Hấp bánh chuối trong bao lâu
- Chuối tây hoặc chuối sứ chín: 5-6 quả - Bột năng: 150g - Nước cốt dừa: 180ml - Một ít vừa trắng rang chín - Một chút muối - Một nắm bột báng - Đường: 50g - Một ít vani
2. Cách làm bánh chuối hấp ngon- Bước 1: Đem bột báng ngâm nước cho nở. - Bước 2: Lột vỏ chuối rồi thái lát vừa mỏng. Tiếp đó, cho bột năng, đường, muối, khoảng 150ml nước vào bát to và khuấy đều cho tan. - Bước 3: Cho chuối đã thái lát vào cùng hỗn hợp trên rồi trộn đều. Sau đó, đỗ hỗn hợp chuối vào khuôn và dàn đều cho bằng phẳng. Tiếp đó, đổ nước vào nồi, đặt khuôn bánh vào hấp khoảng 20-25 phút là bánh chuối sẽ chín mềm. - Bước 4: Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm 1 thìa đường, một ít muối vào nấu với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều. Đến khi nước dừa sôi, bạn vớt bột báng vào nấu cùng. Tiếp đó, hòa tan một chút bột năng với 1 ít nước rồi đợi cho nước cốt dừa sôi thì chế từ từ từng ít một vào nồi và khuấy đều. Đun cho đến khi thấy nước cốt dừa có độ sánh đặc, sôi trở lại thì tắt bếp. - Bước 5: Lấy bánh chuối ra khỏi khuôn rồi cắt miếng vuông bày ra đĩa. Sau đó, rưới nước cốt dừa lên trên, rắc thêm vừng trắng đã rang và thưởng thức.
3. Một số lưu ý khi làm bánh chuối hấpBánh chuối hấp nước cốt dừa là một món ăn đặc trưng của miền Nam, được nhiều người ưa chuộng. Bánh chuối ngon dẻo được phủ lớp nước cốt dừa béo ngậy, cộng một chút ít vị mặn. Do đó, bánh chuối hấp cốt dừa tuy là một món ăn ngọt nhưng lại không ngán, thêm những hạt vừng vàng thơm sẽ đem lại sự hòa quyện vô cùng hấp dẫn. Để làm bánh chuối hấp ngon, bạn nên sử dụng chuối sứ hoặc chuối tây. Chọn chuối chín tự nhiên, kích thước vừa phải, vỏ màu vàng sẫm và có những đốm đen, cuống cứng và còn hơi xanh, bóp nhẹ cảm nhận độ mềm của ruột quả, có mùi thơm đặc trưng. Bánh chuối hấp có thể ăn nóng hoặc bỏ vào tủ lạnh để ăn dần. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh chuối hấp đơn giản này nhé! >>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất Phương Anh (Tổng hợp) Bánh ngô chiên là món ăn vặt thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn rụm. Cách làm bánh ngô chiên khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ kiếm cùng chút ít thời gian là bạn có thể làm bánh ngô chiên cho cả nhà thưởng thức. Bánh chuối chiên là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vị thơm, giòn. Cách làm bánh chuối chiên khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể làm bánh chuối chiên giòn cho cả nhà thưởng thức. Bí đỏ là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Ngoài ra, bí đỏ còn có thể được dùng để làm bánh. Cách làm bánh bí đỏ chiên khá đơn giản. Bạn có thể tự tay làm bánh bí đỏ chiên cho gia đình thưởng thức. Chuối được xem là một trong những loại quả đặc trưng và được ưa chuộng tại Việt Nam. Mang hương vị ngọt, thơm, chuối không chỉ được dùng trong các món hoa quả tráng miệng mà còn được biến tấu thành nhiều loại bánh khác nhau. Món bánh đặc biệt hơn cả là bánh chuối hấp. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện thông qua nội dung bài viết dưới đây. Bánh chuối hấp xuất hiện lần đầu tiên tại miền Nam của Việt Nam. Ngay từ khi xuất hiện, món bánh này đã thu hút được sự yêu thích của rất nhiều người do hương thơm của chuối, vị béo ngậy của nước cốt dừa. Dựa trên nguyên liệu chính là chuối và cách chế biến chủ yếu là hấp mà cái tên bánh chuối hấp được ra đời. Bánh chuối hấp là món ăn dân dã được ưa chuộng tại Việt Nam Mùi thơm của chuối sứ, của mè rang được hòa quyện với bột năng, dừa khô, bột gạo và vị ngọt của đường tạo nên hương vị béo ngậy đầy quyến rũ cho món bánh này. Có nhiều cách để chế biến bánh chuối hấp, trong đó cách đơn giản nhất khi thực hiện tại nhà là sử dụng nồi cơm điện để hấp. Mặc dù sử dụng nồi cơm điện nhưng hương vị của bánh vẫn được giữ nguyên không hề bị ảnh hưởng. Bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện mang những ưu điểm như:
Sơ chế:
Các bước thực hiện:
Hoàn thiện, thành phẩm Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi nồi, cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức. Để gia tăng thêm hương vị có thể chấm bánh cùng với nước cốt dừa đóng lon.
Nên lựa chọn chuối sứ chín để bánh dẻo và thơm hơn khi sử dụng các loại chuối khác. Chọn rượu vang đỏ nhẹ, thơm để không át đi mùi vị của chuối. Sơ chế:
Các bước thực hiện:
Hoàn thiện, thành phẩm Bánh chín sẽ có màu đỏ của rượu vang, mùi thơm của nước cốt dừa và độ ẩm, xốp do bánh mì mang tới. Cắt bánh thành từng miếng nhỏ và thưởng thức. Khi làm bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện nên sử dụng nước cốt dừa đóng lon của thái để có vị thơm, đặc. Chuối nên sử dụng chuối sứ chín mềm, thơm để có độ dẻo, ngọt.
Sơ chế:
Các bước thực hiện:
Hoàn thiện, thành phẩm: Bánh chín sẽ có mùi thơm béo ngậy, đặc trưng của nước cốt dừa. Lấy bánh ra khỏi nồi và thưởng thức. Bánh ngon kể cả khi ăn nóng hay lạnh. Bánh chuối hấp bột năng nên sử dụng chuối chín tới để ngọt, thơm. Đường vàng sẽ mang lại màu sắc đẹp hơn cho chiếc bánh. Có thể thêm vừng để gia tăng mùi vị.
Sơ chế:
Các bước thực hiện:
Hoàn thiện, thành phẩm: Cắt bánh thành từng miếng nhỏ, rưới nước cốt dừa và lạc lên bánh và thưởng thức. Những tiêu chuẩn với bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện sau khi hoàn thành Lưu ý khi chọn chuối: Nên chọn chuối sứ để có vị thơm, dẻo hơn so với các loại chuối khác. Chuối nên chín vừa tới không chín quá. Khi làm chuối sẽ tiết ra mật rất ngọt, thơm ngon. Một số lưu ý khác
Các cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện đã được đưa ra chi tiết qua nội dung của bài viết. Chỉ với một chiếc nồi cơm điện đơn giản bạn có thể làm ra những chiếc bánh chuối hấp thơm ngon, đầy hương vị với 4 cách làm khác nhau. Hãy bắt tay ngay để cả gia đình có thể cùng thưởng thức món bánh thơm ngon này nhé.
|