Enzym tiêu hóa là gì? Nó đóng vai trò như thế nào cho sức khỏe con người? Hãy cùng các chuyên gia sức khỏe Mediphar USA khám phá điều này ngay trong bài viết sau đây nhé!
Enzyme tiêu hóa là gì?
Enzyme tiêu hóa [men tiêu hóa] là một nhóm enzyme phân hủy các đại phân tử polymer thành các khối xây dựng nhỏ hơn của chúng. Nhằm tạo điều kiện cho cơ thể hấp thụ. Nói đơn giản, enzyme là một dạng men tiêu hóa, là chất xúc tác có thành phần chủ yếu là các loại protein. Đồng thời cũng là chất xúc tác sinh học cho hầu hết các phản ứng chuyển hóa xảy ra trong cơ thể con người.
Dưới tác động của enzyme tiêu hóa, thức ăn được phân rã trở thành các dạng nhũ tương để cho lớp nhung mao của ruột có thể hấp thu một cách dễ dàng vào máu, nuôi dưỡng cơ thể.
Trong hệ tiêu hóa của con người, vị trí tiêu hóa chính, cũng tức là vị trí chứa các loại enzyme tiêu hóa bao gồm: khoang miệng, dạ dày, ruột non. Tuy nhiên, trong thực tế loại enzyme tiêu hóa này còn được tiết ra bởi các tuyến ngoại tiết khác như: tuyến nước bọt, tuyến dạ dày trong dạ dày, tế bào tiết trong tuyến tụy, tuyến bài tiết trong ruột non.
Các loại enzyme tiêu hóa
Cơ chế hoạt động của hệ tiêu hóa là sự phối hợp nhịp nhàng của các cơ quan khác nhau. Tuy nhiên, muốn hoạt động tốt phải nhờ sự hỗ trợ của enzym. Có 3 loại enzym tiêu hóa chính như sau:
Enzym chuyển hóa
Enzym này có nhiệm vụ sản sinh ra các tế vào mới, cải thiện và sửa chữa các mô, tế bào, cơ quan bị hư hại. Chúng có nhiệm vụ chính là loại bỏ độc tố trong cơ thể, sản xuất năng lượng, giúp tế bào và các cơ quan hoàn thành tốt chức năng của mình.
Enzym tiêu hóa
Enzym này được tạo ra trong tuyến nước bọt, dạ dày, tuyến tụy và ruột non. Chúng có khả năng tiêu hóa những thức ăn đưa vào cơ thể nên cực kỳ quan trọng. Enzym này được chia thành 3 loại: Protease, Amylase, Lipase.
Enzym thực phẩm
Loại enzym này còn có tên gọi khác là enzym hữu cơ, có nhiều trong những thực phẩm tươi sống. Enzym thực phẩm không thể hoạt động riêng lẻ mà cần kết hợp thêm với các vitamin và khoáng chất để làm tốt chức năng của chúng.
Công dụng enzym tiêu hóa
Enzym tiêu hóa đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc tiêu hóa thức ăn của cơ thể. Hay nói rộng hơn, nó có liên quan trực tiếp đến các hoạt động sống của cơ thể. Vì có khả năng tiêu hóa thức ăn để tạo ra năng lượng nuôi tế bào, nuôi dưỡng các cơ quan và duy trì sự sống.
Mọi tế bào đều phải cần đến enzym. Số lượng enzym càng nhiều thì tốc độ tiêu hóa càng nhanh. Vậy nên, việc thiếu hụt enzym trong thời gian dài sẽ dẫn đến rất nhiều hệ lụy nguy hại.
Thiếu enzyme tiêu hóa có làm sao không?
Nghe cụm từ “men tiêu hóa” “enzyme tiêu hóa” tưởng chừng như đơn giản. Nhưng không, nếu cơ thể thiếu hụt loại enzyme này, chắc chắn sẽ dẫn đến các bệnh đường tiêu hóa như:
– Ăn uống khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng;
– Chán ăn, ăn uống không ngon;
– Đau bụng, đau do co thắt đại tràng;
– Tiêu chảy hoặc táo bón;
Khi thức ăn không được tiêu hóa tốt để chuyển hóa năng lượng, nuôi tế bào. Thì chắc chắn cơ thể cũng sẽ bị ảnh hưởng. Gây ra nhiều vấn đề khác cho sức khỏe như:
Đối với trẻ em: thường kéo theo các bệnh lý về suy dinh dưỡng, trẻ biếng ăn, còi cọc, xanh xao, sức khỏe yếu kém và hay mắc bệnh…
Đối với người lớn: các vấn đề rối loạn tiêu hóa còn gây ra nhiều vấn đề khác như cân nặng suy giảm, cơ thể mệt mỏi, không có năng lượng, cơ bắp giảm… Ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, công việc cũng như cuộc sống.
Nguyên nhân thiếu hụt enzyme tiêu hóa
Về cơ bản, chế độ ăn uống đồ tươi sống cũng đủ đem lại enzym tiêu hóa cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với những loại thực ăn hiện nay, thực phẩm đa phần đã được chế biến sẵn, nấu chính và đồ dầu mỡ nhiều, khiến việc việc tạo ra enzym tiêu hóa tự nhiên khó khăn hơn.
Ngoài ra cũng còn một số nguyên nhân chủ quan và khách quan dẫn đến hao hụt lượng enzym tiêu hóa, cụ thể là:
– Thuốc lá và cồn: cồn từ rượu bia và nicotin từ thuốc lá sẽ cản trở quá trình sản xuất enzyme tiêu hóa. Từ đó, dẫn đến tình trạng thực phẩm không được tiêu hóa đúng cách, cơ thể không hấp thụ tốt dưỡng chất và gây suy dinh dưỡng.
– Tuổi tác: ở người cao tuổi cơ thể sẽ sản xuất ra ít Enzym cần thiết cho tiêu hóa hoạt động tốt, khiến thức ăn tiêu hóa khó khăn hơn.
– Stress: tâm trạng căng thẳng cũng gây ra sự mất cân bằng axit – kiềm trong cơ thể. Khiến lượng enzyme được sản xuất cũng suy giảm đáng kể.
– Một số loại thuốc: cụ thể như thuốc ức chế axit và NSAID [thuốc chống viêm không steroid]… Những loại này làm mất cân bằng axit – kiềm trong cơ thể nên lượng enzyme tiêu hóa từ đó cũng bị ảnh hưởng.
– Do bệnh lý tác động: một số bệnh như thiếu máu ác tính, bệnh loét dạ dày, viêm tụy, xơ gan… cũng là một trong những nguyên nhân gây rối loạn tiêu hóa.
Phương án bổ sung enzyme tiêu hóa hiệu quả
Vậy, làm thế nào để tránh gặp phải tình trạng thiếu hụt enzym tiêu hóa? Đáp án được khuyên dùng nhiều nhất vẫn là các loại men tiêu hóa. Bởi, thay vì tăng cường các thực phẩm tươi sống có nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm thì người ta vẫn ưu tiên chọn lựa phương án an toàn nhất.
Một gợi ý hoàn hảo nhất lúc này mà người ta thường kể tên chính là men tiêu hóa Menpeptine của Mediphar USA. Sản phẩm này hiện được cộng đồng tin dùng và đánh giá rất cao. Bởi, sự tiện dụng, giá thành cũng như là hiệu quả của nó.
Có thể bạn thích:
>> Xem chi tiết về sản phẩm này: TẠI ĐÂY
Với thành phần chính gồm: Papain, Alpha-Amylase, Simethicon… Men tiêu hóa Menpeptine đem đến hiệu quả tối đa trong việc bổ sung men tiêu hóa cũng như hỗ trợ cải thiện các vấn đề rối loạn tại hệ tiêu hóa. Gồm:
– Giúp hỗ trợ tiêu hóa thức ăn được diễn ra thuận lợi hơn.
– Giảm đầy bụng chướng hơi, đầy hơi, ăn uống khó tiêu
– Kích thích ăn ngon.
– Tăng cường sự hấp thụ dinh dưỡng cho cơ thể….
Do đó, nếu cần chọn lựa men tiêu hóa, mọi người hoàn toàn có thể an tâm đặt niềm tin vào sản phẩm Menpeptine của Mediphar USA.
Đừng vội rời trang bạn nhé! Nếu nhà thuốc của bạn muốn tìm nguồn hàng dược phẩm, thực phẩm bảo vệ sức khỏe chuyên hỗ trợ hệ tiêu hóa bán chạy với giá tốt nhất. Thì hãy liên hệ với Mediphar USA ngay bây giờ để nhận được bảng giá sỉ cùng chiết khấu ưu đãi nhé!
Cơ thể con người rất cần enzym tiêu hóa để hệ tiêu hóa có thể làm tốt chức năng của mình. Nếu bạn đang thiếu hụt thành phần quan trọng này, hãy bổ sung bằng Menpeptine để luôn sống vui sống khỏe mỗi ngày nhé!
Tôi là Vũ Đức Mạnh, hiện đang là CEO & Founder Mediphar USA. Với bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực phát triển thực phẩm bảo vệ sức khỏe tôi luôn mong muốn chia sẻ và mang tới nhiều sản phẩm có giá trị đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Hi vọng những kiến thức tôi chia sẻ sẽ luôn được đồng hành cùng các bạn.
medipharusa.com/ceo-vu-duc-manh.html
Enzym tiêu hóa có trong hệ thống đường tiêu hóa của con người đóng vai trò quan trọng đối với việc tiêu hóa thức ăn, sự phát triển của cơ thể và giúp cơ thể người ngăn ngừa các loại bệnh. Vậy enzym tiêu hóa là gì? Bạn cần biết những thông tin gì về nó. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau.
1. Enzym tiêu hóa là gì?
Trước tiên, bạn hãy tìm hiểu thông tin tổng quát để biết được chính xác enzym tiêu hóa là gì.
Enzym tiêu hóa là gì?
Enzym tiêu hóa, còn được gọi là men tiêu hóa, là tập hợp nhóm các enzym có nhiệm vụ phân hủy đại phân tử polyme giúp cơ thể hấp thụ một cách dễ dàng hơn thông qua các khối phân tử nhỏ hơn sau khi polyme phân hủy.
Enzym tiêu hóa có trong cơ thể người
Enzym tiêu hóa không chỉ là một thành phần tự nhiên của cơ thể người mà còn có trong một số loại thực phẩm. Trong hệ thống tiêu hóa của người, enzym được tìm thấy trong tuyến nước bọt, dạ dày, tuyến tụy, ruột non và hệ vi sinh đường ruột. Trong đó, những loại enzym khác nhau sẽ đóng vai trò riêng biệt trong hoạt động tiêu hóa của con người.
Các loại enzym tiêu hóa và vai trò của chúng
Trong hệ thống enzym tiêu hóa, những loại enzym khác nhau sẽ đảm nhận những nhiệm vụ riêng giúp cho hoạt động tiêu hóa của cơ thể người diễn ra thuận lợi.
Đây là loại enzym phân giải protein thành các axit amin, có trong dạ dày, tuyến tụy và ruột. Những enzym này đóng vai trò phân chia tế bào, làm đông máu và thực hiện chức năng của hệ miễn dịch cơ thể. Khi bạn đang trong tình trạng đói bụng, protease sẽ giúp cân bằng đường ruột và giảm viêm.
Hai loại enzym này có nhiệm vụ phân giải protein khác có trong các loại hoa quả như dứa và đu đủ.
Là một loại men cần thiết đối với quá trình phân hủy carbohydrate, tinh bột và glycogen thành những loại đường đơn [glucozơ] giúp cho cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn. Loại enzym này thường được tìm thấy trong tuyến nước bọt và tuyến tụy.
Việc kiểm tra nồng độ amylase có trong máu sẽ giúp cho người bệnh phát hiện những chứng bệnh xuất hiện ở tuyến tụy hoặc các bệnh về đường tiêu hóa. Nếu như nồng độ amylase tăng cao thì có thể bạn đang mắc các vấn đề về tuyến tụy như: tắc nghẽn, tổn thương hoặc ung thư tuyến tụy, viêm tụy cấp. Trong khi đó, nồng độ amylase máu thấp thì có khả năng đó là biểu hiện của bệnh viêm tụy mạn tính hoặc những chứng bệnh về gan.
Những loại enzym đóng vai trò phân hủy các chất dinh dưỡng để cơ thể dễ dàng hấp thụ
Loại enzym này có trong ruột non, còn được gọi là lactase-phlorizin hydrolase, là một loại men tiêu hóa giúp phân hủy lactose - một loại đường sữa thành loại đường đơn glucozơ và galactose để cơ thể hấp thụ một cách dễ dàng.
Đây là một loại enzym khác được sản xuất ở ruột non, giúp chuyển hóa sucrose thành những loại đường đơn fructose và glucose khiến cơ thể hấp thụ chúng một cách dễ dàng hơn.
Lipase được tìm thấy trong khoang miệng, tuyến tụy và dạ dày của con người, đảm nhận vai trò tiêu hóa chất béo và dầu mỡ có trong thức ăn hàng ngày, chuyển hóa thành những dạng đơn giúp cơ thể hấp thụ một cách dễ dàng hơn.
-
Cellulase và hemicellulase
Hai loại enzym tiêu hóa này được sản xuất trong hệ vi sinh đường ruột giúp chuyển các chất carbohydrate và chất xơ có trong thực phẩm mà cơ thể khó tiêu hóa thành những phân tử đơn dễ hấp thụ hơn.
Cellulase và Hemicellulase còn có vai trò giúp cơ thể phân giải các dưỡng chất quan trọng khác như glucose hình thành năng lượng duy trì hoạt động của cơ thể, chất chống oxy hóa, các loại vitamin, khoáng chất và những chất đa lượng.
Đây là một loại men tiêu hóa có nhiều trong thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật đóng vai trò như tác nhân phân hủy carbohydrate và chất xơ khó tiêu từ thực vật.
Một loại enzym khác giúp phân hủy carbohydrate có nguồn gốc từ các loại rau và đậu chính là Alpha-galactosidase.
2. Cơ chế hoạt động của enzym tiêu hóa
Để trả lời chính xác câu hỏi enzym tiêu hóa là gì, bạn cần hiểu rõ cơ chế hoạt động của loại enzym này.
Cấu tạo enzym amylase giúp phá vỡ carbohydrate
Trong cơ thể người, các loại enzym khác nhau được sản xuất và sinh trưởng tại các bộ phận tiêu hóa khác nhau. Enzym amylase có trong nước bọt sẽ bắt đầu hoạt động phá vỡ hợp chất tinh bột có mặt thức ăn khi bạn bắt đầu nhai.
Sau khi thức ăn được nghiền nhỏ đi xuống dạ dày, pepsin là một loại protease - enzym có mặt trong dạ dày sẽ tiếp tục phân hủy các protein có trong thức ăn thành các axit amin dễ tiêu hóa. Ngoài ra, trong dạ dày pepsin sẽ cùng các loại axit dạ dày và các enzym tiêu hóa khác phá vỡ protein.
Tuyến tụy là nơi sản xuất nhiều loại enzym như protease trypsin, chymotrypsin,... sau đó vận chuyển chúng đến phần phía trên của ruột, được gọi là tá tràng.
Cuối cùng, thức ăn sẽ đi xuống phần ruột non, tại đây sản xuất ra các loại enzym tiêu hóa như lactase, sucrase và amylase, hoạt động để phá vỡ nhiều hợp chất hơn có trong thức ăn.
Quá trình thức ăn đi vào cơ thể, các loại enzym tiêu hóa sẽ phối hợp nhịp nhàng với các cơ quan của hệ thống tiêu hóa để phân hủy thức ăn để cho phép cơ thể dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết và đào thải những chất còn lại ra ngoài cơ thể.
3. Tác dụng của enzym tiêu hóa
Enzym tiêu hóa đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động của cơ thể người, có thể kể đến như:
Dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng
Đây là tác dụng quan trọng và dễ dàng nhận thấy nhất của enzym tiêu hóa. Nếu trong cơ thể bạn có đầy đủ các enzym cần thiết thì có thể dễ dàng phân hủy các chất dinh dưỡng có trong thức ăn, sau đó tiêu hóa và hấp thụ chúng một cách tốt hơn.
Điều này sẽ giúp cơ thể cung cấp năng lượng cần thiết cho mỗi ngày, gia tăng hệ thống miễn dịch và làm chậm lại quá trình lão hóa để giữ cho cơ thể ngày càng khỏe mạnh, đẩy lùi bệnh tật.
Tránh được các vấn đề sức khỏe liên quan đến tiêu hóa
Như đã nói, mỗi loại enzym sẽ phụ trách phá vỡ những chất dinh dưỡng khác nhau trong thức ăn. Tại tuyến tụy, các enzym tiêu hóa sẽ giúp phân hủy và tiêu hóa các loại chất béo, đạm và tinh bột có trong chế độ ăn hàng ngày. Việc sản xuất đủ enzym tại tuyến tụy sẽ giúp bạn tránh được những bệnh như khó tiêu, táo bón mãn tính,...
Ngoài ra, các enzym tiêu hóa còn giúp bạn ngăn ngừa và giảm thiểu các chứng bệnh liên quan đến ruột như rò rỉ ruột hoặc hội chứng ruột kích thích. Điều đó giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh hơn và nâng cao được chất lượng cuộc sống.
Những loại thực phẩm bổ sung enzym tiêu hóa
Bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết để trả lời cho câu hỏi enzym tiêu hóa là gì. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện chất lượng cuộc sống hàng ngày của con người. Enzym tiêu hóa sẽ giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ được các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Đặc biệt, nó không chỉ được sản sinh bởi cơ thể người mà còn có trong thực phẩm hàng ngày nên bạn có thể dễ dàng bổ sung các loại enzym thông qua chế độ ăn uống.