Hạt đác tươi mua ở đâu hà nội

Lamchame.com - Nguồn thông tin tin cậy dành cho cha mẹ

Trang chủ Diễn đàn > MUA SẮM, TIÊU DÙNG > THỰC PHẨM GIA ĐÌNH >

Hạt đác có lẽ không quá quen thuộc với nhiều người dân miền Bắc bởi cái tên khá xa lạ của nó. Hạt đác là một đặc sản nổi tiếng của Nha Trang với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà ít ai biết tới. Hạt đác có tác dụng trong việc giảm huyết áp cao, kháng khuẩn, chống một số bệnh đường ruột và đặc biệt là bổ não và làm đẹp da cực và giúp bạn giữ dáng cực kỳ hiệu quả. Hạt đác có thể chế biến thành các món ăn khác nhau. 

Cách bảo quản hạt đác tươi lâu hơn

Với hạt đác hiện tại để giữ được độ tươi lâu nhất hạt đác sẽ được ngâm trong nước sạch và bảo quản cấp đông khi chưa sử dụng tới. Lưu ý phải để nước ngập hạt đác để hạt để khi cấp đông hạt không bị teo. Như vậy khi các bạn mua hạt đạc tại Beemart về, các bạn cần để đá tan hết rồi vớt hạt đác ra và sử dụng như bình thường nhé!

Hạt đác tươi

Khối lượng: 500g

Xuất xứ: Việt Nam

- 100% nguyên chất, hạt đác tươi bên trong trắng tự nhiên, da trơn láng, ăn giòn sần sật, béo và bùi. 

- Hàm lượng chất xơ có trong hạt đác khá cao góp phần thanh lọc bộ máy tiêu hóa,Carbohydrates trong hột đác cung cấp một cảm giác sung mãn và tiếp sinh lực cho cơ thể

-Galaktomannan [ thành phần chính sản xuất các loại thuốc viêm khớp ] của hột đác làm giảm đau do viêm khớp.

- Hạt đác cũng có chứa canxi là khá cao, cho 100 gram hột đác chứa 91 mg canxi nên nó rất phù hợp để bổ xung nhu cầu canxi.

Cách sơ chế hạt đác tươi

- Bước 1: Sau khi nhận hột đác, rửa sạch hột đác vài lần. Vì bản chất HẠT ĐÁC TƯƠI có MÙI CHUA và NHỚT [ Tuyệt đối không rửa bằng muối, chanh và dấm]

- Bước 2: Sau đó, bỏ vào nồi luộc sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Mục đích để giảm bớt mùi khó chịu, làm bớt nhớt.... tiêu diệt vi sinh vật để bảo quản

- Bước 3: Rửa sạch lại 1 lần nữa. Để ráo [khô] nước, ướp đường. Lúc này, ta mới rim [chưng]

- Bước 4: Chưng [rim] hột đác. Vì hột đác là loại thực vật nên bản thân chứa nước, khi chưng không cần nước, chỉ cần hột đác và đường.

Tỷ lệ vừa phải 1kg hột đác với 300 - 400g đường. Gia nhiệt đến khi đường tan và cạn nước đường, hạt đác trong.

Các loại đường có thể dùng là: đường cát trắng, đường phèn. Có thể dùng đường vàng nhưng loại đường này sau khi rim nếu để lâu hạt đác sẽ ngả màu làm mất cảm quan.

Nếu banh chị nào thích ăn ngọt có thể thêm lượng đường [khi chưng] nếu muốn, ngoài ra lượng đường càng nhiều sẽ cho thời gian bảo quản hạt đác tốt hơn, hạt sẽ săn nhiều hơn, ăn sẽ ngọt đậm đà hơn

- Bước 5: Đác tươi & Rim bảo quản lạnh trong vòng 10 đến 15 ngày là tốt nhất

Bạn có thể mua hạt đác tại đâu?

Beemart- nơi đến của những người yêu bánh cung cấp đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh. Có rất nhiều cách sử dụng hạt đác bạn có thể tham khảo tại cách nấu chè hạt đác xu xoa tại blog beemart nhé.

Để mua hàng an toàn trên Rao vặt, quý khách vui lòng không thực hiện thanh toán trước cho người đăng tin!

Shop chuyên bán sỉ - bán lẻ Hạt Đác đặc sản Nha Trang chính hiệu.

Hạt đác do mình nhờ người nhà trong nha trang lựa chọn hàng loại 1 nên đảm bảo chất lượng cực ngon luôn nhé:

►Hạt Đác tươi: 65K/1kg.
► Hạt Đác rim đường: 55k/0,5kg,
► Hạt Đác rim thơm[ dứa]:55K/0,5kg, .

Nhận ship nội thành hà nội. ĐT 012.2222.6587

Ngoài ra vài món ngon đơn giản dễ làm kết hợp ăn cùng hạt Đác rất ngon nha.1, sữa chua + hạt Đác + đá viên : ăn là nghiền đó nha.! :]]

2, các loại sinh tố trái cây [ sinh tố Bơ, Dứa, sầu riêng, dâu, mẵng cầu…] + hạt Đác: hehe thưởng thức vị thơm béo của sinh số và cảm giác ngon sực sực của hạt Đác nhé rất thú vị. :]]

3, cocktail trái cây [ chè trái cây] + hạt Đác + chút sữa + chút đá viên: món này sẽ giúp các bạn gái đẹp da đây. :]]4, chè đậu đen để nguội [ có thể them nước cốt dừa] + hạt Đác + đá viên

5, hạt đác chưng với các loại siro: Vừa thơm, ngon, lại vừa được màu sắc bắt mắt nhé

*** Công dụng của Hột đác:
1. Làm đẹp da hiệu quả, 2. Rất nhiều kali bổ cho não3. Giảm huyết áp cao, 

4. Kháng khuẩn, chống 1 số bệnh như: giun đường ruột, ký sinh trùng và nhiễm trùng đường tiêu hóa…

Chất dinh dưỡng chính trong hột đác bao gồm: acid lauric, Chloride, và sắt, kali, magiê, canxi, natri, và Phospho. 
Trong thực tế, lượng kali có trong hạt đác gấp 2 lần lượng kali có trong chuối.

*** Cây hột đác có hình dạng giống cây chà là nằm sâu trong rừng, trên núi và chỉ có ở miền Trung, đặc biệt có rất nhiều ở Nha Trang. Quả đác trông tương tự như quả dừa nhưng nhỏ chỉ bằng nắm tay, kết thành từng chùm như buồng cau. Mỗi cây có rất nhiều buồng, một buồng khá to và nặng phải hai người ôm mới xuể.
Hột Đác giống giống Dừa Nước và Thốt Nốt nhưng dẻo và béo hơn, ngon hơn 

1kg Hạt đác tươi rim đường bao ngon

1kg Hạt đác tươi rim đường bao ngon

Chọn loại hàng

[ví dụ: màu sắc, kích thước]

Chi tiết sản phẩm

Địa chỉ tổ chức chịu trách nhiệm sản xuất

Đang cập nhật, Số 24 chợ Nghi Tàm , Tây Hồ , Hà Nội

Gửi từ

_ Hạt đác là hạt tươi đặc sản của Phú Yên , Việt Nam ... được thu hái tươi và đốt bỏ vỏ cứng và nhựa bên trong hạt . _ Shop sau khi sử lý sạch , zim với 200đg trắng cho 1kg hạt đác trong 40p cho tới khi hạt trong và cạn nc . Sau đó mới trộn với Mứt Vải [ mứt vải bao quanh hạt , giúp hạt dẻo ,ngon , bóng và bảo quản tốt hơn ] ... sẽ mang tới vị ngọt vừa , ngon , hương thơm nhẹ và phù hợp cho mọi món chè ngon của bạn ạ . _ Shop có bán thêm : ♡ Cùi bưởi Bến Tre tươi ngào đường 1kg 90n = nấu được 10kg chè bưởi ♡ Đường thốt nốt An Giang 1kg 33n ♡ Combo 1kg cùi bưởi + 1kg đg thốt nốt 120n ### Cảm ơn cả nhà đã ủng hộ shop ạ ! #### Địa chỉ shop : số 24 chợ Yên Phụ , Tây Hồ , Hn

Xem tất cả

alleria_revernia

Đác ăn ngon nên đặt lần 2. Gói hàng kỹ càng. Mong ship hàng nhanh hơn.

2021-09-30 11:04

a*****a

Ăn dẻo, dai. Ship hơi lâu nhưng vì do dịch nên chấp nhận được!!

2021-09-20 10:45

nhungnhung169

lopwoso ki psosicu uycysuwuduududh h u i u hywuwjdi i jdjieowocn nk ợb k o p knshwgy diowodkcjckosjdjvk o ốiaoso nckjsudncksowppepflvnjshdjcn nclowiahsbdkcnnejshcuo o ndnwjsood

2021-06-12 21:17

Mua ngay

Cửa Hàng Thực Phẩm Hoa Hướng Dương[số 34, ngách 44, ngõ 158 Trương Định, Hai Bà Trưng, Hà Nội] hân hạnh là cửa hàng đầu tiên, và là cơ sở cung cấp chính hạt đác Nha Trang tại Hà Nội. Đặc sản được nhập trực tiếp tận gốc đã được sàng lọc, bảo quản lạnh, không chất bảo quản. Cũng do được nhập trực tiếp nên giá thành rẻ hơn do với giá thị trường. Vì vậy, các bạn không chỉ đặt hàng để ăn mà có thể kinh doanh nhé. Cửa hàng rất mong sự ủng hộ, góp ý nhiều hơn của quý khách hàng.

>> Lí do nên ăn hạt đác/hột đát Nha Trang hàng ngày và đặt hàng tại Cửa hàng thực phẩm Hoa Hướng Dương 

>> Giải đáp thắc mắc của khách hàng

HẠT ĐÁT [ HỘT ĐÁC ] NHA TRANG

                                          HOTLINE: 0914 895 719

Cây hột đác có hình dạng giống cây chà là nằm sâu trong rừng, trên núi và chỉ có ở miền Trung, đặc biệt có rất nhiều ở Nha Trang. Quả đác trông tương tự như quả dừa nhưng nhỏ chỉ bằng nắm tay, kết thành từng chùm như buồng cau. Mỗi cây có rất nhiều buồng, một buồng khá to và nặng phải hai người ôm mới xuể.Mỗi quả có gần chục hột, màu trắng trong, da trơn láng, nhai giòn sựt, dẻo dai và không có vị. 

CÔNG DỤNG: 

- Chất dinh dưỡng chính trong hạt đát bao gồm: acid lauric, Chloride, và sắt, kali, magiê, canxi, natri, và Phospho. Trong thực tế, lượng kali có trong hạt đát gấp 2 lần lượng kali có trong chuối.

- 1 số công dụng của hạt đát như sau: làm đẹp da hiệu quả, rất nhiều kali bổ não và giảm huyết áp cao, kháng khuẩn, chống 1 số bệnh như: giun đường ruột, ký sinh trùng và nhiễm trùng đường tiêu hóa…

CÁCH CHỌN, SƠ CHẾ, BẢO QUẢN

I. CÁCH CHỌN

 Tùy theo sở thích khách hàng có thể mua hạt non, mềm, hoặc vừa phải, hoặc già,hơi cứng. Thông thường hạt dùng để chưng/rim thì nên chọn hạt non, mềm. Còn hạt tươi ngâm đường có thể chọn hạt vừa phải hoặc hơi già.

Lưu ý : những hạt già,cứng nên được chẻ dọc rồi mới được ngâm đường,nhai sực sực rất ngon. Không nên để nguyên hạt vì rất khó cắn, khó nhai.

II. SƠ CHẾ

Sau khi nhận hạt đát/hột đác về rửa sạch 3 lần nước. Sau đó ngâm vào nước muối loãng 30phút để sạch mùi và nhớt.

III. BẢO QUẢN

1. Cất vào ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản trong vòng 1 tuần.

2.Nếu không có điều kiện cất tủ lạnh, thì ngâm trong nước sạch [hoặc nước muối loãng] ở nhiệt độ thường. Ngày nào cũng rửa lại hạt đát và thay nước mới. Bảo quản trong vòng 3 ngày.

3. Để ngăn đá, để cả tháng. Tuy nhiên cách này sẽ khiến đác mẫu mã kém [sần hạt, teo hạt]. Chỉ nên sử dụng cách này trong trường hợp bão lũ, khan hàng

*] Phải sử dụng nước máy. Tuyệt đối không sử dụng nước mưa, vì nước mưa có axit dễ làm hỏng hạt đát/hột đác.

*]Không nên cho tay vào nước trong quá trình bảo quản. Nếu không nước sẽ bẩn, nhanh hỏng hạt đát/hột đác.

·        LƯU Ý :

1. hạt đát/hột đác phải rửa sạch nhớt, nếu không sẽ nhanh hỏng.

2. ngâm nước có tác dụng làm mềm, trắng, sạch hạt đát/hột đác. Đây cũng là cách nếu thấy hạt đát/hột đác có màu không đẹp, hoặc hơi cứng.

CHẾ BIẾN

******** HỘT ĐÁC ĂN TƯƠI NGÂM ĐƯỜNG ***********

Hạt đát/hột đác sau khi sơ chế [hướng dẫn phần trên] thì trộn với đường theo tỉ lệ 1kg hạt đát với 3 lạng đường, ngâm khoảng 5 tiếng đồng hồ [qua 1 đêm] là ăn được. Muốn ăn ngon thì để ngăn mát tủ lạnh trong quá trình ngâm.

          Bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tháng.

HOTLINE:0914.895.719

******** HỘT ĐÁC CHƯNG ĐƯỜNG ***********

Hạt đát/hột đác sau khi được ngâm tươi như trên, muốn thay đổi khẩu vị ta có thể để cả Hạt đát/hột đác và nước[nước đường chảy ra] lên bếp đun lửa nhỏ. Gia nhiệt đến khi cạn nước đường, Hạt đát/hột đác trong. Các loại đường có thể dùng là: đường cát trắng, đường phèn… Có thể dùng đường vàng nhưng loại này sau khi rim nếu để lâu Hạt đát/hột đác sẽ ngả màu làm mất cảm quan.

Nếu anh/chị nào thích ăn ngọt có thể thêm lượng đường [khi chưng] nếu muốn, ngoài ra lượng đường càng nhiều sẽ thời gian bảo quản Hạt đát/hột đác tốt hơn, hạt sẽ săn lại nhiều hơn, ăn sẽ ngọt đậm đà hơn.

Bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tháng . Trong thời gian bảo quản ngăn mát nên 2 tuần 1 lần gia nhiệt lại.

HOTLINE:0914.895.719

******** HỘT ĐÁC CHƯNG THƠM [DỨA]*******

          Anh/ chị nấu nước sôi, chần dứa qua nước sôi [lưu ý là chỉ chần thôi] và cắt nhỏ… Việc chần dứa giúp phá hủy các enzyme lên men, do đó sẽ giúp sản phẩm có màu đẹp hơn, bảo quản được lâu hơn mà không bị lên men… Dứa có thể nhiều hay ít tùy sở thích anh/chị muốn  Hạt đát/hột đác có mùi dứa hay dứa có mùi Hạt đát/hột đác.

Tiến hành chưng Hạt đát/hột đác với đường [như trên]. Trước khi bắc bếp ra[khoảng 5 phút] thì cho dứa  vào … Thêm lượng đường tùy thích. Ngoài ra có thể thêm vani, gừng để sản phẩm được thơm hơn. Rim đến khi đạt được độ keo mong muốn.

Bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tháng . Trong thời gian bảo quản ngăn mát nên 2 tuần 1 lần gia nhiệt lại.

HOTLINE:0914.895.719

*********** HỘT ĐÁT SẮC MÀU *********

Hạt đát/hột đác rất dễ bị nhuộm màu sắc nên anh/chị có thể rim chung với các loại siro yêu thích [tự làm hoặc mua].

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều chủng loại siro như: Bạc hà, dâu, nho, kiwi… với nồng độ đường khác nhau.

Tiến hành chưng Hạt đát/hột đác với đường [như trên]. Trước khi bắc bếp ra[khoảng 5 phút] thì cho siro vào. Thông thường, 1kg Hạt đát/hột đác chưng với khoảng 50ml nước siro đậm đặc … đến khi cạn nước. Tùy độ màu yêu thích có thể điều chỉnh .

Bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tháng . Trong thời gian bảo quản ngăn mát nên 2 tuần 1 lần gia nhiệt lại.

HOTLINE:0914.895.719

Lưu ý: nếu chưng[rim] Hạt đát/hột đác bị cứng thì nên đổ thêm nước rim nóng lên, Hạt đát/hột đác sẽ mềm ra.

***********CHÈ MÍT ĐÁC************************

NGUYÊN LIỆU:
-Hạt đát/hột đáctươi 1kg

-Mít tươi xé sợi 0,5kg-Đường phèn 300-500gCHẾ BIẾN:

Hạt đát/hột đác tươi sơ chế như trên.Đường phèn bạn có thể mua ở các tiệm tạp hóa gần nhà theo gói 500g,nên dùng đường phèn thay cho đường trắng vì vị ngọt thanh của nó sẽ khiến bạn ăn ngon hơn.Ngâm đường phèn với 

Hạt đát/hột đác tầm 30p cho ngấm rồi cho thêm nước sâm sấp đun nhỏ lửa cho sôi 30p nữa để đường tan hết.Bạn cũng có thể cho thêm dứa sắt lát rồi đun sôi lại là được rồi.Để nồi chè nguội hẳn thì bạn cho mít vào.

Thêm ít đá xay cho chè mít đác vào cốc.

HOTLINE:0914.895.719

THAM KHẢO

CÁC MÓN ĂN/UỐNG CÓ THỂ ĂN KÈM VỚI HẠT ĐÁT

1]Yogurt[Sữa chua] + hạt đát[nổi bật là sữa chua mít đát]
2] Bơ dằm + hạt đát
3] Bơ dằm + sầu riêng + hạt đát
4] Sinh tố bơ + hạt đát
5] Hoa quả dầm + hạt đát
6] Chè đậu đen nước cốt dừa + hạt đát
7] Nước chanh dây + hạt đát
8] Sinh tố dâu + hạt đát
9] Dâu dằm + sữa + hạt đát
10] Dâu + yogurt + hạt đát
11] Nước ép cam + hạt đát
12]Nước ép nha đam cam + hạt đát
13] Nước ép cam cà rốt + hạt đát
14] Sinh tố thơm[dứa] + hạt đát

15]Sinh tố xoài + hạt đát

Tags: hạt đát, hạt đác, hat dat, hat dac, dac san nha trang, đặc sản nha trang, mực 1 nắng, muc 1 nang, cá thu 1 nắng, ca thu 1 nang, hạt đười ươi, hạt duoi uoi , cá ngừ đại dương, ca ngu dai duong, HẠT ĐÁT, HẠT ĐÁC, HAT DAT, HAT DAC, DAC SAN NHA TRANG, ĐẶC SẢN NHA TRANG, ĐẸP DA, DEP DA, đẹp da, dep da, duong da, dưỡng da, DUONG DA, DƯỠNG DA, MỰC 1 NẮNG, MUC 1 NANG, CÁ THU 1 NẮNG, CA THU 1 NANG, HẠT ĐƯỜI ƯƠI, HAT DUOI UOI, CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG, CA NGU DAI DUONG, hột đát, hột đác, HỘT ĐÁT, HỘT ĐÁC, HOT DAC, HOT DAT, hot dat, hot dac, Hạt đát, Hạt đác, Hat dat, Hat dac, Hột đát, Hột đác, Hot dat, Hot dac, hạt đat, hạt dat, hạt dát, hạt đac, hạt dac, hạt dác, hat đát, hat đat, hat dát, hat đác, hat dác, hot đát, hot đat, hot dát, hot đác, hot đac, hot dác, hột đat, hột dat, hột dát, hột đac, hột dac, hột dác, hạt, hat, hột, hot, đát, dat, dac, đác, HẠT, HAT, HỘT, HOT, ĐÁT, ĐÁC, DAT, DAC, hôt, họt, đat, dát, đac, dác, HÔT, HỌT, ĐAT, DÁT, ĐAC, DÁC, Hạt đat, Hạt dat, Hạt dát, Hạt đac, Hạt dac, Hạt dác, Hat đát, Hat đat, Hat dát, Hat đác, Hat dác, Hot đát, Hot đat, Hot dát, Hot đác, Hot đac, Hot dác, Hột đat, Hột dat, Hột dát, Hột đac, Hột dac, Hột dác, Hạt, Hat, Hột, Hot, Đát, Dat, Dac, Đác, Hôt, Họt, Đat, Dát, Đac, Dác,Diễn viên Robin Wiliams, World Cup, Ebola, Hãng hàng không Malaysia, Thử thách dội nước đá, Game Flappy Bird, Nữ ca sỹ có râu Conchita Wurst, Nhóm khủng bố ISIS, Bộ phim hoạt hình Frozen, Olympic Sochi, iPhone 6, Samsung Galaxy S5, Nexus 6, Moto G, Samsung Note 4, LG G3, Xbox One, Apple Watch, Nokia X, Ipad Air, World Cup 2014, Doraemon, Xuân Mai, Giá vàng, Em của ngày hôm qua, Con bướm xuân, 5s Online, Tom và Jerry, Anh không đòi quà, Phương Mỹ Chi, iPhone 6, Blackberry Z10, Nokia X, Zenfone 5, iPhone 5s, HTC 8x, Lumia 520, Nokia XL, Oppo, Galaxy S5, Lệ Rơi, Kenny Sang, Google Yourself, Mai Quốc Việt, Happy Polla, Quân Kun, Anh không đòi quà, Haivl, Tiểu Xán, BB & BG