Cách làm chả bao sả
|
Cách làm chả bao sả hay nhất được tổng hợp bởi Nội Thất Cosy, đừng quên chia sẻ bài viết thú vị này nhé! Có thể bạn quan tâm Món thịt bọc sả chiên có hương vị thơm ngon quyến rũ, bên ngoài giòn bên trong thịt mềm ngọt, đảm bảo ăn là mê ngay. Chuẩn bị nguyên liệu: – 300-350gr thịt lợn xay nhuyễn – 2 củ hành khô – 1 củ tỏi – 8-10 cây sả Xem thêm:: Cách khắc phục tóc nam khó vào nếp – Sáp Tóc & Mỹ Phẩm Nam Giới Chính Hãng – 1 thìa cà phê tiêu – 1 thìa cà phê đường – Dầu ăn – 1 thìa nước mắm – 1 thìa bột năng – 1 chút bột ngọt, nếu thích Xem thêm:: Cách quyến rũ chồng qua tin nhắn – Vera Hà Anh – Tiến sỹ tâm lý, Trưởng bộ môn tâm lý tình yêu hôn nhân gia đình Hướng dẫn cách làm: – Bước 1: Sả đem rửa sạch sẽ, cắt bỏ bớt phần gốc và lá già sau đó lấy 1-2 củ sả đem băm nhỏ. Phần sả còn lại bạn để khúc dài sau đó dùng sống dao đập nhẹ cho sả hơi dập, như vậy khi chiên món ăn sẽ thơm và dậy mùi hương sả hơn. – Bước 2: Hành khô+ tỏi bóc sạch vỏ rồi đem băm nhuyễn. Xem thêm:: 52 món cá bạc má ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia – Cookpad – Bước 3: Bạn cho thịt xay vào tô sau đó thêm hành+ tỏi+ sả băm nhỏ vào cùng rồi thêm gia vị hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, bột năng và 1 thìa dầu ăn. Tiếp theo bạn đeo bao tay và nhồi cho hỗn hợp nhuyễn dẻo, ướp thịt khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. – Bước 4: Nặn chả, bạn xúc 1 thìa thịt cho lên lòng bàn tay rồi dàn hơi mỏng sau đó đặt 1 cây sả vào giữa và gói thịt lại cho chặt tay, sao cho thịt bám quanh cây sả là được. Cứ như vậy bạn nặn chả cho hết nguyên liệu còn lại, tuy nhiên bạn không nên nặn chả to quá khi chiên sẽ khó chín. – Bước 5: Bắc chảo lên bếp và cho hơi nhiều dầu sao cho khi chiên, dầu sẽ ngập 1/2 cái chả là được. Dầu đã nóng bạn xếp từng cái chả vào chảo, chiên ở lửa vừa cho tới khi chả xém vàng thì lật chả và chiên tiếp. Chả chín vàng ruộm là có thể gắp ra để ráo dầu sau đó bày ra đĩa thưởng thức với cơm hoặc bún, chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt thì ngon tuyệt vời. Nguồn: https://noithatcosy.com Tháng Tư 25, 2020 1:24 chiều | Danh mục. Món ngon, Món ngon với nồi chiên không dầu Thịt lợn bọc sả nướng cuốn kèm với rau, làm bún thịt nướng hay ăn riêng đều ngon hết sẩy. Đảm bảo cả nhà bạn từ người lớn đến trẻ con đều sẽ thích mê.
Chỉ mất khoảng 10 phút để nướng xong một mẻ (5 cây) thịt thơm lừng với màu sắc và hương vị hấp dẫn. Nếu thích bạn có thể quét một lớp mật ong trên bề mặt thịt trước lúc cho vào nồi để có màu óng và thịt ngọt thơm hơn! Công thức này của bạn Trần Thúy, được chia sẻ trong group dành cho những người dùng nồi chiên không dầu, bạn tham khảo nhé! Chuẩn bị nguyên liệu:
Hướng dẫn làm thịt lợn bọc sả:Bước 1: Thịt xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Bước 2: Xay hỗn hợp sả băm, ớt tươi, hành củ (Tuỳ sở thích của từng gia đình, mình thường xay 2 củ sả, 1 quả ớt và 2 củ hành) Bước 3: Trộn đều hỗn hợp thịt lợn, với hỗn hợp vừa xay. Cho thêm 2 thìa nước mắm, 2 thìa bột nêm, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa súp, 2-3 thìa bột bắp, 1-2 thìa đường (ai thích ăn ngọt thì có thể cho nhiều hơn). Sau khi trộn đều, thì để gia vị ngấm trong 5 phút. Bước 4: Đập dập phần củ sả (đừng đập nát nhé). Sau đó dùng găng tay túi bóng viên thịt lại. Nhét sả vào giữa. Bước 5: Bật nồi chiên không dầu 10 phút ở 200 độ C. Hết thời gian này, dùng chổi quét 1 lớp dầu mỏng lên vỉ nướng. Bước 6: Cho thịt bọc sả vào nồi chiên không dầu đặt 10 phút và để ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Sau đó mở ra kiểm tra, nếu thấy mặt thịt chưa chín đều có thể đảo mặt. Khi nồi báo “Ting Ting” là xong, thưởng thức thôi! Lưu ý: Mình làm bằng thịt mới mua và chọn miếng nạc vai nhưng vẫn có chút mỡ như hình nhé. Nếu nhà không có thịt nạc vai, có thể dùng thịt ba chỉ, nhưng ăn sẽ ngấy hơn chút. Bạn nào muốn dẻo, kết dính tốt hơn có thể cho thêm giò sống như một số bạn vẫn làm. Hoặc cho thêm rau củ, tôm, sụn… Chúc bạn thành công với món ăn này nhé! Tác giả: Trần Thúy Tham khảo các loại nồi chiên không dầu giá tốt hôm nay
Deal Hot |
