Bánh trung thu khoai lang bột nếp
Show Sự kiện: Cách làm bánh Trung thu Nguyên liệu làm vỏ bánh: 500g khoai lang tím gọt sạch vỏ, cắt miếng. 100g đường 100g bột gạo nếp rang 200ml nước cốt dừa 1 muỗng cà phê vani 1/2 muỗng cà phê muối Nguyên liệu làm nhân bánh: 200g đậu xanh 60g đường 60ml dầu 25g bột nếp rang 100ml nước lạnh 1 muỗng cà phê vani Khuôn bánh trung thu loại 100g Cách Làm 1. Khoai lang tím cắt khúc rồi đem hấp chín, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với nước cốt dừa, đường, muối. 2. Cho ra âu lớn lọc qua rây cho bột khoai được mịn, rồi thêm bột gạo nếp rang vào trộn và nhồi thật kỹ để tạo thành khối bột khoai tím dẻo mịn, không dính tay. Sau đó bạn thêm Vani vào, rồi bạn đeo bao tay và tiến hành viên bột thành từng viên tròn vừa phải, khoảng 60g/viên là vừa.
3. Tiếp theo bạn làm nhân bánh. Bạn cho đậu xanh vào ngâm trong nước khoảng 4 tiếng, rồi lấy ra vo sạch và đem hấp chín. Sau đó bạn cho đậu xanh còn nóng, cùng với nước, đường, muối cho vào máy xay nhuyễn, lọc qua dây cho nhân đậu xanh được mềm mịn. 4. Sau khi xay xong bạn cho đậu xanh ra chảo chống dính, bắt lên bếp sên với lửa nhỏ, cho đến khi nào đậu xanh quyện lại thành một khối thì cho vani vào tiếp tục sên cho đến khi đậu xanh không dính vào chảo thì tắt bếp. 5. Để đậu xanh nguội, bạn chia thành từng phần bằng nhau và vo tròn lại với trọng lượng khoảng 40g/viên. 6. Bạn lấy phần bột vỏ khoai lang tím đè dẹt ra và cho một viên nhân đậu xanh vào giữa, bọc kín và vo tròn lại. Bạn làm tương tự với các chiếc bánh còn lại. 7. Cuối cùng là công đoạn đúc bánh. Bạn cho viên bánh vào khuôn, dùng tay đè mạnh cho viên bánh lọt vào khuôn và in đậm hoa văn. Sau đó nhẹ nhàng lấy bánh ra, xếp ra đĩa trang trí. Với cách làm như vậy, nếu giữ bánh ở nhiệt độ thường thì bạn để được 3-4 ngày, nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh bạn có thể giữ được 1 tuần. Món bánh trung thu khoai lang tím nhân đậu xanh thật ngon và hấp dẫn phải không nào. Với cách chế biến không hề khó, vậy là bạn đã biết thêm một cách làm mới cho món bánh trung thu rồi nhé! Mùa trung thu năm nay bạn hãy thử làm món bánh ngon này mời cả nhà nha. Chúc bạn thành công. Ngọc nữ gặp sự cố bất ngờ ở bể bơi trước hàng trăm ánh mắt
Càng gần ngày Tết Trung Thu thì nhu cầu tìm kiếm công thức làm bánh dẻo, bánh nướng lại càng tăng cao. Trên thực tế có rất nhiều cách làm bánh dẻo Trung Thu thơm ngon nhưng trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn cách làm bánh dẻo Trung Thu bằng khoai lang tím từ A - Z tại nhà đơn giản nhất. Mời bạn cùng theo dõi bài viết nhé. Cách làm bánh Trung Thu bằng khoai lang tím đơn giản nhấtNguyên liệu làm bánh Trung Thu khoai lang tímĐể làm bánh Trung Thu khoai lang tím, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Số nguyên liệu này có thể làm ra 6 chiếc bánh dẻo Trung Thu nhân khoai lang tím. Nếu bạn muốn làm nhiều hoặc ít hơn thì có thể tự gia giảm các nguyên liệu sao cho phù hợp nhé. Bước 1: Nấu đậu xanh
Bước 2: Sơ chế khoai lang tím
Bước 3: Nghiền khoai lang tím
Bước 4: Xay nhuyễn đậu xanh Đậu xanh sau khi hấp chín bạn cho vào máy xay sinh tố rồi thêm 40 gam đường, 1/4 muỗng cà phê muối và tiến hành xay nhuyễn. Bước 5: Sên đậu xanh Bạn cho phần đậu xanh vừa xay nhuyễn lên chảo và sên với lửa thật nhỏ cho đến khi đậu khô lại là được. Chờ cho đâu nguội, bạn viên thành các viên tròn nhỏ hơn viên khoai lang ban nãy để làm nhân bánh. Bước 6: Đóng khuôn bánh
Nếu có điều kiện thì bạn nên dùng nhiều mẫu khuôn để bánh hấp dẫn hơn nhé. Thành phẩm Bánh dẻo Trung Thu làm từ khoai lang tím có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Chắc chắn rằng món bánh này sẽ giúp cho Tết Trung Thu của gia đình bạn thêm nhiều thú vị cho mà xem. Cách làm bánh Trung Thu nhân khoai lang tímNguyên liệu cần chuẩn bịNguyên liệu phần nhân bánh
Nguyên liệu làm vỏ bánh
Chi tiết cách làm bánh Trung Thu nhân khoai lang tím
>>> Tham khảo một số cách làm bánh Trung Thu khác: Trên đây là cách làm bánh dẻo Trung Thu bằng khoai lang tím từ A - Z tại nhà đơn giản mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Nếu có nhu cầu trang bị lò nướng, nồi chiên không dầu, máy trộn bột... bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website META.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé.
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy Điện thoại: 024.3568.6969
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10 Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5 Điện thoại: 028.3833.6666 >>> Tham khảo thêm: Gửi bình luậnXem thêm: trung thu, bánh trung thu, tết trung thu |