Bánh pancake là gì
|
Show Pancake được làm từ bột mì, trứng, sữa, bơ bắt nguồn từ Pháp, vậy pancake là gì, nguyên liệu làm bánh pancake như thế nào, có bao nhiêu loại pancake chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây. Đang xem: Pancake là bánh gì Pancake được nhắc đến là một món ăn tráng miệng khá phổ biến trên thế giới, món bánh đơn giản và chế biến cực kì dễ đang với những nguyên liệu bao gồm bột mì, trứng, bơ, sữa. Chính vì sự đơn giản và thơm ngon đó mà pancake trở thành món ăn yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới. Sự tiện ích của chiếc bánh này chính là việc có thể tận dụng được những nguyên liệu cơ bản và thời gian chế biến cực kì nhanh, công thức làm bánh khá đơn giản. Bạn có thể sử dụng bánh pancake cho những bữa ăn tráng miệng, những bữa ăn sáng hay lỡ buổi để nạp thêm năng lượng. Bánh pancake thường không quá kén và đòi hỏi trong cách thưởng thức, bạn có thể thưởng thức cùng một tách trà, một ly sữa, hay ăn kèm với mứt trái cây, mật ong thậm chí là có thể dùng chúng để ăn một mình. Pancake với độ mềm xốp và nhiều cách biến tấuđược ưa chuộng ở nhiều nơi Chúng ta cùng tìm hiểu pancake là gì, pancake có nguồn gốc từ đâu, bánh pancake và crepe có giống nhau không, cách làm bánh pancake như thế nào cho thơm ngon… những thông tin dưới đây mình sẽ chia sẻ về món bánh này nhé. Nội Dung ẨnHiện Pancake là gì?Pancake là một loại bánh mỏng dẹt được làm từ nguyên liệu cơ bản bao gồm bột mì, trứng, sữa và bơ. Món bánh này còn có những tên gọi khác như bánh kếp, crepe…từ crepe có bắt nguồn từ Pháp và được xuất phát từ “crispa” trong tiếng La tinh và có ý nghĩa là “làm xoăn”. Pancake được xem là món bánh có bắt nguồn từ nước Pháp Sau khi chiếc bánh này ra đời liền được lan rộng ra khắp nước Pháp và trở thành món ăn truyền thống ở Pháp, Bỉ, Thụy Sĩ, Canada và Brasil. Pancake thường được thưởng thức cùng với một số thức uống như trà, cà phê, sữa, hay phổ biến nhất là loại rượu táo. Pancake có nguồn gốc như thế nào?Vào năm 1895 tại Maitre ở Monte Carlo’s Cafde Paris thuộc miền Tây Bắc nước Pháp, có một người bồn bàn mười bốn tuổi tên là Henri Carpentier trực tiếp hầu bàn ăn hoàng tử Wales. Trong một lần chế biến món bánh tráng miệng cho hoàng tử, Henri đã làm cháy chiếc bánh nhưng lại không có đủ thời gian để làm một chiếc bánh mới. Trong lúc cực kì lo lắng, anh đã thử nếm chiếc bánh và tin rằng nó đủ ngon để mang ra phục vụ cho Hoàng tử. Xem thêm: Sinh Học 12 Bài 44: Chu Trình Sinh Địa Hóa Là Gì, Chu Trình Sinh Địa Hoá Là Pancake được sinh ra từ một “tai nạn” làm cháy bánh Không ngờ sau khi thưởng thức chiếc bánh này vị hoàng tử vô cùng thích thú và yêu cầu thưởng cho người làm chiếc bánh này chiếc mũ panama, một cây mía và một chiếc nhẫn quý. Và chiếc bánh đó được mang tên là Pancake (nghĩa là chiếc bánh rán trên chảo). Bánh kếp và bánh pancake có giống nhau không?Có rất nhiều người thắc mắc pancake và bánh crepe (bánh kếp) có hình dạng và cách làm giống nhau, vậy liệu chúng có phải là cùng một loại bánh hay không. Tuy nhiên trên thực tế chúng ta có thể hiểu rằng hai món bánh này đều là bánh tráng miệng được dùng phổ biến ở rất nhiều nơi trên thế giới. Cả hai loại bánh đều được chế biến qua một chiếc chảo và rán rất ít dầu. Crepe và pancake khá giống nhau về việc sử dụng nguyên liệuvà phương pháp chế biến nên dễ nhầm lẫn Hai chiếc bánh này đều được sử dụng những nguyên liệu cơ bản bao gồm trứng, sữa, đường, bột mì, bơ được pha loãng thành một hỗn hợp. Tuy nhiên chúng lại rất dễ dàng để được phân biệt qua hình dáng chiếc bánh bên ngoài. Bánh pancake nhỏ, phồng, mềm xốp hơn trong khi bánh kếp thì dẹt, mỏng và có những kích thước lớn hơn. Pancake có bao nhiêu loại?Pancake được là thành những chiếc bánh mỏng, dẹt, phẳng và thường có hình tròn, bánh pancake được rán trên những chiếc chảo nóng. Tùy vào nhu cầu và những sở thích cá nhân mà món bánh này có thể được chế biến với vị mặn, ngọt khác nhau. Pancake được rán bằng cách dùng bơ hoặc dầu ăn để quét vào mặt chảo để cháo không bị cháy hoặc khô bánh. Pancake ngọt thường được ăn kèm với các loại hoa quả, kem tươi, bơ, siro, mật ong… tùy theo sở thích của người thưởng thức. Pancake ngọt sẽ thơm ngon hơn khi được dùng chung với sữa, nước trái cây, trà… Pancake mặn thì được dùng ăn kèm với xúc xích, thịt hun khói… pancake mặn cũng có thể được thưởng thức cùng những loại rượu nhẹ, rượu táo để hương vị thơm ngon hơn. Xem thêm: Thuốc Nước Mát Gan Giải Độc Tức Thì, Dễ Thực Hiện, Mát Gan Giải Độc Dạng Nước 280Ml Pancake được rất nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng, và điều đặc biệt hơn nữa món ăn này được biến tấu thành rất nhiều món bánh với hương vị khác nhau cho phù hợp với văn hóa ẩm thực quốc gia. Chúng ta cùng điểm qua các loại bánh pancake được lan rộng trên khắp thế giới với danh sách dưới đây nhé. Xem thêm: Kem Trắng Da Se Khít Lỗ Chân Lông Giá Bình Dân Tốt Nhất Hiện Nay Ngày: 14/08/2021 Nếu là một tín đồ đối với đồ ngọt, thì hẳn các bạn đều biết đến Pancake? Vậy Pancake là gì? Cách làm bánh Pancake cụ thể ra sao? Nếu chưa biết, hãy cùng Thue.today tìm hiểu nhé. Việc làm tham khảo tại Thue.today: Việc làm nhà hàng khách sạn Việc làm phục vụ Việc làm đầu bếp Việc làm pha chế Việc làm bán thời gian  Pancake là gì? Cách làm bánh Pancake cụ thể ra sao? Pancake là gì?Pancake (hay bánh kếp, crepe) là một loại bánh ngọt có dạng hình tròn với kích thước mỏng, dẹt, được làm từ nguyên liệu cơ bản bao gồm bột mì, trứng, sữa và bơ. Dùng làm bữa ăn sáng, ăn nhẹ hoặc làm món tráng miệng được nhiều người ưa chuộng. Pancake có thể ăn một mình hoặc dùng kèm với các loại nhân mặn (xúc xích, thịt xông khói,...)/ nhân ngọt (mứt trái cây, trái cây, syrup, mật ong,...) hoặc thưởng thức cùng một tách trà, một ly sữa, cà phê hay rượu táo,… sẽ cho ra một hương vị đặc biệt riêng hấp dẫn. Là một loại bánh ngọt có nguồn gốc từ Pháp và được đông đảo thực khách ưa chuộng. Pancake là một loại bánh nóng, có nguồn gốc từ nước Pháp, được làm chín bằng phương pháp chiên/ rán trên chảo với rất ít dầu hoặc bơ mà không cần sử dụng đến lò nướng. Phương pháp chế biến đặc biệt này cũng là một trong những “định nghĩa” thực tế nhất cho món bánh pancake – món bánh rán trên chảo (cake là bánh, pan là chảo). Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh pancake- Nguyên liệu(Cho thành phẩm đạt được khoảng 4 chiếc bánh pancake nhỏ xinh với đường kính khoảng 12cm) Trước khi tiến hành các bước làm bánh pancake, bạn phải hiểu được pancake là gì?
- Cách thực hiện
Đảm bảo trộn thật đều, thật kỹ, tránh trường hợp chỗ mặn, chỗ ngọt
Cho các thành phần trứng sữa vào hỗn hợp
Khuấy đều đến khi hỗn hợp mới được nhuyễn mịn
Bạn cũng có thể biến tấu thành nhiều loại với các hương vị và màu sắc khác nhau bằng cách cho thêm các nguyên liệu Lưu ý: Để bánh có hình dạng tròn, đẹp nên đổ hỗn hợp từ trên cao xuống; có thể cho bột vào chai tương rồi đổ xuống lòng chảo sẽ cho hiệu quả tốt hơn. Ngoài ra, nếu bột được trộn kỹ - đều và để lửa ở nhiệt độ thích hợp thì khi rán xong bánh ở mặt đầu tiên, trên mặt bánh sẽ xuất hiện những lỗ nhỏ/ bong bóng Hy vọng bạn hiểu sâu và chi tiết hơn về Pancake là gì? Cách làm bánh pancake cụ thể ra sao? Nếu yêu thích món bánh này, hãy thử vào bếp và thực hiện lần lượt các bước trên, đảm bảo bạn sẽ thu được thành quả là những chiếc pancake vàng đều, thơm ngon và hấp dẫn. |
