Cách rim giò heo

Chân giò nhúng qua nước sôi, cạo sạch, bỏ móng, để ráo rồi cho vào lò vi sóng hoặc cuốn giấy, thui sao cho phần da có màu vàng đậm. Sau đó, chặt chân giò thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Riềng cạo vỏ, rửa sạch, xắt lát sau đó giã nhỏ. Sả rửa sạch bỏ ngọn, lấy gốc, đập dập. Hành lột vỏ, băm nhuyễn.

Mẻ, mắm tôm nghiền nhỏ, lọc lấy nước, bỏ bã.

Page 2

Chân giò nhúng qua nước sôi, cạo sạch, bỏ móng, để ráo rồi cho vào lò vi sóng hoặc cuốn giấy, thui sao cho phần da có màu vàng đậm. Sau đó, chặt chân giò thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Riềng cạo vỏ, rửa sạch, xắt lát sau đó giã nhỏ. Sả rửa sạch bỏ ngọn, lấy gốc, đập dập. Hành lột vỏ, băm nhuyễn.

Mẻ, mắm tôm nghiền nhỏ, lọc lấy nước, bỏ bã.

Giữa thời tiết se lạnh của mùa đông và mùa xuân, món giò lụa rim tiêu đậm đà sẽ khiến bữa cơm của bạn trở nên ấm áp, thơm phức cùng mùi vị rim tiêu đặc trưng. Với những người làm việc văn phòng bận rộn, đây cũng là món ăn lý tưởng để bạn có thể mang theo cho bữa cơm trưa của mình.

[Ảnh minh họa]

Nguyên liệu:

- Giò lụa: 2 khoanh

- Tỏi

- Gừng tươi

- Hành khô

- Ớt băm

- Gia vị: tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, nước màu.

Cách làm:

- Thái giò lụa thành từng miếng dày vừa ăn

- Ướp giò lụa cùng với gia vị, bao gồm: nước mắm, đường trắng và hạt nêm

- Chiên sơ qua giò lụa

- Đun nóng dầu ăn, rồi cho từng miếng giò lụa vào chiên chín vàng đều 2 mặt.

- Phi hành thơm và tỏi băm nhỏ với dầu ăn

- Cho giò lụa đã chiên vào kho cùng

- Cho thêm chút nước lọc và đun với lửa nhỏ liu riu

- Cho nước màu, hạt tiêu vào nồi cho món ăn có màu sắc hấp dẫn và thêm đậm đà.

Nguồn: 7monngon.com

Tổng hợp

CÁCH LÀM CHẢ LỤA RIM NƯỚC MẮM THƠM NGON

Cắt chả lụa thành miếng vừa ăn, cho vô tí nước mắm, tí đường, tí nước màu, tí tiêu, dầu ăn. Rồi rim nhỏ lửa và nêm nếm lại cho ngọt ngọt mặn mặn là ta đã có ngay món chả lụa rim nước mắm ngon tuyệt. Món này ăn chung với cơm nóng hoặc cơm nắm rất à ngon. Và sau đây Gia Truyền Foods xin chia sẻ bí quyết để nấu món ăn ngon này nhé.

Nguyên Liệu

• 250 gr giò lụa1 mẩu gừng nhỏ thái sợi
• 2 củ hành tím thái mỏng
• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• Nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm, ớt, dầu ăn, nước màu

Bước 1:

Chả lụa thái miếng vừa ăn! Cho dầu lên chảo, chiên sơ giò lụa, thấy hơi sém vàng là được [khi rim sẽ thấm gia vị hơn]. Vớt ra bỏ lên giấy thấm dầu!

Bước 2:

Cho vào chén hành + tỏi + gừng + 2 muỗng cơm nước mắm + 1/2 muỗng cơm đường + 1/2 muỗng cơm hạt nêm + 1 muỗng cơm nước màu + 1 muỗng cà phê tiêu + 2 quả ớt cắt nhỏ [tùy theo mức ăn cay] + 1/2 chén nước lọc, đảo đều!

Bước 3:

Xếp giò vào nồi đổ chén gia vị vào, đun lửa nhỏ đến khi cạn nước, nêm lại theo khẩu vị, cho hành lá vào, tắt bếpCuối cùng là múc ra dĩa thưởng thức thành quả của bạn làm ra nhé, món ăn dân giả chả lụa rim nước mắt không kém phần thơm ngon đâu nhé, ăn kèm với cơm nóng và rau luộc thì số một luôn nhé.

Nguyên liệu quan trọng nhất của món ăn này chắc hẵn các bạn cũng đã biết rồi đấy, đó là nguyên liệu chả lụa [ hay còn gọi là giò lụa ] không chỉ chế biến được món ăn này. Giò lụa còn làm ra rất nhiều món ăn ngon lành khác nữa đó nhé.
Nhưng để tìm nơi cung cấp giò lụa với mùi vị thơm ngon bổ dưỡng để làm các món ăn thì Gia Truyền Foods hiện nay là một thương hiệu vô cùng nổi tiếng hiện nay. Giò lụa chúng tôi có 2 loại đóng gói là 250g và 500g ngoài ra có làm theo yêu cầu với số lượng lớn của khách hàng. Bạn có thể xem sản phẩm tại đây và liên hệ chúng tôi đặt hàng giao tận nơi nhanh chóng nhé.

GIA TRUYỀN FOOD – TINH HOA ẨM THỰC TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN

Địa chỉ : 362/10 Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12

Hotline: 0989.278.168

Tel: 028.216.5106

FAX: 028 3719 8117

Email:

Website : www.giatruyenfood.vn