phộng lên trên mặt là hoàn toàn có thể trải nghiệm ngay. Món bánh khoai mỡ hấp nước dừa đã chuẩn bị rồi, không khó chút nào đâu. Nó không thật khó hay quá tinh vi. Bánh có vị ngọt ngọt, thơm béo, ngậy ngậy. bạn cũng có thể ăn nóng hoặc lạnh. Chỉ nghĩ đến điều đó thôi cũng khiến cho tôi khó cưỡng được. Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn phô maiMột món ăn phụ ngon khác có bắt đầu từ khoai mỡ. đấy là cách thực hiện khoai tây chiên phô mai béo ngậy. các bạn sẽ kinh ngạc bởi cấu tạo giòn ở bên ngoài và độ mềm của phô mai trộn đều ở bên phía trong. Với món thức ăn này săn chắc bé xíu nào thì cũng sẽ thích nên những mẹ đừng chậm tay ghi lại và làm ngay cho những thiên thần nhỏ trải nghiệm nhé. Nguyên liệu
Cách làm bánh khoai mỡ với bột mì và bột năngBước 1: chế biến sơ qua khoai mỡ– Tước tiên cạo sạch da bằng khoai mỡ. tiếp đến cắt lát và hấp chín. Bước 2: chế biến sơ qua bột mì và nặn bánh– Tiếp theo bạn tán nhuyễn khoai mỡ, và sẽ cho 1 trứng gà vào trộn lẫn cho đều. – Tiếp đến bạn bỏ thêm chút bột gạo nếp rồi nhào nặn đều tay. – Bạn thường xuyên nặn thành từng viên nhỏ tuổi. – Sau bạn cho một lượng phô mai phù hợp vào làm nhân. – Tiếp theo sau, bạn bao bí mật phô mai thành từng bọc thuôn dài – Sau bạn lăn từng viên bột đã nặn sẵn sang 1 lớp trứng, 1 lớp bột ngô, liên tục 1 lớp trứng nữa, sau cuối là bạn lăn đều trong bột chiên xù. – Với những viên để lại bạn cũng làm tương tự. Bước 3: cách chế biến bánh khoai mỡ chiên giòn phô mai– Cho vào chảo, thêm dầu rán vào đun nóng khoảng 5 phần và cho phô mai và khoai mỡ vào chiên vàng đều cho đến khi chín vàng. Xem ngay Kinh Nghiệm Kích Sữa Bằng Máy Hút Sữa, Mẹ 9X Đã Thử Và Thành Công -Cuối cùng, bày ra khay nên lót sẵn giấy thấm cho bớt dầu mỡ và trải nghiệm ngay. Khoai mỡ chiên phô mai chiên giòn là 1 trong món ăn vặt mới mẻ bạn không hề bỏ qua. từng khoanh bánh giòn tan, thơm ngon khiến người ăn mê mẩn, quên hết mệt mỏi. Với một chút thời gian rảnh rỗi, bạn cũng có thể thử ngay bí quyết làm bánh trên nhé. Làm bánh khoai mỡ chiên bằng bột mìChi tiết nguyên liệu để làm bánh khoai mỡ tại nhà
Hướng dẫn cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì ngon nhấtTiếp theo của bài viết sẽ là những hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì ngon nhất. Câu hỏi đang nhận được rất nhiều quan tâm tìm kiếm của cộng đồng mọi người. Khi mà các nguyên liệu bạn đã kịp ra chợ mua sắm đầy đủ. Vấn đề mà bạn đang quan tâm, muốn tìm hiểu ngay lúc này. Đó chính là quy trình làm bánh hiệu quả đơn giản ngay tại căn bếp nhà mình. Cùng theo chân đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp của trang theo dõi ngay gợi ý dưới đây bạn nhé. Nếu bánh khoai mỡ đã được tạo hình thì bạn nên rán sơ qua rồi bảo quản, khi nào thì mới chiên lại. Về cách bảo quản thì bạn cho vào hộp rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh, khi thưởng thức thì dùng lò vi sóng hoặc chiên lại cho vàng giòn. Nếu bạn khoai mỡ đã chiên thì tốt nhất bạn nên ăn lúc còn nóng để thưởng thức đúng hương vị, nếu không dùng hết thì bạn có thể cho vào hũ đậy kín hoặc túi nilon cột chặt miệng. Để bảo quản bánh khoai mỡ giòn và ngon, tốt nhất bạn nên bảo quản phần nguyên liệu nếu bánh đã thành hình có thể rán sơ qua khi nào ăn mới chiên lại. Nếu bảo quản trong thời gian ngắn bạn có thể cho vào hộp sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh, lúc ăn cho vào lò vi sóng hoặc chiên lại. Lời kếtchẳng còn tuyệt hảo hơn khi được ăn một đĩa bánh khoai mỡ khi còn bé dại. Chiếc bánh của các ngày túng thiếu vẫn luôn luôn sáng chóe và êm ấm tình người bên trên đời. Vào những ngày ướp lạnh giá như thế này, bạn hãy thể hiện làm bánh khoai mỡ ngay và trải nghiệm cùng alittleitalian bên trên đây nhé. còn điều gì khác tuyệt hảo hơn khi Anh chị em ngồi bên bát cơm, vừa nhâm nhấm từng khoanh khoai, vừa kể lẫn nhau nghe các mẩu truyện hấp dẫn. |
