Câu 3 trang 53 SGK Sinh học 11 Nâng cao
Đề bài
Tại sao trong quá trình bảo quản nông sản, thực phẩm, rau quả người ta phải khống chế sao cho cường độ hô hấp luôn ở mức tối thiểu?
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Hô hấp là quá trình ôxi hóa sinh học nguyên liệu hô hấp, đặc biệt là glucôzơ thành khí cacbonic, nước và tích lũy năng lượng ở dạng dễ sử dụng là ATP.
Lời giải chi tiết
Trong quá trình bảo quản nông sản, thực phẩm, rau quả người ta phải khống chế sao cho cường độ hô hấp luôn ở mức tối thiểu. Nếu không như vậy, các đối tượng bảo quản sẽ hô hấp mạnh hơn dẫn đến các hậu quả: giảm số lượng và chất lượng, làm giảm O2 và tăng CO2 môi trường, nếu quá mức đối tượng bảo quản có thể nhanh chóng bị phân hủy.
Loigiaihay.com
-
Câu 4 trang 53 SGK Sinh học 11 Nâng cao
Giải bài tập Câu 4 trang 53 SGK Sinh học 11 Nâng cao
-
Câu 5 trang 53 SGK Sinh học 11 Nâng cao
Giải bài tập Câu 5 trang 53 SGK Sinh học 11 Nâng cao
-
Câu 2 trang 53 SGK Sinh học 11 Nâng cao
Giải bài tập Câu 2 trang 53 SGK Sinh học 11 Nâng cao
-
Câu 1 trang 53 SGK Sinh học 11 Nâng cao
Giải bài tập Câu 1 trang 53 SGK Sinh học 11 Nâng cao
-
Dựa vào kiến thức ở mục IV.1, 2, hãy cho biết tại sao biện pháp bảo quản nhằm một mục đích giảm mức tối thiểu cường độ hô hấp.
Dựa vào kiến thức ở mục IV.1, 2, hãy cho biết tại sao biện pháp bảo quản nhằm một mục đích giảm mức tối thiểu cường độ hô hấp.