Thịt ba chỉ gác bếp xào rau cải
|
380,000 ₫ Show
Thịt ba chỉ gác bếp là gì?Thịt ba chỉ Lai châu hay ở các vùng Tây Bắc vốn là món ăn đặc sản của người Nùng, người Mông và một số dân tộc khác. Thịt ba chỉ gác bếp được làm từ thịt ba chỉ, kết hợp các gia vị đặc trưng có ở núi rừng Tây Bắc, mỗi dân tộc đều có công thức được coi là bí kíp truyền từ đời này sang đời khác, nhưng nhìn chung công thức cũng khá giống nhau do đều thừa hưởng từ giống lợn và các gia vị chỉ có ở Tây Bắc. Nguyên liệu chế biến Thịt ba chỉ lấy từ giống lợn bản nổi tiếng thơm ngon, chắc thịt từ bao đời nay. Thịt đem rửa sạch, cắt thành từng miếng tẩm gia vị sau đó đem đi phơi 2-3 nắng, sau đó treo gác bếp. Bếp được đốt bằng củi rừng chắc sẽ cho ra lớp than hồng lửa đỏ, thịt ba chỉ sẽ chuyển màu dần sang màu cánh gián.  Sử dụng thịt ba chỉ gác bếp Tùy vào sở thích ẩm thực của mỗi người để chế biến cho phù hợp với khẩu vị như hấp, rán nóngng hay rán, xào với rau cải,..Gia vị thường chấm với tương ớt, hoặc muối chẩm chéo, gia vị chấm thêm chút mắc khén, hạt dổi.
Đồ Tây BắcFanpage: https://www.facebook.com/dotaybacfood 🏡 www.dotaybac.vn 📲 0962082560 – 0376599799 🚛 Ship toàn quốc9Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.
Nguyên liệu làm Rau Cải Làn Xào Thịt Hun Khói
Các bước làm Rau Cải Làn Xào Thịt Hun KhóiBước 1Ra vườn chọn rau Bước 2Chặt rau Bước 3Bỏ lá già, vặt lá non cùng cậng rau. Rửa sạch để ráo nước. Bước 4Lấy thịt hun khói từ gác bếp xuống Bước 5Cắt miếng vừa ăn, ngâm với nước xôi khoảng 5 phút, mang đi rửa sạch. Bước 6Thái thịt thành lát mỏng Bước 7Nhóm bếp củi hoặc dùng bếp ga lửa lớn xào. Bắc chảo lên bếp cho mỡ vào chảo cho tỏi phi thơm, cho thịt vào đảo cho tới khi ra bớt mỡ Bước 8Cho rau vào đảo chín tới, cho 1 thìa hạt nêm, mù chính cho ra đĩa. Ăn nóng Bạn nghĩ Rau Cải Làn Xào Thịt Hun Khói trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Rau Cải Làn Xào Thịt Hun Khói rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Rau Cải Làn Xào Thịt Hun Khói không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn. Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡngThông tin trên mỗi khẩu phần.
|
