Cách nấu canh củ cải trắng không bị đắng
|
Đổ lượng nước thích hợp vào nồi, thêm củ cải và gừng thái sợi vào đun sôi trong 30 phút cho củ cải chín mềm. Show  Tiếp đó thêm thịt bò viên vào nấu trong 5 phút. Thêm muối, nước tương vào cho vừa ăn. Cuối cùng thêm rau cần tây và hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp. Củ cải trắng là loại rau củ quen thuộc, phổ biến ở nước ta và có giá thành khá rẻ. Theo Đông y, củ cải có vị ngọt, hơi cay, đắng, tính bình, không độc, có tác dụng chữa ho, long đờm, lợi tiểu, kích thích tiêu hóa, bảo vệ dạ dày. Củ cải được dùng làm thuốc dưới dạng khô hoặc tươi đều được. Chất cay trong củ cải giúp kháng khuẩn, hoạt lạc gân cốt và giảm đau hiệu quả. Ăn củ cải còn làm giảm cholesterol trong cơ thể, hỗ trợ chức năng gan hoạt động tốt, ngăn ngừa bệnh tim mạch, tốt cho não bộ và phòng chống ung thư. Vitamin B12 tự nhiên trong củ cải thúc đẩy sự hấp thu sắt, tham gia vào việc tổng hợp hemoglobin, do đó lượng oxy hemoglobin tăng cao giúp bồi bổ thể lực, phòng ngừa thiếu máu. Ăn củ cải thường xuyên còn giúp giảm cân hiệu quả. Thành phẩm:Canh thịt bò viên nấu củ cải là một món ăn chế biến siêu đơn giản nhưng lại rất ngon miệng. Thịt bò viên mềm ngọt ăn cùng với củ cải không chỉ ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt hiệu quả. Món ăn rất thích hợp để chế biến cho bữa cơm ngày hè. Để làm được món canh bò viên củ cải như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 90.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 40 phút. Chúc bạn thành công với cách nấu canh bò viên củ cải này nhé!https://afamily.vn/mua-he-nang-nong-met-moi-chi-can-nau-to-canh-nay-la-du-chat-ngon-com-20220620144254679.chnCanh củ cải trắng là món ăn thơm ngon không chỉ có tác dụng thanh mát cơ thể mà còn góp phần làm tăng khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng Daynauan.info.vn tìm hiểu về cách nấu canh củ cải trắng trong bài viết sau đây nhé! Trong số các món ngon với củ cải trắng, ngoài củ cải trắng kho nấm chay, dưa củ cải, củ cải hầm thịt gà… thì canh củ cải trắng nấu thịt bò và canh củ trắng nấu xương là 2 món được rất nhiều gia đình Việt ưa chuộng. Ngoài ra món ăn này được xem là một trong những món ăn Đặc sản Việt Nam, bạn cũng nên thử một lần.Với cách nấu canh củ trắng ngon miệng vừa tiết kiệm thời gian mà Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ® Chén canh củ cải trắng thịt bò bổ dưỡng (Ảnh: Internet) Mục Lục ẨnHiện
Canh Củ Cải Trắng Thịt BòNguyên liệu nấu canh
Canh củ cải trắng thịt bò vừa thanh mát vừa bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng (Ảnh: Internet) Cách nấu canh củ cảiBước 1: Thịt bò khi mua về bạn đem rửa sạch, thái lát vừa ăn hoặc có thể băm nhuyễn tùy vào sở thích. Tiếp theo, bạn ướp thịt bò với tỏi băm và tiêu xay. Bước 2: Củ cải trắng bạn đem gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng miếng vuông vừa ăn. Bước 3: Bạn cho một muỗng canh dầu ăn vào nồi đun sôi, rồi cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào đến khi thịt chuyển màu nâu. Lúc đó, bạn cho thêm nước lọc vào đun sôi. Bước 4: Sau khi nước trong nồi đã sôi, bạn cho củ cải trắng đã cắt vừa ăn vào, tiếp tục đun sôi. Bước 5: Bạn vặn lửa vừa, đun đến khi củ cải trắng chuyển sang màu trong suốt. Đây chính là dấu hiệu cho thấy củ cải trắng đã chín. Lúc này, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó tắt bếp. Một số lưu ý khi nấu canh củ cải trắng thịt bò – Thịt bò rất nhanh chín, bạn nên đun trong thời gian ngắn, vừa đủ chín để thịt đậm đà. – Củ cải trắng có thể đun mềm hơn tùy vào khẩu vị từng người – Sau khi hoàn tất, bạn cho canh vào tô lớn, thêm hành ngò cắt nhỏ và tiêu vào, để món ăn thêm thơm ngon, đậm đà hơn. Canh củ cải trắng nấu xươngNguyên liệu cần chuẩn bị– 2 củ cải trắng – 500g xương heo – Hành lá, ngò rí – Ớt sừng, hành khô, tỏi – Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối, tiêu, ớt bột Vị ngọt thanh của canh củ cải trắng nấu xương rất thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet) Cách nấu canh củ cải trắng nấu xươngBước 1: Sơ chế nguyên liệu Hành và tỏi khô bạn làm sạch, băm nhuyễn. Củ cải trắng bạn đem rửa sạch, gọt vỏ, thái lát tròn mỏng vừa. Để thêm đẹp mắt hơn, bạn có thể tỉa hoa theo sở thích. Xương heo khi mua về, bạn rửa sạch rồi cho vào nồi luộc sơ với nước sôi cho thêm ít muối. Tiếp thoe, bạn vớt ra và cho ngay vào nước lạnh, rồi rửa sạch lại và chặt xương thành từng khúc vừa ăn. Bước 2: Bạn phi thơm dầu ăn với ít hành khô băm nhỏ và ½ muỗng ớt bột vào. Tiếp đến, bạn cho xương vào nồi hầm chín trong khoảng 60 phút. Trong quá trình nấu, dùng vá vớt hết lớp bọt để nước canh trong và vị thanh hơn. Nêm nếm với ½ muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt. Bước 3: Khi nước canh sôi, bạn cho củ cải trắng vào, đảo đều và nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Khi củ cải chín, bạn tắt bếp và cho hành lá băm nhỏ và tiêu xay vào. Vậy là hoàn thành món canh của cải trắng nấu xương. Yêu cầu thành phẩm Món canh củ cải nấu xương được trình bày hấp dẫn, bắt mắt. Nước canh trong trẻo, có vị ngọt thanh nhẹ, vừa khẩu vị. Củ cải trắng vừa chín tới, không được quá nhừ. Xương heo phải ngấm gia vị, ngọt ngon. Với cách chế biến canh củ trắng như trên, bạn có thể hoàn toàn tự tin trổ tài để chiêu đãi cả nhà món ăn thanh mát, bổ dưỡng rồi đấy. Chúc các bạn thành công! |
