Vì sao ăn sầu riêng có vị đắng
Làm cách nào để chúng ta có thể biết được đâu là sầu riêng ngon, đâu là sầu riêng có thuốc vào những ngày đầu mùa như thế này luôn là nỗi băn khoăn của nhiều mẹ nội trợ khi muốn mua về cho con ăn. Vậy nên mình sẽ chỉ cách phân biệt sầu riêng chín cây và sầu riêng nhúng thuốc rất đơn giản để các mẹ được yên tâm lựa chọn. Show
Bạn đang xem: Tại sao sầu riêng có vị đắng Tháng 4, tháng 5 là khoảng thời gian bắt đầu vào mùa sầu riêng khi mà khắp nơi trên đường đều có chỗ bán sầu riêng với giá thành khá cao và đều được giới thiệu là sầu riêng chín cây, ngon, không có thuốc. Tuy nhiên, làm sao người mua có thể biết được đó có thật là sầu riêng ngon hay lại là chiêu trò của người những người buôn bán. Vì lợi nhuận, thường sầu riêng sẽ được hái xuống lúc còn xanh, sau đó vận chuyển đến những nơi tiêu thụ và tiến hành ngâm thuốc. Nếu muốn sầu riêng chín nhanh thì chỉ cần ngâm nhiều thuốc là được. Như vậy, người ta sẽ không sợ sầu riêng chín quá không bán được. Để đảm bảo an toàn, chị em nên lưu lại ngay mấy mẹo giúp nhận biết sầu riêng chín cây với sầu riêng đã được ngâm thuốc sau đây nha. Mẹo nhận biết sầu riêng chín cây và sầu riêng ngâm thuốc1. Nhận biết bằng gai và cuống sầu riêngSầu riêng chín cây và sầu riêng ngâm thuốc sẽ có phần cuống với gai hoàn toàn khác hẳn nhau. Bằng mắt thường bạn vẫn có thể phân biệt được rất đơn giản. - Sầu riêng chín cây, chín tự nhiên khi ấn nhẹ vài cái vào cuống sẽ cảm nhận được cuống ướt và thấy nhựa chảy ra ngoài. Gai sầu riêng còn tươi mới, cứng, chắc chắn, màu sắc sáng đẹp. - Còn sầu riêng bị ép chín bằng cách nhúng thuốc, do hái lúc trái còn xanh, chưa chín tới và để lâu nên các gai bị sậm màu, thâm và cũ. Thậm chí gai còn bị thối, rụng, bầm dập nhiều chỗ. Phần cuống thì cũ, ấn vào cảm giác khô, không có nhựa chảy ra. 2. Quan sát trên bề mặt vỏ sầu riêng- Những quả sầu riêng có bỏ bị nứt, chỉ cần dùng tay ấn vào để cảm nhận phần thịt bên trong. Nếu múi thịt cứng, không có độ mềm mại, có màu vàng nhợt nhạt hoặc trắng, khi lấy tay ra thấy có màu vàng như vừa sờ vào thuốc nhuộm thì đó là sầu riêng đã nhúng qua thuốc. Còn nhấn vào cảm giác được độ mềm dẻo cùng màu vàng tươi óng ánh của múi thịt thì đó là sầu riêng chín cây và không qua hóa chất. - Với những quả không bị nứt vỏ, bạn quan sát khắp các bề mặt nếu thấy có vương một chút bột vàng trên vỏ hoặc ngay phần cuống có bột màu cam thì rất có thể đó là những quả sầu riêng đã tẩm hóa chất và còn đọng lại ở bên ngoài. 3. Dựa vào múi sầu riêng- Sầu riêng chín tự nhiên khi tách múi ra sẽ rất dễ dàng và các múi cũng tự động rời ra mà không dính vào vỏ. Đồng thời, múi có màu vàng óng, béo ngậy, thịt mềm dẻo. Nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh tự nhiên, không gắt. Xem thêm: " Hải Quay Xe Có Nghĩa Là Gì Mà Hot Đến Thế? Hải Quay Xe Có Nghĩa Là Gì - Sầu riêng đã qua hóa chất rất khó để tách múi vì thực chất chúng chưa đạt mức độ chín cẩn thiết để có thể tách được. Múi sẽ có màu vàng trắng nhợt nhạt, thịt bị sượng, cứng, nếm vào cảm giấy độ sựt sựt của thịt, nếm vào thấy có vị hơi đắng hoặc lạt nhách. 4. Dựa vào mùi hương của sầu riêng- Sầu riêng đã được ngâm qua hóa chất thường không có mùi thơm phức và nồng nàn, thậm chí nò còn không có mùi do hóa chất đã làm mất đi hương thơm vốn có của sầu riêng. - Với sầu riêng chín tự nhiên, không bị nhúng thuốc sẽ có mùi thơm ngào ngạt, nứt mũi, không cần lại gần mà bạn vẫn có thể ngửi thấy hương thơm ngây ngất của nó. Đã biết được cách nhận biết sầu riêng ngâm thuốc và sầu riêng chín cây thì chúng ta biết thêm cách chọn sầu riêng ngon là thành một bộ đôi hoàn hảo để mua được sầu riêng ngon nha. Cách chọn sầu riêng ngon, chín đều- Hình dáng: đầu tiên để chọn được sầu riêng ngon cần nhìn vào hình dáng của nó. Những trái sầu riêng có vẻ ngoài không được đẹp lắm thường là sầu riêng ngon, ít bị hư hỏng so với trái đẹp mã bên ngoài. Chắc chắn đa phần người mua sầu riêng thường mắc phải sai lầm này vì ai cũng nghĩ sầu riêng ngon là sầu riêng có lớp vỏ bên ngoài to, đẹp. - Cuống quả: cuống khi để càng lâu càng teo và héo lại. Do vậy, khi lựa sầu riêng không nên chọn trái có cuống quá héo khô, quá nhỏ không phù hợp với kích thước của trái vì rõ ràng chúng đã được để rất lâu không có người mua. Kèm theo đó, người bán cũng sẽ cắt bớt phần đầu đen của cuống để trông nó như mới vừa hái xuống. - Gai: gai của sầu riêng ngon là gai phải nở to đều, ít nhọn, cứng và chắc chắn, bóp được hai đầu gai lại với nhau. Sầu riêng già sẽ có gai cứng, sầu riêng còn non sẽ có gai mềm. - Hương thơm: sầu riêng đã chín đều sẽ tự tỏa ra một mùi thơm ngào ngạt, khó lòng cưỡng lại, dù bạn có đi xa cỡ nào cũng vẫn nghe được hương của nó thoảng trong gió. - Tiếng vỗ: một cách để biết sầu riêng có ngon hay không theo kinh nghiệm của người xưa truyền tai nhau đó là vỗ vào trái sầu riêng hoặc búng vào vỏ của nó. Sầu riêng ngon khi vỗ sẽ nghe tiếng “bộp bộp” hoặc “bịch bịch”, còn khi phát ra tiếng “bong bong” thì đó không phải sầu riêng ngon đâu nhé. Vậy là bạn đã nắm được bí quyết phân biệt sầu riêng có thuốc và chín tự nhiên cũng như cách chọn sầu riêng chưa nào. Chúc bạn lựa được cho mình những trái sầu riêng ngon nha. Sầu riêng là một thức quả nổi tiếng ở Đông Nam Á với hương vị đặc trưng khiến người thưởng thức khó lòng quên được. Tuy nhiên, cũng không ít người gặp phải tình trạng sầu riêng bị đắng. Vậy nguyên nhân là do đâu, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu qua những thông tin dưới đây Nguyên nhân khiến sầu riêng bị đắngSầu riêng bị đắng có thể do một số nguyên nhân cơ bản Bạn đang xem: tại sao sầu riêng bị đắng
Lựa chọn thế nào để không “trúng”sầu riêng bị đắng?Sầu riêng được xếp vào loại quả đắt đỏ trong các chợ dân sinh, siêu thị, các cửa hàng bán trái cây. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn sầu riêng sao cho ngon để không phải “tiếc hùi hụi” với số tiền đã bỏ ra. Bạn có thể tham khảo một số cách dưới đây: Quan sát phần gai và cuống quả sầu riêngChúng ta có thể dễ dàng nhận biết được ngay, những quả sầu riêng mới hái xuống cuống thường có màu xanh, cứng, khi bạn ấn nhẹ có nhựa chảy ra, màu cuống còn tươi. Những quả có cuống héo, thâm đen, ấn vào không có nhựa chảy ra thường là hệ quả của việc để lâu ngày hoặc đã được tẩm qua hóa chất. Quả sầu riêng vừa chín tới thường có gai to, cứng đến mức bạn không thể nào ép được hai chiếc gai lại gần nhau, nhưng đầu gai thường tròn và nhỏ. Đối với những quả sầu riêng còn non, xanh, gai sầu thường nhọn, mềm, có thể dễ dàng ép được hai đầu gai lại gần nhau. Chú ý đến bề mặt quảSầu riêng ngon thường có vỏ màu xanh rêu hơi ngả sang vàng, đường tách trên vỏ có thể dễ dàng nhận thấy bằng mắt thường. Trong khi đó, trên bề mặt sầu còn vương lại những hạt bột vàng li ti, đường tách nhạt màu, khó có thể nhận ra được thường là những quả đã ngâm hóa chất để đẩy nhanh độ chín. Phân biệt hình dángChọn quả có hình dáng như thế nào cho ngon vẫn là nỗi băn khoăn của nhiều chị em khi đi chợ. Đa số chị em phụ nữ sẽ chẳng ngần ngại chọn những quả to, đẹp. Tuy nhiên, các cụ xưa đã có câu “Tốt mã giẻ cùi”, không phải cứ ngoài đẹp, trong sẽ ngon. Sầu riêng chính là một ví dụ điển hình trong trường hợp này. Vì vậy, bạn nên chọn những quả sầu riêng có hình dáng phình to, các múi đều, rõ ràng, không nên chọn những quả trông vẻ ngoài tròn, đẹp nhưng thực chất bên trong lại có tỉ lệ bị hỏng cao. Đọc thêm: 6 cách khắc phục lỗi iMessage và FaceTime không gửi, không gọi được trên iPhone Để ý phần múi bên trongPhần múi quả sầu riêng chín tới thường dễ dàng tách ra khỏi vỏ. Những múi sầu riêng vàng óng ánh, mềm dẻo với vị ngọt thanh tự nhiên, hấp dẫn khiến ai ai cũng muốn thưởng thức ngay. Ngược lại, những quả đã qua tẩm hóa chất, do bị ép chín quá nhanh dẫn đến múi khó tách khỏi vỏ, màu sắc thường vàng nhạt, thậm chí là trắng nhợt, sượng, cứng, có vị đắng, thậm chí còn hơi tanh mùi nhựa, rất khó ăn. Cảm nhận mùi vị của sầu riêngNếu đã qua hóa chất, quả sầu riêng sẽ không còn mùi thơm đặc trưng nữa. Với những quả chín tự nhiên thường có hương thơm ngào ngạt đến mức, dù ở khoảng cách khá xa vẫn có thể cảm nhận được sự quyến rũ của mùi hương sầu riêng lan tỏa trong không gian. Thị trường “thật giả lẫn lộn” như hiện nay càng khiến người tiêu dùng phải đau đầu trong việc lựa chọn cho mình những sản phẩm chất lượng, hãy cẩn thận với những quả sầu riêng bị đắng bởi rất có thể bạn đã mua “trúng” phải sầu đã qua ngâm hóa chất. Bảo quản sầu riêng đúng chuẩnLựa chọn sầu riêng đã khó, bảo quản thế nào cho đúng để sầu riêng vẫn giữ được tối đa chất lượng dinh dưỡng lại càng khó hơn. Chúng tôi xin chia sẻ một vài mẹo bảo quản sầu riêng đúng cách
Gợi ý một số món ăn ngon chế biến từ sầu riêngNếu còn quá nhiều sầu riêng không ăn hết sao bạn không thử chế biến sầu riêng thành những món ăn mới. Bạn có thể tham khảo một số món ăn ngon từ sầu riêng dưới đây Mong rằng những thông tin hoigi.info chia sẻ trên thực sự hữu ích với bạn đọc, giúp bạn lựa chọn được những trái sầu riêng ưng ý, chất lượng, không còn gặp phải tình trạng “đắng”, an toàn cho sức khỏe mà vẫn kéo dài được thời gian sử dụng. Đọc thêm: Lang ben là bệnh gì? Triệu chứng và cách chữa trị 🌎 Kết nối với hoigi.info 👉Website: hoigi.info/ 👉Địa chỉ: Số 7, Ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội. 👉Hotline: 033 439 0000 👉Email: [email protected] 👉Facebook: hoigi.info/giupviectothanoi/ 👉Twitter: hoigi.info/giupviectotvn 👉Youtube: hoigi.info/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?view_as=subscriber Tham khảo: Tiết lộ 7 điều đàn ông thích mê mệt ở phụ nữ lớn tuổi hơn mình |