Thị trường bia không cồn ở Việt Nam
|
Thưởng thức hương vị bia một cách thoải mái, không phải lo lắng về nồng độ cồn, đã trở thành một lựa chọn mới của giới trẻ. Đó là lý do để những sản phẩm không cồn như Heineken 0.0 dần chiếm thế thượng phong trên bản đồ bia thế giới.
Việt Nam cũng không nằm ngoài xu hướng sống lành mạnh, cân bằng khi những chủ đề liên quan tới ăn sạch, sống khoẻ như Eat Clean, Detox, Yoga đang ngày càng được bàn luận sôi nổi trên khắp mạng xã hội. Theo một nghiên cứu về trào lưu người dùng Facebook tại Việt Nam công bố vào cuối năm 2019, số lượng thảo luận về xu hướng này bùng nổ ở mức 200.000 lượt mỗi tháng với sự cổ vũ, quảng bá nhiệt tình bởi nhiều KOLs (Key Opinion Leaders - người có sức ảnh hưởng trên cộng đồng mạng) và người nổi tiếng. Trước đó, một nghiên cứu thị trường do Kantar Worldpanel thực hiện cho thấy khoảng 80% người tiêu dùng được khảo sát bày tỏ mong muốn có thêm nhiều sản phẩm phù hợp với lối sống lành mạnh, cân bằng. Có nhiều động lực đằng sau lối sống này, phần lớn đều hướng tới mục tiêu nâng cao chất lượng cuộc sống trong guồng quay đô thị bận rộn. Đây được cho là phong cách sống ảnh hưởng đến hành vi mua hàng của người tiêu dùng, đưa Việt Nam trở thành thị trường thứ 58 của Heineken 0.0 từ tháng 3 vừa qua.
Heineken 0.0 được sinh ra để người yêu bia có thể thưởng thức ở mọi thời điểm trong ngày, kể cả những khoảnh khắc họ vốn không thể uống bia như khi lái xe, trong lúc làm việc hay sau khi luyện tập thể thao. Vì vậy, nhiệm vụ tối quan trọng của các bậc thầy nấu bia là tạo ra một trải nghiệm thưởng thức độc đáo nhưng đồng nhất, bằng việc gìn giữ di sản hương vị đại mạch đặc trưng của dòng Heineken nguyên bản trong từng giọt Heineken 0.0. Để làm được điều này, quá trình nấu bia phải trải qua các công đoạn cầu kỳ, bắt đầu từ việc tuyển lựa bốn nguyên liệu tự nhiên tinh khiết đã làm nên hương vị trứ danh của Heineken nguyên bản là nước, đại mạch, hoa bia và men bia A-Yeast. Ba nguyên liệu đầu tiên nấu hai lần theo một quy trình nghiêm ngặt để vị bia đạt độ cân bằng với màu vàng óng trong suốt. Quá trình nấu này không thể vội vã, bởi men bia A-Yeast được thêm vào hỗn hợp nguyên liệu trên cần thời gian để bắt đầu quá trình lên men. Men bia A-Yeast là thành quả nghiên cứu của các nhà khoa học Heineken vào thế kỉ XIX, và là bí mật làm nên hương vị hàng triệu người yêu thích trong suốt gần 150 năm qua. Sau công đoạn nấu bia, nồng độ cồn được nhẹ nhàng loại bỏ qua quá trình chưng cất chân không tinh tế để cho ra thành phẩm cuối cùng là sản phẩm bia không cồn độc đáo, với hương vị cân bằng và chỉ 69 calo trong mỗi 330 ml.
Thực tế có nhiều lý do để người dùng lựa chọn thưởng thức Heineken 0.0 trong các tình huống hằng ngày. Những người theo đuổi chế độ tập luyện và ăn kiêng giữ dáng không phải lo lắng về mức dung nạp năng lượng vốn đã rất giới hạn, vì sản phẩm này chỉ chứa 69 calo trong một lon hoặc chai. Ngoài ra, họ vẫn có thể hoà mình trong những dịp gặp gỡ bạn bè mà không sợ “phá vỡ” các nguyên tắc ăn uống khi có bia không cồn trên tay, nhờ thiết kế chai vẫn giữ nguyên hình dáng với hình ảnh ngôi sao đỏ và sắc xanh biểu tượng của Heineken, điểm xuyết màu xanh dương nổi bật, sang trọng. Đối với người không sử dụng được thức uống có cồn hay phải tự lái xe, Heineken 0.0 giúp họ vẫn hòa cùng cuộc vui chung trong bữa tiệc mà không cảm thấy lạc lõng. Điều quan trọng nhất, dòng bia này luôn giữ cho người uống tỉnh táo để họ có thể làm chủ tay lái, gỡ bỏ hoàn toàn những hạn chế về đi lại.
Tinh thần “0 gì 0 thể” cũng được phản ánh rõ ràng trong khoảng thời gian cách ly xã hội vừa qua khi phần lớn mọi người phải ở nhà và không có điều kiện gặp gỡ nhau trực tiếp. Khi mọi hoạt động chỉ giới hạn trong phạm vi nhà ở và mọi giao tiếp với bên ngoài chỉ có thể thực hiện qua màn hình, Heineken 0.0 giúp những phút giây làm việc từ xa không kém phần sảng khoái mà vẫn hoàn toàn tỉnh táo. Phong trào này nhận hưởng ứng bởi hàng loạt KOLs như MC Quang Bảo, Giám đốc Sáng tạo Denis Đặng hay nhà thiết kế Maxk Nguyễn, cho thấy “0 gì 0 thể” thể hiện thái độ sống linh hoạt và tích cực của người trẻ Việt. Mỗi ngày, hàng triệu chai bia Heineken được bật mở trên toàn thế giới để tiếp thêm cảm hứng cho các khoảnh khắc gắn kết. Sự ra đời của Heineken 0.0 đưa niềm cảm hứng đó đến nhiều người hơn, đồng thời, đánh dấu thành quả mới của hãng bia này, cho thấy tầm vóc của “di sản trăm năm” vẫn có thể hoà hợp nhịp nhàng với cuộc sống hiện đại.
Nguồn: Valve Men Team tổng hợp từ internet./. |
