Các món súp cho người tiểu đường
Một trong những yếu tố quan trọng giúp kiểm soát đường huyết trong máu đó chính là chế độ ăn uống. Lựa chọn đúng món ăn sẽ khiến cho bệnh lý tiểu đường của bạn được cải thiện một cách đáng kể. Những món ăn cho người tiểu đường là gì? Nếu như bạn vẫn chưa biết nên lựa chọn món ăn nào cho phù hợp thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây. Bài viết sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cơ bản nhưng thiết thực nhất. Show
➤ Tìm hiểu trước: Bệnh tiểu đường là gì? Tiêu chí chọn món ăn cho người tiểu đườngĐể lựa chọn những món ăn thích hợp nhất cho bệnh nhân tiểu đường, bạn cần nắm rõ những tiêu chí chọn món ăn sau:
Từ những tiêu chí trên, dưới đây là danh sách những món ăn thích hợp nhất dành cho bệnh nhân tiểu đường. Hãy đọc tiếp các món ăn dành cho người tiểu đường ở phần tiếp nhé! 8 món ăn cực tốt cho người tiểu đườngThịt heo nạc xào cần tâyCông dụng: hạ đường huyết, hạ huyết áp. Chuẩn bị:
Cách làm:
Canh hẹCông dụng: giảm hàm lượng đường Glucose trong máu. Chuẩn bị:
Cách làm:
Thịt vịt hầm hạt senCông dụng: cải thiện tình trạng sưng, hư thận và tỳ hư cho các bệnh nhân đái tháo đường. Chuẩn bị:
Cách làm:
Canh tía tô, rau thơmCông dụng: chữa cảm lạnh, cải thiện tình trạng tiểu đường hiệu quả. Chuẩn bị:
Cách làm:
Ốc bươu bung củ chuốiCông dụng: tiêu viêm, tiêu thũng, lợi tiểu, giảm cảm giác khát nước và đói ăn ở bệnh nhân tiểu đường. Chuẩn bị:
Cách làm:
Canh mướp đắng nhồi thịtCông dụng: kích thích cơ thể tăng sản sinh hormone Insulin, hạn chế gan tiết đường Glucose và hỗ trợ tế bào hấp thu được nhiều Glucose hơn. Đồng thời, món ăn này cũng mang đến tác dụng chống oxy hóa hiệu quả, ngăn chặn tình trạng lão hóa. Chuẩn bị:
Cách làm:
Nấm xào cải xanhCông dụng: cải thiện tình trạng tiểu đường, hạn chế mỡ máu cao và tăng huyết áp. Chuẩn bị:
Cách làm:
Cháo cà rốtCông dụng: cung cấp nhiều Insulin thực vật cho cơ thể, hạn chế các nguy cơ về tiểu đường và béo phì. Chuẩn bị:
Cách làm:
Người tiểu đường nên kiêng gì?Để quá trình điều trị tiểu đường đạt được kết quả tốt nhất, người bệnh nên kiêng ăn những loại thực phẩm sau:
➤ Xem chi tiết hơn: Ăn gì kiêng gì khi bị tiểu đường? Bệnh tiểu đường có thể ăn gì thay cơm?Cơm là thực phẩm có chứa lượng tinh bột lớn, chỉ số đường huyết tương đối cao. Ăn quá nhiều cơm sẽ khiến cơ thể phải hấp thu nhiều đường hơn. Tuy nhiên, kiêng hẳn tinh bột từ cơm lại là một sai lầm. Nó là nguyên nhân chính dẫn tới hạ đường huyết, thiếu năng lượng và có thể dẫn tới hôn mê, tử vong. Để hạn chế tình trạng này xảy ra, người bệnh tiểu đường cần lựa chọn những thực phẩm phù hợp thay thế cơm nhưng vẫn đảm bảo cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bạn có thể tham khảo những loại thực phẩm dưới đây. Thay thế gạo trắng bằng gạo lứt là tốt nhất?Sự khác biệt giữa gạo lứt và gạo trắng đó là gạo lứt vẫn giữ được lớp cám bên ngoài. Lớp cám này chứa nhiều chất xơ giúp cho quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra lâu hơn. Từ đó, người bệnh sẽ có cảm giác no lâu hơn, giảm sự thèm ăn. Bên cạnh đó, gạo lứt còn giúp làm chậm quá trình hấp thu đường của cơ thể, hạn chế tình trạng đường huyết tăng cao đột ngột và phù nề ở các chi. Tiểu đường có ăn được hạt chia, hạt lanh không?Hạt lanh, hạt chia là những thực phẩm giàu chất xơ, Omega – 3, Vitamin K cùng một số nguyên tố vi lượng cần thiết. Thay thế cơm bằng các loại hạt này được đánh giá là tốt cho đường huyết, cải thiện tốt các bệnh về xương khớp, tim mạch và huyết áp. Có nhiều cách để sử dụng các loại hạt này. Bạn có thể pha cùng với nước uống vào mỗi buổi sáng, dùng chung với sữa chua hay trộn lên ăn với rau. Yến mạch có dùng được cho người bị đái tháo đường?Yến mạch rất tốt cho những ai đang bị tiểu đường, nhất là yến mạch nguyên hạt hay cán mỏng. Thực phẩm này cũng chứa nhiều chất xơ và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau giúp cho người bệnh tiểu đường không bị ngán. Tiểu đường có ăn được khoai lang không?Khoai lang là thực phẩm hàng đầu được lựa chọn khi giảm cân, chứa hàm lượng tinh bột lớn nhưng đây là tinh bột kháng đường, chỉ làm tăng nhe lượng đường huyết sau khi ăn. Khoai lang giúp cho tế bào tăng nhạy cảm với hormon Insulin, giảm đường máu, giảm cảm giác đầy bụng. Khoai lang còn chứa một lượng chất xơ lớn, giúp hạn chế tình trạng khó tiêu, táo bón vốn hay gặp ở bệnh nhân tiểu đường. Nhiều loại Vitamin và khoáng chất cũng được cung cấp giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa và tăng cường quá trình trao đổi chất cho cơ thể. Dùng đậu đỗ thay cơm được không?Đậu đỗ là loại thực phẩm tốt cho những ai đang và có nguy cơ bị tiểu đường. Đậu đỗ với rất nhiều cách chế biến khác nhau giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cân nặng hiệu quả. Người bệnh có thể kết hợp các loại đậu đỗ khác nhau với gạo lứt để thay đổi khẩu vị mà vẫn đảm bảo lượng đường huyết được giữ ở mức ổn định Lời kết Với những thông tin được chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đã lựa chọn cho mình được những món ăn phù hợp giúp cải thiện tình trạng tiểu đường. Thay đổi chế độ ăn uống, sinh hoạt và vận động là giải pháp hiệu quả nhất đối với bệnh nhân tiểu đường, không chỉ vậy việc áp dụng các phuơng pháp này còn giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ cải thiện nhiều vấn đề khác. Tài liệu tham khảo https://www.medicalnewstoday.com/articles/324416 https://www.healthline.com/nutrition/16-best-foods-for-diabetics |