Làm bánh kem bằng trái cây

PNO - Nếu chưa làm quen với các thể loại bột, phô mai hay lò nướng, bạn có thể thử sáng tạo những mẫu bánh sinh nhật từ trái cây cho bé hay người thân.

Dùng dưa hấu hay dưa lưới có màu bất kì. Cắt chuối chín thành những lát mỏng. Rửa sạch việt quất hoặc dâu tằm.  Cắt dưa hấu thành lát mỏng, giữ nguyên vỏ. Dùng đèn cầy/+tăm xiên chuối và việt quất/dâu tằm, rồi cắm vào dưa hấu.

Cắt dưa hấu thành khối vuông + rửa sạch nho, cắt làm đôi + gọt sạch vỏ thơm, cắt đôi, bỏ cùi + dâu tây rửa sạch, xắt lát mỏng + rửa sạch dâu tằm, việt quất. Đặt dưa hấu lên dĩa, dùng tăm lần lượt xiên các loại trái cây rồi gắn vào dưa hấu.

Dưa hấu đỏ + dưa lưới (dưa hấu vàng) + dâu tây, việt quất, kiwi (hoặc trái cây tùy ý).  Cắt dưa hấu thành nhiều lát mỏng, gọt bớt sao cho các miếng dưa có sự chênh lệch để chồng hình tháp.  Dùng dụng cụ hay dao tỉa dưa hấu đỏ, dưa lưới (dưa hấu vàng) thành những hình dáng khác nhau. Chồng các lát dưa lên nhau. Dùng tăm xiên các loại trái cây rồi cắm vào bánh dưa hấu.

Có thể dùng ly lớn/bình giữ nhiệt hay tô, trang trí để làm bình. Xiên dài, các loại trái cây tùy ý, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bứt các nhánh cây trong vườn hay có thể dùng đồ nhựa, giấy giả làm cây.  Xiên trái cây cắt nhỏ vào que, cắm vào bình.

Gọt vỏ dưa hấu, đặt vào dĩa. Lần lượt dùng tăm, xiên rồi xếp dâu tây/kiwi/thơm vào phần "chân bánh". Cho sữa chua lên trên đỉnh bánh, lần lượt thêm mâm xôi/việt quất/ nho lên sữa chua.  Phần dưa hấu còn lại, bạn có thể ép lấy nước.

Tùy ý xếp các loại trái cây có sẵn thành các lớp trong đĩa, thêm đèn cầy.

Cắt đôi trái dưa hấu, múc bỏ khoảng 1/2 ruột dưa. Cho sữa chua vào, tiếp đó, cho kiwi, dâu tây, việt quất, táo... đã cắt nhỏ hay những loại trái cây có sẵn vào. Trang trí với một ít rau thơm hay lá cây.

Gọt vỏ các loại trái cây và cắt thành lát mỏng. Khoét bỏ phần ruột trái cây (cùi) hay giữ nguyên. Dùng xiên dài, lần lượt xiên các loại trái cây theo màu hay tùy ý vào nhau thành tầng. Trên đỉnh bánh, bạn có thể thêm sữa chua hay đánh bơ + lòng trắng trứng + đường thành kem.

Mua bánh sampanh ngoài chợ hay siêu thị. Xếp bánh quanh 2 hộp tròn lớn nhỏ, trong đó, hộp tròn lớn ở bên dưới có nắp và được đóng lại, dùng dây cố định, chồng hai hộp bánh lên nhau. Ở khoảng trống của hộp bánh bên dưới, bạn cho trái cây vào. Riêng hộp tròn ở trên, bạn có thể cho sữa chua (hoặc không) rồi thêm các loại trái cây khác vào.  Lưu ý, nếu số lượng trái cây không nhiều, bạn có thể 'ăn gian' bằng cách đặt thêm dưa hấu vào.

Cắt đôi trái dưa hấu lớn, gọt bỏ vỏ.  Đánh bông 2 lòng trắng trứng + bơ lạt + 50 gram đường (có thể dùng máy xay). Dùng dao hay sạn bôi đều kem vừa đánh lên dưa hấu, rắc các loại cốm màu (mua ở nhà thuốc), chocolate hay hạt lên "thân bánh", trên đỉnh bánh, trang trí với các loại trái cây.

Cắt bớt hai đầu một trái dưa hấu, gọt vỏ, khoét bỏ bớt phần ruột giữa, nhớ giữ lại một miếng tròn để làm nắp đậy. Cho các loại trái cây có kích thước nhỏ hay đã cắt nhỏ vào trong, đậy nắp dưa lại. Đánh bông 2 lòng trắng trứng gà, một ít bơ, một ít đường cát (có thể dùng máy xay sinh tố). Dùng dao hay thẻ cứng (miếng vét) trét đều kem lên thân dưa hấu. Phần kem còn lại cho vào túi nilông, cắt một góc nhọn, bóp kem để tạo hình (có thể không đẹp, đều như dùng đuôi bắt) ở phần đáy và đỉnh bánh.  Trang trí bánh với một ít trái cây.

Gọt vỏ thơm, cắt lát mỏng tròn. Cắt dưa hấu hay các loại trái cây khác thành những lát tròn nhỏ hơn thơm. Dùng tăm, xiên các loại rau có kích thước nhỏ, xiên xuống luôn dưa hấu và thơm. Bạn có thể cấp đông để thưởng thức.

An Huỳnh 

TIN NỔI BẬT

• Đón bình minh trên chợ nổi Long Xuyên

• CHIN-SU cùng Hiệp hội Văn hóa ẩm...

• Vườn cà trên mảnh đất cằn

• Bơi sõng câu, kéo nhá bắt cá mùa...

TIN MỚI

• Khám phá ngay đường bay mới kết nối Cần Thơ, Đà Lạt với Seoul cùng Vietjet

  12-12-2022 15:32

  Đón mùa lễ hội cuối năm và đầu năm mới 2023, khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn khám phá Hàn Quốc từ Cần Thơ, Đà Lạt...

• Làng phở mở hội phở cùng tương ớt phở CHIN-SU

  12-12-2022 09:33

  Từ ngày 9/12 đến 12/12/2022, tương ớt phở CHIN-SU đã góp phần tái hiện không gian phở xưa mang đậm phong vị ẩm thực truyền thống.

• Ngày rét mướt xuýt xoa với đồ ăn Nhật

  12-12-2022 06:02

  Sẽ không có gì tuyệt vời hơn nếu được ngồi quây quần bên nhau vào những ngày rét mướt và cùng thưởng thức các món ăn làm ấm người của Nhật Bản.

• Món chình biển qua bàn tay của ba

  11-12-2022 06:09

  Trời còn đẫm sương, những chuyến tàu cập bến mang hải sản tươi ngon vào bờ để bán cho kịp trong phiên chợ sớm...

• CHIN-SU đồng hành nhiều hoạt động lễ hội tại làng phở Vân Cù

  10-12-2022 08:13

  Ngày 9/12/2022, CHIN-SU vinh dự đồng hành trong nhiều hoạt động truyền thống ấn tượng và ý nghĩa tôn vinh phở được tổ chức tại làng phở Vân Cù, tỉnh Nam Định.

• 2 lần đến Tràng An

  10-12-2022 06:06

  2 lần đến Tràng An vào buổi sáng và chiều đủ để tôi khẳng định: Tràng An đẹp - vẻ đẹp dịu dàng mà hùng vĩ, đẹp đến mềm lòng.

• Mù Cang Chải - nơi một người khiếm thị cũng cảm nhận được sự tự do

  09-12-2022 06:06

  Mù Cang Chải đã giúp một người khiếm thị như tôi cảm nhận được sự tự do.

• Món ăn ngày mưa gió

  08-12-2022 06:07

  Có những món ăn thanh mát ngày hè, nhưng cũng có những món phải ngày mưa mới "đắt", khiến ta ăn rồi nhớ mãi khôn nguôi.

• Petra - thành cổ bị lãng quên

  07-12-2022 06:08

  Cách thủ đô Amman, Jordan khoảng 185km về phía tây nam là thành phố cổ Petra với vẻ đẹp giao hòa giữa nền văn minh đỉnh cao và thiên nhiên hùng vĩ.

• Phá lấu trắng

  06-12-2022 06:09

  Quán phá lấu con hẻm nhỏ ở đường Phạm Văn Hai (Tân Bình, TPHCM) luôn đông khách. Từ lúc dọn hàng đến lúc dẹp quán tầm 2-3 tiếng đồng hồ là hết.

• Thăm lễ hội Ánh sáng mùa Giáng sinh

  05-12-2022 06:08

  Lễ hội năm nay diễn ra tại khu Orchard Road, Singapore với sự trở lại của sự kiện Great Christmas Village.

• Vietjet khôi phục đường bay thẳng giữa Đà Lạt và Băng Cốc với giá chỉ từ 360.000 đồng

  04-12-2022 11:18

  Vietjet Thái Lan vừa mở lại đường bay thẳng kết nối Đà Lạt với thủ đô Băng Cốc của xứ Chùa Vàng sau gần 3 năm tạm ngưng vì đại dịch.

• Thưởng thức bánh mì bò hương vị phở ở bến Bạch Đằng 

  04-12-2022 06:10

  Món bánh mì bò hương vị phở được đầu bếp Lê Nguyễn Hoàng Long chế biến tại công viên Bạch Đằng (quận 1) để giới thiệu đến du khách và người dân.

• Thức uống đóng chai bao “chất” được lòng giới trẻ nhờ một từ “thật”

  03-12-2022 11:42

  3 phần thời thượng - 7 phần chất lượng, TH true TEA chinh phục các khách hàng trẻ không chỉ từ diện mạo bên ngoài mà còn từ hương vị thơm ngon...

• Tìm về bình yên nơi miền quê Bắc bộ

  03-12-2022 06:03

  Cảnh cây đa, bến nước, làng quê của đồng bằng Bắc bộ cứ ngỡ chỉ có thể thấy trong phim, nào ngờ một chiều đi quanh, ta lại được chứng kiến.

• Đến bến Bạch Đằng thưởng thức đặc sản Sài Gòn xưa 

  02-12-2022 06:01

  Các món ăn như lẩu mắm, bún nước lèo Sóc Trăng, hải sản Cần Giờ và các món bánh Sài Gòn xưa đều quy tụ tại công viên Bạch Đằng (quận 1).

• 3 công thức chế biến mì ăn liền cân bằng dinh dưỡng đến từ các chuyên gia

  01-12-2022 11:09

  Mì ăn liền là món ăn vô cùng tiện lợi, thậm chí là món khoái khẩu của nhiều người. Dưới đây, các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ 3 công thức...

• Trà hoa

  01-12-2022 06:01

  Trà, qua nhiều thăng trầm, đã vượt khỏi đường biên truyền thống, đến với những nguyên liệu đẹp mắt hơn, nhiều màu sắc hơn và… ngon hơn.