Starbucks đào tạo nhân viên như thế nào
MỤC LỤC Giới thiệu chung ....................................................................................................2 II. Lịch sử hình thành và Quá trình phát triển ............................................................2 Sơ đồ cấu trúc tổ chức........................................................................................4 IV. Kết quả hoạt động kinh doanh tại tập đoàn Starbucks giai đoạn 2013-2017 ....5 Phần B. Hoạt động quản trị nguồn nhân lực tại tập đoàn Starbucks ....................6 Đánh giá thực trạng quy mô, cơ cấu nguồn nhân lực............................................6 II. Thực trạng công tác quản trị nguồn nhân lực tại tập đoàn Starbucks ...................8 1 PHẦN A. TỔNG QUAN VỀ TẬP ĐOÀN STARBUCKS Giới thiệu chung Starbucks là một thương hiệu cà phê nổi tiếng trên thế giới. Starbucks là nhà rang xay, neighborhood at a time.” Lịch sử hình thành và Quá trình phát triển Quán cà phê Starbucks đầu tiên được thành lập tại số 2000 Western Avenue sau, quán chuyển về số 1912 Pike Place, và họ cũng bắt đầu mua cà phê hạt trực tiếp Sự kiện Tổng số cửa hàng 1987 Il Giornale mua lại Starbucks và đổi tên thành Tập đoàn Starbucks. 17 1990 Starbucks mở rộng trụ sở tại Seattle. 84 1991 Mở bán cổ phiếu cho toàn nhân viên 116 Mở cửa hàng tại sân bay được cấp phép đầu tiên tại Sân bay Quốc tế 2,498 Chiếm lĩnh được thị trường Trung Quốc 7,225 2005 Mua Ethos Water 10,241 2007 Loại bỏ tất cả chất béo nhân tạo và làm cho 2% sữa trở thành tiêu 15,011 16,680 Mua lại Coffee Equipment Company và hệ thống pha chế Brew 17,003 2012 Mua lại La Boulange Bakery 18,066 Mua lại Teavana. 28,039 Howard Schultz chuyển sang chủ tịch điều hành. 29,865 Bảng 1. Quá trình phát triển của Starbucks (1) Sơ đồ cấu trúc tổ chức Starbucks có cấu trúc tổ
chức ma trận , là một hỗn hợp các tính năng khác nhau từ Marketing Phân bộ khu Tài chính Nhân sự Châu Á – TBD Nhật Trung Marketing Châu Mỹ Sản xuất Nhân sự Hình 1.
Mô hình cấu trúc khu vực địa lí của Starbucks 4 Trụ sở chính của công ty mẹ ra quyết định về chiến lược tổng thể và phối hợp Kết quả hoạt động kinh doanh tại tập đoàn Starbucks giai đoạn 2013-2017 Từ - kết thúc năm tài chính 29/9 28/9 27/9 2/10 1/10 2013 2014 2015 2016 2017 52Wks 52Wks 52Wks 53Wks 52Wks Doanh thu thuần 11,793.2 12,977.9 15,197.3 16,844.1 17,650.7 Cửa hàng được cấp phép 1,360.5 1,588.6 1,861.9 2,154.2 2,355.0 CPG, Dịch vụ thực phầm,… 1,713.1 1,881.3 2,103.5 2,317.6 2,381.1 Tổng doanh thu thuần 14,866.8 16,447.8 19,162.7 21,315.9 22,386.8 Chi phí vốn (bổ sung vào tài 1,151.2 1,160.9 1,303.7 1,440.3 1,519.4 (325.4) 3,081.1 3,601.0 4,171.9 4,134.7 8.8 2,067.7 2,759.3 2,818.9 2,884.9 Lợi nhuận/(lỗ) vì thuế không (0.4) 1.9 1.2 0.2 Lợi nhuận ròng thuộc Starbuck 2,068.1 2,757.4 2,817.7 2,884.7 sản, nhà máy,
thiết bị…) 8.3 Bảng 2. Kết quả hoạt động kinh doanh tại tập đoàn Starbucks 5 PHẦN B. HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI TẬP ĐOÀN STARBUCKS Đánh giá thực trạng quy mô, cơ cấu nguồn nhân lực 1. Thống kê tổng số lao động 277000 250000 182000 191000 150000 Người 100000 0 2014 2015 2016 2017 Hình 2. Biểu đồ cột về tổng số lao động của Starbucks giai đoạn 2013-2017 Số lượng nhân viên được Tại cửa hàng do công ty Tại các cơ sở hỗ trợ (rang Trong Hoa Kỳ 175.000 10.000 Ngoài Hoa Kỳ 89.000 3.000 Bảng 3. Số lượng nhân viên được tuyển dụng tại các cơ sở năm 2017 Đặc điểm nguồn nhân lực người từ 16 đến 24 tuổi không đi làm hoặc đi học, họ được gọi là thanh 6 Về Giới tính và Sắc tộc: Bảng 4. So sánh về sự phân bổ chức vụ các Giới tính và Sắc tộc của Nhận thức về sự đa dạng tổng thể giữa các đối tác của Starbucks rất cao (4) Hình 3. Cơ cấu nhân viên da màu các nước của Starbucks 7 Đại diện nhân viên da màu Đại diện nhân viên nữ (Tính đến 31/12/2018) Về tính cách Thực trạng công tác quản trị nguồn nhân lực tại tập đoàn Starbucks 1. 8 2. Công tác phân tích công việc Bản mô tả công việc (Job description) Chức Nội dung chính Quản lý khu vực Giải quyết các vấn đề chính của khách hàng, nhân viên và quản lý 9 Làm việc cùng với các đối tác và điều hành doanh nghiệp bằng cách Quản lý cửa hàng Nhiệm vụ Giám sát ca Nhiệm vụ Hỗ trợ đào tạo đối tác mới, tạo ra một môi trường học tập tích cực. 10 Kỹ năng cần thiết: Barista Duy trì cửa hàng và dự đoán nhu cầu của khách hàng Kĩ năng giao tiếp, lập kế hoạch tốt, thực hiện cùng lúc nhiều việc Công tác tuyển dụng (6) 3.1. Nguồn ứng viên Nguồn nội bộ: Ứng viên nội bộ được ưu tiên. Công việc mới được đăng đầu 11 - Quan hệ đối tác với các trường Đại học & Cao Đẳng: sinh viên ngành quản lý 3.2. Lựa chọn ứng viên Sử dụng cơ sở dữ liệu trực tuyến lưu trữ thông tin các ứng viên (phần mềm Phỏng vấn Xem xét CV phù hợp Công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực (7) Level 3 – Đào tạo Quản lý, Lãnh đạo, Giám sát: Kiểm tra chất lượng đào tạo: Công tác đãi ngộ nhân sự 5.1. Đãi ngộ vật chất Thống kê mức lương trung bình ở các vị trí của Starbucks Mĩ (8) Vị trí nhân viên $87,019/năm Quản lí cửa hàng $13.68/h Giám sát ca $13,39/h Nhân viên pha chế $10.42/h Bảng 5. Mức
lương trung bình các chức vụ Starbucks tại Mỹ Hình thức trả lương: Tiền mặt hoặc chuyển khoản mỗi 2 tuần
hoặc 1 tháng 13 Đạt được nhiều thành tích tốt trong công việc Đãi ngộ phi tài chính phí nuôi con trị giá 10.000$ 14 Nghỉ phép 15 DANH MỤC THAM KHẢO 1. [Online] />2. [Online] />3. [Online] |