Hàu sữa ruột và sữa vỏ khác nhau thế nào
Hàu sữa mọng nước, béo ngậy, thơm ngon được nhiều người tiêu dùng yêu thích. Là thực phẩm không chỉ kích thích vị giác, khiến bạn “mê mệt” chúng mà còn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy bạn đã thực sự hiểu rõ về loại hải sản này? Chúng sống ở đâu? Có những loại nào? Khi mua nên chọn hàu ra sao? Sử dụng không hết thì bảo quản như thế nào? Bạn sẽ tìm được câu trả lời cho các thắc mắc trên ngay trong bài viết dưới đây. Show
Giới thiệu về hàu sữaĐể hiểu chi tiết về hàu sữa, trước tiên bạn cần nắm rõ chúng là loài gì, như thế nào và sinh sống ở đâu. Hàu sữa là gì? Sống ở đâu?Là một loài động vật nhuyễn thể giống như ngao, ốc, sò… Thân hàu mềm mọng được che chắn bởi hai lớp mảnh cứng chắc. Hàu sữa còn có tên gọi khác là hàu cửa sông. Tên gọi ấy cũng xuất phát từ đặc tính sinh sống ven cửa sông. Chúng thường chọn những ghềnh đá, khe đá hay những tảng đá để bám vào. Mỗi khi thủy triều xuống, chúng sẽ lộ diện. Dựa vào điểm này, ngư dân rất dễ dàng thu bắt hàu mà không có các trở ngại lớn. Thức ăn của những con hàu cửa sông là động vật phù du. Nguồn thức ăn phong phú, sẵn có nên việc nuôi trồng hàu tại Việt Nam được mở rộng. Hàu cửa sông là món ăn quen thuộc, nhiều người tiêu dùng ưa thích Các loại hàu phổ biếnHiện nay, hàu sữa được phân thành các loại như hàu sữa Việt Nam và hàu sữa nhập khẩu của Mỹ, Pháp, Nhật Bản
\>> Xem ngay: Các loại ngao – sò – ốc – hàu tươi ngon! Giá trị dinh dưỡng từ hàu sữaLợi ích hàu sữa mang lại là rất lớn. Trong hàu có chứa selen, kẽm, sắt, đồng, phốt pho, magie, kali hay các vitamin C và E dồi dào… Đây là loại thực phẩm ảnh hưởng tích cực, tốt cho hệ tim mạch, phát triển xương, tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời cải thiện trí nhớ. Đặc biệt, đối với đấng mày râu, hàu là một trong những “thần dược” giúp sản sinh testosteron cải thiện vấn đề sinh lý. Là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, hàu sữa được thêm vào bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình So sánh hàu đá và hàu sữaHàu sữa và hàu đá có điểm gì khác biệt? Không khó để bạn có thể nhận biết sự khác nhau của hai loại hàu này bằng mắt thường. Dựa vào các yếu tố sau:
Giá hàu sữa bao nhiêu 1kg?Xứng đáng trao cho hàu sữa danh hiệu “ngon – bổ – rẻ”. Giá thành loại hải sản này không cao, phù hợp “ví tiền” của mọi người tiêu dùng. Thường giá hàu sẽ chia thành hai loại: hàu nguyên con chưa chế biến hoặc ruột hàu đã tách. Với loại nguyên con chưa sơ chế, giá rất rẻ chỉ từ 35.000 – 50.000 VNĐ/kg. Hoặc những loại đã làm sạch phần vỏ thì giá cao hơn khoảng 60.000 – 90.000 VNĐ/kg. Còn loại hàu làm sạch đã tách riêng phần ruột thì giá cao hơn. Mức giá dao động từ 170.000 – 220.000 VNĐ/kg. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của mỗi gia đình để có thể chọn mua loại phù hợp nhất. \> Tham khảo ngay giá hải sản các loại tại Hùng Trường Sa: Bảng giá chi tiết hải sản! Tham khảo giá hàu sữa nguyên con và ruột hàu tại đây Mẹo chọn hàu sữa ngon bạn nên biếtChọn hàu sữa rất đơn giản. Bạn chỉ cần lưu ý một vài điều như sau:
Cách bảo quản hàu sữa đúng chuẩnVị ngon, thơm của hàu sữa tươi sống là chuẩn nhất. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên sử dụng chúng khi còn sống. Tuy nhiên, trong trường hợp bất đắc dĩ chưa thể đem chế biến luôn thì có thể áp dụng cách bảo quản Hùng Trường Sa giới thiệu sau đây!
Mua hàu sữa ở Hà Nội tại đâu uy tín?Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều địa chỉ cung cấp hàu sữa nói riêng hay hải sản nói chung. Tuy nhiên, đơn vị nào uy tín, đảm bảo chất lượng và giá tốt thì rất nhiều người tiêu dùng còn băn khoăn. Để chọn nơi mua đáng tin cậy, chúng tôi khuyên bạn nên lựa chọn các đơn vị lâu năm, địa điểm rõ ràng, giá cả hợp lý, chính sách bảo hành, giao hàng tốt… Tại Hà Nội, bạn có thể ghé thăm Hùng Trường Sa – hệ thống siêu thị và nhà hàng hải sản loại 1, đáng tin cậy được nhiều khách hàng lựa chọn. Chúng tôi cam kết:
Hùng Trường Sa – đơn vị cung cấp hải sản số 1 tại Hà Nội Liên hệ đặt hàng nhanh chóng qua hotline: 0369.62.62.62. Hoặc trải nghiệm trực tiếp tại 3 cơ sở của chúng tôi tại:
Hướng dẫn sơ chế/chế biếnHàu sữa rất được ưa chuộng hiện nay. Chúng ta có thể bắt gặp hình ảnh thân thuộc của món hàu nướng trên hè phố, gỏi hàu, hàu chiên trứng … trong các quán nhậu, nhà hàng buffet hay chính trên bàn ăn của mỗi gia đình. Quen thuộc là thế nhưng không ít các bà nội trợ vẫn còn “loay hoay” chưa biết cách sơ chế và chế biến chúng như thế nào. Để giải quyết vấn đề này, Hùng Trường Sa sẽ bật mí bí quyết ngay dưới đây. Tham khảo ngay nhé! Sơ chế hàu sữa nhanh, sạch và đơn giảnCác món hàu sữa đều rất ngon, được số đông yêu thích. Tuy nhiên, cách làm sạch hàu có phần khá phức tạp và tốn thời gian. Bởi tập tính hàu sống ven biển và ăn các động vật phù du nên vỏ ngoài bám nhiều bùn bẩn, còn bên trong thì ngậm cát và có sạn. Lưu ý vỏ hàu khá sắc nên khi sơ chế tốt nhất bạn nên sử dụng gang tay đảm bảo an toàn. Sơ chế hàu sẽ bắt đầu từ phần vỏ. Cách tốt nhất là dùng vòi nước xịt mạnh vào hàu cho bớt bùn đất. Tiếp đó, dùng bàn chải chà vỏ hàu kỹ càng dưới vòi nước chảy. Cách này tiết kiệm thời gian làm sạch hàu. Sau khi vỏ hàu đã sạch thì làm sạch đến phần ruột. Để tiếp xúc ruột hàu, bạn cần phải dùng dao đưa vào khe giữa hai mảnh vỏ (tránh chạm thịt) và tách rời chúng ra. Cuối cùng, rửa sạch phần bên trong hàu dưới vòi nước để loại bỏ mảnh vỡ từ vỏ và các sạn cát còn bám lại. Tham khảo cách làm sạch hàu đơn giản và nhanh nhất Ruột hàu sữa nấu món gì ngon?Món ngon từ hàu sữa rất đa dạng và phong phú. Ví dụ như: ruột hàu sữa hấp, hàu sữa xào, cháo hàu, ruột hàu sữa hấp, hàu nướng phô mai, gỏi hàu sữa,… Mỗi món ăn chế biến từ thực phẩm này đều mang một hương vị riêng, hấp dẫn khó tả. Bạn đã từng thử sức với một trong các món kể trên hay chưa? Nếu chưa, Hùng Trường Sa mách bạn 3 món đơn giản, dễ làm, ngon miệng mà bạn nhất định phải thử nhé! Hàu sữa nướng mỡ hànhHương thơm nức mũi của món hàu nướng mỡ hành khiến không ai có thể chối từ. Cách làm cũng không khó. Hàu sau khi sơ chế sạch sẽ, bạn đặt trải đều trên vỉ nướng. Nướng trên bếp than hoa là lựa chọn tốt nhất để giữ được hương vị độc lạ, thơm ngon. Hàu chín tới hãy dưới nước mỡ hành cùng lạc rang và hành phi, nướng thêm khoảng 1-2 phút và thưởng thức. Để làm mỡ hành, bạn chỉ cần xào hành với dầu ăn thêm chút muối cho đậm đà. Ăn món này một lần bạn chắc chắn sẽ muốn thử lần 2, lần 3 … Không thể cưỡng lại trước mùi thơm cuốn hút của món hàu nướng mỡ hành Ruột hàu sữa hấpHàu hấp sả là món ăn khoái khẩu của các anh ăn nhậu. Vị ngọt thanh, hương thơm nguyên vẹn không lẫn nhiều gia vị hay các thực phẩm khác. Cách làm món ăn này cũng rất giản. Cho sả đập cắt khúc vào đáy nồi. Sau đó, xếp đều hàu lên trên. Do hàu có nước nên khi hấp bạn không cần cho nước. Đun to lửa, hấp khoảng 10-20 phút là xong. Cũng giống như các món ngon từ hàu khác, ăn hàu lúc còn hàu sẽ hợp lý nhất, tránh bị tanh. Hàu sữa hấp mọng nước, ngọt thanh, bùi béo rất đáng thử Chiên trứngHàu sữa chiên cùng trứng mang hương vị bùi bùi béo ngậy của trứng kết hợp vị ngọt thanh của thịt hàu. Món ăn đưa cơm này là một sự lựa chọn lý tưởng trong các mâm cơm gia đình hằng ngày. Chế biến đơn giản bằng cách trộn đều trứng và hàu, thêm chút gia vị và hành lá rồi đổ vào chảo chiên vàng đều hai mặt. Chỉ vài phút đã có ngay một đĩa hàu chiên trứng mềm ngon, thơm phức. Thêm ngay món hàu sữa chiên trứng để thực đơn hằng ngày thêm phong phú và bổ dưỡng Sau khi tham khảo các món ngon hấp dẫn ở trên có phải bạn đang rất sốt ruột? Liệu có phải bạn đang muốn trổ tài vào bếp ngay để có thể thưởng thức hương vị béo ngậy, thơm cuốn hút của hàu sữa? Vậy hãy liên hệ ngay qua hotline Hùng Trường Sa: 0369.62.62.62 để được tư vấn, đặt hàng giao thần tốc. |