Cách làm bánh bông mai nhân khóm
|
Bánh Hoa Mai được lấy ý tưởng từ những cánh hoa mai vàng ươm. Bánh có vị chua chua ngọt ngọt của nhân làm bằng mứt khóm hoà với vị béo béo bùi bùi của bột vỏ bánh được nướng vàng thơm. Bánh Hoa Mai với những nét đặc trưng đã tạo nên một hương vị khó quên cho khách thập phương cũng như những đứa con quê Khóm. Bánh Hoa Mai được tại hình hoa mai bắt mắt làm cho nhân khóm được ửng ra bên ngoài xen với lớp vỏ bánh nhiều lớp tạo nên hương vị hòa quyện. Nhân bánh làm từ Khóm chín cây tại vườn sên với đường tại nên màu vàng óng ánh và đặc biệt thơm phức mùi khóm chín. Vỏ bánh làm từ bột, bơ, dầu thực vật được nướng vàng ửng nên xốp xốp và nhiều lớp như bánh lột da và bùi bùi. Bánh nhà làm hoàn toàn tự nhiên không dùng bất kỳ chất bảo quản hay phụ gia nào khác. Hạn sử dụng: 15 ngày kể từ ngày sản xuất Cách bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ bình thường, để nơi khô ráo thoáng mát, tránh tiếp xúc ánh nắng mặt trời. Bánh hoa mai nhân khóm có cách tạo hình đẹp mắt và mùi vị chua ngọt thơm ngon. Đây sẽ là món bánh vô cùng thích hợp để xuất hiện trên mâm bánh đãi khách ngày tết của nhà bạn. Nguyên liệu làm Bánh hoa mai nhân khóm Cho 4 người Thơm 1 trái (1kg2) Bột mì đa dụng 150 gr (bột mì số 11) Đường 2 muỗng canh Nước cốt dừa 125 ml Bột năng 50 gr Dầu ăn 2.5 muỗng canh Đường phèn 125 gr Muối 1/4 muỗng cà phê Lòng đỏ trứng gà 1 cái Whipping cream 1 muỗng canh Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện Lò nướng, tô, phới trộn Cách chế biến Bánh hoa mai nhân khóm 1 Cắt khóm Khóm gọt vỏ rồi cắt bỏ mắt, sau đó bạn cắt khóm làm 4 miếng. Tiếp theo, dùng tay xé nhuyễn thịt khóm cho vào tô. Cuối cùng, vắt khóm qua rây lọc cho ráo nước. Mẹo gọt mắt khóm - dứa nhanh Đầu tiên bạn cắt hai đầu quả khóm, sau đó dựng đứng quả khóm lên rồi gọt vỏ theo chiều từ trên xuống.Kế tiếp bổ đôi, ở 1 nửa quả khóm, bạn khứa hình chữ V để bỏ phần ruột cứng ở giữa.
2 Sên mứt khóm Bắc nồi lên bếp, cho vào phần khóm đã sơ chế, 125gr đường phèn, 1/4 muỗng cà phê muối. Sên khóm trên lửa nhỏ đến khi mứt dẻo, nước trong nồi khô ráo là đạt. 3 Video đang HOTTrộn bột bánh Cho vào tô 150gr bột mì rây mịn, 2 muỗng canh đường, 125ml nước cốt dừa, 1 ít muối. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện. Dùng tay nhào bột đến khi bột dẻo mịn, không dính tay là đạt. Sau đó, bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ 30 phút.
4 Tạo hình hoa mai Khuấy đều hỗn hợp 50gr bột năng và 2.5 muỗng canh dầu ăn. Dùng cây cán mỏng khối bột, sau đó phết đều hỗn hợp bột năng lên mặt rồi cuộn bột lại. Chia bột thành nhiều phần, mỗi phần khoảng 5cm, cán mỏng, cho nhân khóm vào giữa rồi vo tròn. Dùng tay đè hơi dẹt viên bột rồi lấy kéo cắt bột thành 8 cánh hoa. Cuối cùng bẻ ngược mặt cánh hoa lên là hoàn tất. Mách nhỏ: Bạn có thể dùng 1 ít màu thực phẩm màu đỏ để vẽ nhụy hoa cho bánh.
5 Nướng bánh Làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C trong 15 phút, sau đó cho bánh vào nướng 20 - 25 phút ở 175 độ C. Khuấy đều 1 lòng đỏ trứng gà cùng 1 muỗng canh whipping cream rồi phết đều lên mặt bánh. Cuối cùng, cho bánh vào lò nướng thêm 1 phút nữa là hoàn tất.
6 Thành phẩm Bánh hoa mai nhân khóm có lớp vỏ giòn giòn, nhân bên trong thì dẻo mềm cùng vị chua ngọt, thơm ngon.
2 cách làm bánh từ sữa bột mềm thơm béo ngậy cả nhà đều thíchChỉ với vài nguyên liệu cơ bản là sữa bột bạn đã có thể thực hiện được cho các thành viên trong nhà mình những nấu món bánh thơm ngon, bổ dưỡng lại cực kì dễ ăn. 1. Bánh từ sữa bột
Nguyên liệu nấu Bánh từ sữa bột Sữa bột 250 gr Đường 200 gr Nước cốt chanh 2 muỗng canh Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh từ sữa bột 1 Khuấy chín sữa bột Đầu tiên, bạn cho vào chảo 250gr sữa bột, 236ml nước ấm rồi khuấy đều đến khi bột tan hoàn toàn. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp và tiếp tục khuấy đều trên lửa vừa đến khi sôi nhẹ. Lúc này, bạn cho vào thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh rồi khuấy đều cho bột khô, kết dính lại thành khối. Khi chảo khô ráo, bột kết dính lại thì cho vào 200gr đường, khuấy đều 1 lần nữa đến khi bột kết dính thành khối sánh đặc, không dính chảo là hoàn tất. Mách nhỏ: Khi cho đường vào, hỗn hợp sẽ bắt đầu loãng ra, cứ duy trì đảo đều bột trên bếp đến khi tạo thành dẻo dính thành khối là được nhé!
2 Đổ khuôn và nấu lạnh Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dùng muỗng dàn đều mặt, đậy nắp kín và để khoảng 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho bánh định hình và đông hoàn toàn. Cuối cùng, cắt bánh thành nhiều miếng vừa ăn và thưởng thức thôi.
3 Thành phẩm Bánh từ sữa bột có hương thơm hấp dẫn, độ dẻo mềm vừa phải, cắn thử 1 miếng nhỏ cũng đủ ngất ngây với vị ngọt vừa xen chút vị béo béo, cực kỳ ngon miệng. Món bánh này bạn có thể thêm 1 ít hạt dẻ cười, hạt điều hay hạnh nhân lên trên để ăn kèm giúp bánh thêm ngon miệng và bổ dưỡng nhé!
2. Bánh từ sữa bột và kem sữa
Nguyên liệu nấu Bánh từ sữa bột và kem sữa Sữa đặc 150 gr Sữa bột 250 gr Heavy cream 80 ml (hoặc whipping cream) Tinh chất vani 1/2 muỗng cà phê
Cách chế biến Bánh từ sữa bột và kem sữa 1 Trộn tất cả nguyên liệu với nhau Cho sữa đặc, heavy cream, tinh chất vani vào tô và trộn các nguyên liệu với nhau. Cho 100gr sữa bột vào tô trộn và trộn cho thật đều đến khi hỗn hợp hòa quyện lại với nhau. Tiếp tục cho thêm 100gr bột sữa vào hỗn hợp đã trộn và trộn cho đến khi hỗn hợp mềm, hơi dính. Cho bột nghỉ 30 phút ở nhiệt độ phòng. Mách nhỏ: Nếu như hỗn hợp còn quá dính hay quá ướt có thể sử dụng thêm một ít sữa bột nữa để trộn vào. Hỗn hợp sau trộn phải mềm và hơi dính tay.
2 Nặn bánh Sau khi cho bột nghỉ 30 phút, dùng muỗng chia bột thành từng phần nhỏ và dùng tay vo viên từng phần bột. Mách nhỏ: Nên vo viên bánh sữa nhẹ tay để bánh không bị nát.
3 Phủ bánh Cho 50gr sữa bột còn lại ra một cái tô. Lăn từng viên bánh sữa qua lớp sữa bột để bột phủ đều hết bên ngoài bánh. Bỏ bánh vào từng ly giấy nhỏ và thưởng thức.
4 Thành phẩm Bánh sữa tròn tròn xinh xinh bắt mắt hứa hẹn sẽ là một nấu món ăn khiến các đứa trẻ nhà bạn mê tít. Hương vị sữa thơm béo mỗi lần cắn và độ mềm trong kết cấu khiến cho nấu món bánh trở thành một nấu món dễ gây nghiện.
2 cách làm bánh bao ngon tại nhà khai vị cho bữa sáng Với 2 cách làm bánh bao dưới đây, bạn dễ dàng thực hiện, không mất quá nhiều thời gian, hương vị lại thơm ngon không thua kém ngoài tiệm. Bánh bao là món ăn sáng phổ biến ở các gia đình Việt vì không những thơm ngon mà còn tiện lợi. Tuy nhiên, để phù hợp với khẩu vị nhiều chị em nội... Tin mới nhấtCách nấu xôi cốm bằng cốm khô ngon như mẹ nấu22:25:43 08/11/2022 Xôi cốm được xem như là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của ẩm thực Hà Thành. Nếu bạn vẫn chưa có cơ hội được hưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn này thì đừng bỏ qua bài viết ngày hôm nay nhé Cách làm cua sốt trứng muối béo ngậy chuẩn vị nhà hàng22:24:09 08/11/2022 Cua sốt trứng muối là một món ăn độc đáo, vừa béo ngậy lại thơm ngon hấp dẫn. Món cua biển ngọt thịt kết hợp sốt trứng muối béo ngậy, chấm cùng bánh mì nóng giòn thì không còn gì tuyệt vời hơn Cách làm sữa đậu xanh thơm ngon, đơn giản nhất21:03:07 08/11/2022 Sữa đậu xanh là món ăn đơn giản nhưng rất có ích cho sức khỏe bởi nó cung cấp một hàm lượng lớn chất xơ, protein, vitamin E, vitamin C, vitamin nhóm B, axit folic, axit béo Omega-3, khoáng chất như canxi, magie, sắt,… Cách nấu xôi gấc đơn giản và tiết kiệm thời gian21:01:38 08/11/2022 Xôi gấc là món ăn rất giàu vitamin E cùng các dưỡng chất tốt cho sức khỏe như Curcumin và Beta Caroten. hãy tìm hiểu cách nấu xôi gấc đơn giản, và bổ dưỡng nhất tại nhà nhé Cách nấu trà sữa thái cực ngon và đơn giản20:51:28 08/11/2022 Trà sữa Thái là món ăn tráng miệng ngon và rẻ nên được rất nhiều người yêu thích. Cách nấu trà sữa thái ngon và cực đơn giản ngay tại nhà nhé Cách nấu đuôi bò hầm đậu đen ngon, bổ dưỡng nhất20:49:06 08/11/2022 Với nhiều người thì đuôi bò hầm được coi là vị thuốc tự nhiên khi chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Trong bài viết ngày hôm nay, Để biết chi tiết công thức chế biến và nguyên liệu cần chuẩn bị, các bạn hãy cùng bọn mình vào bếp... Cách nấu thịt lợn bung thơm ngon, đậm vị cho cả nhà20:45:34 08/11/2022 Cách nấu thịt lợn bung để biết cần những nguyên liệu gì và cách chế biến món ăn như thế nào, các bạn hãy cùng chúng mình xuống bếp tìm hiểu ngay nhé Nộm gà xé phay – món gỏi nổi tiếng của Việt Nam và cách làm đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn tại nhà20:17:51 08/11/2022 Ngoài những món chế biến từ thịt gà thông thường như gà xào sả ớt, gà nấu xáo, cháo gà,… nộm gà xe phay cũng là món ăn yêu thích của nhiều người. Món ăn với hương vị chua thanh, hòa quyện cùng vị ớt cay nồng khiến cho bữa cơm gia đình t... Lạ miệng món cháo sá sùng - loài trùng biển đắt đỏ chưa ăn thì sợ mà thử là mê19:57:33 08/11/2022 Sá sùng là một nguyên liệu bổ dưỡng cho sức khỏe. Vùng biển rộng lớn trải dài nhiều nơi khắp đất nước không chỉ ban tặng những bãi biển xinh đẹp, cảnh quang thơ mộng mà còn cung cấp một lượng lớn sản vật dồi dào từ biển cả Thực đơn cơm chiều: Mẹ đảm nấu món ngon cho cả nhà19:53:49 08/11/2022 Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Sườn xốt xoài, cá đồng kho nghệ, canh rong biển thịt băm. Cùng vào bếp tham khảo cách chế biến nhé Cách làm mực chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà19:50:42 08/11/2022 Cách làm mực chiên giòn là một trong những công thức chế biến món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. hãy cùng chế biến cũng như danh sách nguyên liệu, các bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé Cách làm mắm tép chưng thịt ngon hao cơm cho cả nhà19:48:00 08/11/2022 Cách làm mắm tép chưng thịt là công thức nấu ăn vô cùng thơm ngon và hao cơm. Để biết chi tiết công thức chế biến và nguyên liệu món ăn, các bạn hãy tham khảo ngay bài viết ngày hôm nay nhé Cách nấu xáo bò ngon đậm vị cho bữa cơm gia đình19:44:54 08/11/2022 Bạn có biết cách nấu xáo bò ngon đậm vị nhất là gì không? Xáo bò là món ăn dân dã và quen thuộc được nhiều người Việt yêu thích bởi hương vị dai ngon hấp dẫn.Nếu chưa biết thì hãy tham khảo ngay công thức chế biến sau đây nhé Cách nấu vịt xáo măng cực ngon, cực hấp dẫn cho các mẹ19:43:01 08/11/2022 Cách nấu vịt xáo măng ngon cực hấp dẫn để bồi bổ cho cả nhà. Vịt xáo măng là món ăn quen thuộc, bổ dưỡng của nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon và rất tốt cho hệ tim mạch, người bị bệnh lao phổi và ngăn ngừa ung thư Cách nấu yến mạch nguyên hạt ngon và tốt cho sức khỏe19:40:36 08/11/2022 Cách nấu yến mạch nguyên hạt làm sao cho ngon và tốt cho sức khỏe nhất . Yến mạch là thực phẩm bổ dưỡng và dễ chế biến, phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ cho đến người lớn Cách nấu súp bí đỏ phô mai ngon, hấp dẫn cho cả nhà19:37:42 08/11/2022 Cách nấu súp bí đỏ phô mai ngon. Để biết chi tiết công thức chế biến cũng như danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị, các bạn hãy cùng chúng mình vào bếp ngay nhé Cách nấu đậu phụ nhồi thịt ngon không bị nát19:35:28 08/11/2022 Cách nấu đậu phụ nhồi thịt ngon và không bị nát ngay nhé. Đậu phụ nhồi thịt là món ăn vô cùng hấp dẫn với hương vị giòn giòn của mộc nhĩ, vị bùi thơm của đậu phụ hòa quyện với hương vị béo ngậy của thịt xay nhất định sẽ làm bạn kinh ng... Thương nhớ món don nguyên bản xứ Quảng19:02:59 08/11/2022 Ngoài hến xúc bánh đa nức tiếng thì don với vẻ ngoài tựa hệt hến đã tạo nên tiếng vang cho quê hương Quảng Ngãi. Tô don nóng hổi được phục vụ sẽ khiến thực khách ấm lòng và nhớ mưa phùn tiết xuân hay gió bấc lạnh se da khi Đông sang của... Cách làm chè sương sa hạt lựu vừa đẹp vừa ngon18:58:55 08/11/2022 Chè sương sa hạt lựu không chỉ bắt mắt bởi nhiều màu sắc như màu đỏ của hạt lựu, màu vàng của nhân đậu xanh, màu trắng của nước cốt dừa mà còn thơm nhẹ hương vani và có vị ngọt dịu, độ béo vừa phải Cách làm Bò nướng lá lốt bằng nồi chiên không dầu18:57:01 08/11/2022 Bếp 360 sẽ thay đổi khẩu vị một chút với Bò nướng lá lốt được hoàn thiện bằng việc sử dụng nồi chiên không dầu. Cùng khám phá hương vị của món ăn này trong bữa cơm gia đình nhé! Cách nấu Chè dưỡng nhan bổ dưỡng cho cả nhà18:54:28 08/11/2022 Cách nấu chè dưỡng nhan (chè tuyết yến nhựa đào) là sự kết hợp khéo léo giữa các loại nguyên liệu để làm nên món chè vừa tốt cho sức khỏe, sắc đẹp vừa giúp giải nhiệt Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà18:51:52 08/11/2022 Không có lò nướng , không có nồi chiên không dầu thì làm Heo quay da giòn rụm bằng cách nào? Bếp 360 chia sẻ với cả nhà món Heo quay da giòn tan không cần lò nướng, không cần nồi chiên không dầu và không lo nổ dầu b.ắn tung tóe! Hàng chả cá 130 năm tuổi, "huyền thoại" ẩm thực Hà Nội một thời bây giờ thế nào?18:45:10 08/11/2022 Không chỉ được biết đến là hàng ăn lâu đời, hàng chả cá này còn từng được truyền thông quốc tế hết lời ca ngợi. Ẩm thực Việt Nam nói chung và ẩm thực Hà Nội nói riêng vẫn luôn là niềm tự hào của tất cả chúng ta, nhất là khi góp mặt tron... Cách nấu súp bào ngư khô ngon, bổ dưỡng cho cả nhà18:10:46 08/11/2022 Hãy cùng cách nấu súp bào ngư khô thơm ngon và bổ dưỡng nhất cho gia đình nhé Bào ngư là thực phẩm được sử dụng làm dược liệu qúy, không chỉ bổ dưỡng mà còn có tác dụng chữa bệnh hiệu quả Cách nấu ốc với chuối xanh chuẩn hương vị miền Bắc18:10:05 08/11/2022 Hãy tìm hiểu cách nấu ốc với chuối xanh chuẩn hương vị miền Bắ. Chuối ốc là món ăn bổ dưỡng với công dụng giúp điều hòa hệ thần kinh và giảm nguy cơ bị mắc các bệnh về tim mạch hiệu quả Cá măng và những món ngon từ loài cá "giang hồ" này17:10:59 08/11/2022 Có những món ăn mà chỉ vừa thấy thôi đã dắt mình về miền tuổi thơ xa thẳm. Cá măng là một trong những món như vậy.Cá măng còn được gọi là cá măng sữa (Milkfish), đây là một loại cá biển sinh sống tại nhiều nơi trên Thế Giới. Tại Việt Na... Thả thịt lợn vào nồi cơm điện, tưởng sai sai mà có ngay món ăn tuyệt đỉnh17:03:46 08/11/2022 Thịt lợn om quen thuộc tưởng đơn giản nhưng để làm được ngon cũng chẳng hề dễ dàng đâu nhé. Trong bài viết này sẽ giới thiệu một cách làm để món thịt lợn om thông dụng trở nên đặc sắc, đậm đà hương vị và đặc biệt đưa cơm trong những ngà... Thực đơn 4 món khiến ai cũng phải thèm cơm nhà16:57:25 08/11/2022 Thực đơn 4 món khiến ai cũng phải thèm cơm nhà. Thực đơn này thích hợp cho gia đình có 3-4 người, không quá nhiều dầu mỡ, tốt cho sức khỏe Bún đỏ Đăk Lăk - Vị ngon hấp dẫn bất ngờ, muốn ăn phải "canh giờ" mới được!16:55:25 08/11/2022 Bún đỏ là đặc sản bình dân của người Đăk Lăk, được ví như màu đất bazan, gọi tên món ăn theo màu sợi bún và nước dùng vô cùng bắt mắt Bánh mì Việt Nam được xếp hạng trong 23 món kẹp ngon nhất thế giới16:52:37 08/11/2022 Bánh mì Việt Nam là một món ăn được bắt nguồn từ nước Pháp, được người Việt biến tấu lại cho hợp với khẩu vị riêng của mình |
