Cách nấu cháo cá diêu hồng cho Be 7 tháng

Bé 7 tháng ăn được cá gì? Mẹ có thể cho con ăn cá hồi, cá lóc, cá basa, cá diêu hồng… theAsianparent Việt Nam giới thiệu với mẹ 3 công thức nấu cháo cá ăn dặm bổ dưỡng cho bé 7 tháng tăng cân.

Cá nhiều chất dinh dưỡng

Cá chứa nhiều protein và khoáng chất, tốt cho sự phát triển cuả bé. Protein trong thịt cá rất dễ hấp thụ, nên hệ tiêu hóa nhạy cảm của bé có thể tiếp nhận. Trong cá cũng có chứa rất nhiều vitamin cần thiết như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm… Đặc biệt lượng canxi có các loại cá như cá hồi, cá nục, cá thu… rất tốt cho xương.

Bé 7 tháng tuổi ăn được cá gì?

Thành phần dinh dưỡng quan trọng trong cá là chất béo và giàu axít omega – 3. Khác với mỡ động vật, mỡ cá nhiều axít béo omega – 3. Thành phần chủ yếu trong omega – 3 là DHA giúp thúc đẩy hình thành chất xám trong não và giúp cho trẻ nhỏ phát triển trí thông minh. Axít omega – 3 chứa rất nhiều trong cá và một số loại hải sản khác như tôm, sò…

Trẻ 7 tháng ăn được cá gì?

Nhiều phụ huynh cho bé ăn dặm lo lắng bé 7 tháng ăn được cá gì. Sau đây là các loại cá ngọt lành tính mẹ có thể nấu cho bé ăn. Đa số các loại cá đồng đều an toàn cho bé. Tuy nhiên, mẹ cũng nên chọn loại cá nhiều thịt và mềm. Tránh chọn loại cá quá dai hoặc thịt đắng cho bé sẽ rất khó ăn. Mẹ nên thử đa dạng các loại cá để biết xem bé ngon miệng với món ăn nào. 

Cá hồi

Top đầu khi được hỏi bé 7 tháng tuổi ăn được cá gì chính là cá hồi. Đây là loại cá có chứa nhiều axit béo không bão hòa rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Thành phần giàu vitamin A, D, B, E, canxi, sắt, kẽm trong cá giúp bổ mắt. Mẹ có thể nấu cá hồi bổ sung với các loại rau củ đều lành tính và thơm ngon. 

Cá quả (cá lóc)

Đây là một loại cá đồng, ngọt mát, an toàn tuyệt đối cho bé. Trong thịt cá quả có chứa lượng lớn canxi, photpho, sắt… Cá quả ngọt và dễ kết hợp với các loại canh rau củ. Tuy nhiên, cá quả nhiều xương nhỏ nên mẹ cần tách kỹ thịt cá cho bé ăn. 

Cá basa

Đây là cá nhiều thịt và cũng nhiều mỡ. Tuy nhiên mỡ cá an toàn và chứa nhiều omega-3 nhất. Ngoài ra, thịt cá còn có a-xít amin và chất béo không no có lợi cho sự phát triển trí não của bé trong những năm đầu đời. Thịt cá basa mềm là một trong các loại cá thịt trắng cho bé ăn dặm.

Trẻ 7 tháng ăn được cá gì?Cá diêu hồng

Cá diêu hồng rất giàu selen, vitamin A,kali và acid béo omega -3 tốt cho sự phát triển của bé. Từ giai đoạn ăn dặm bé cần nhiều năng lượng hơn cho việc hoạt động như bò, trườn,… Cá diêu hồng là một món ăn tuyệt vời mà mẹ nên đưa vào thực đơn cho bé ăn dặm trong tuần cho bé.

Khi nấu cá diêu hồng, mẹ nên kết hợp cùng với những loại thực phẩm giàu vitamin E như khoai lang, rau lá xanh, củ cải, cải xoăn… Cách này sẽ giúp bé có thể hấp thu tối đa dinh dưỡng mà lại ngon miệng. 

Cá trê thuộc nhóm các loại cá thịt trắng cho bé ăn dặm

Cá trê được xem như loại cá đồng chứa nhiều dưỡng chất dinh dưỡng. Nhiều nghiên cứu cho thấy, cá trê hỗ trợ bé ăn ngon miệng, hạn chế biếng ăn. Tuy nhiên, khi chế biến cá trê mẹ hãy lọc hết xương ra nhé vì loại cá này có xương cứng và mảnh có thể khiến trẻ hóc cổ.

Cá trê có nguồn đạm quý với nhiều axit amin cần thiết cho sự phát triển của bé. Đạm của cá trê giúp bé dễ tiêu hóa và hấp thu hơn đạm từ thịt.

Công thức chung nấu cháo cá cho bé

• Làm cá: Các loại cá luộc sau đó bỏ xương nghiền hoặc băm nhuyễn. Có thể cần phải khử cho cá không tanh.
• Các loại củ: Có thể sử dụng các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, khoai lang, bí đỏ, đậu, súp lơ, su su. Các loại củ này có thể hấp các thuỷ. Việc hấp cách thuỷ để tránh mấy chất dinh dưỡng vì luộc lâu vitamin sẽ tan ra nước.
• Các loại rau: mùng tơi, rau ngót, rau dền, rau bina, rau cải… có thể nhúng nhanh qua nước sôi. Sau khi nhúng có thể băm nhuyễn hay xay ra. Các mẹ chần qua nước sôi cho ăn sau đó băm hay nghiền nhuyễn.

Tiến hành nấu: Cháo trắng: Dùng muỗng canh để đong gạo cho bé, thông thường 1 lần ăn đong 1 muỗng canh gạo nấu với 200 ml nước. Các bạn có thể dùng nước sôi nấu cho nhanh. Sau khi cháo chín tùy vào độ thô của bé, bạn có thể rây 1 lần 2 lần hoặc không rây tùy từng bé. Cuối cùng cho cháo trắng đã nấu sẵn vào nồi. Bạn cho cá đã băm hoặc nghiền nhuyễn vào, nấu chừng 5 phút thì cho rau củ vào. Nấu đến khi chín thì mẹ tắt bếp, đợi cháo nguội tầm 80 độ C. Thêm vào dầu ăn hoặc phô mai để món cháo của bé thơm, ngậy hơn.

Tham khảo công thức nấu cháo cá 

Bé 7 tháng ăn được cá gì và cách nấu ra sao được các mẹ rất quan tâm. Do cá nhiều xương nên các mẹ nên lựa thịt thật kỹ. Thịt cá ngọt thanh nên không cần nêm quá nhiều gia vị để đảm bảo vệ ngọt tự nhiên nhé. Sau đây là 3 công thức nấu cơ bản các mẹ dễ dàng thực hiện. 

Cháo cá lóc đậu xanh

Nguyên liệu:1 bát gạo trắng ngon, 400 cá lóc, 1 nắm đậu xanh, hành khô, hành lá, nước mắm

Cách nấu:

Đậu xanh ngâm khoảng 15 phút cho mềm (Nên để nguyên vỏ đậu không đãi vì nhiều vitamin bổ dưỡng có trong vỏ đậu xanh). Gạo ngâm. Cá lóc làm sạch, lọc thịt, thái thành miếng mỏng và ướp cá với chút mắm muối. Xương cá cho vào nồi luộc sơ qua rồi lọc lấy chừng 300ml nước. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước cá, ninh nhừ.

Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm lên rồi cho phi lê cá đã ướp vào xào cho chín, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Mang cháo và cá xay nhừ và nêm vào chút dầu ăn. Khi cháo đã chín nhừ,  múc cháo ra bát. Bé có thể ăn khi còn ấm nóng. 

Nấu cháo cá thơm ngon cho bé 7 tháng

Cháo cá rô cải ngọt

Nguyên liệu:Cá rô (nếu dùng cả rô đồng sẽ ngon hơn), rau cải ngọt, gạo, hành khô, nước mắm, dầu ăn.

Cách nấu:

Cải rửa sạch, thái nhỏ. Cá làm sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt. Phần xương cho vào ninh cho ngọt nước. Phần thịt đem xào thơm cùng hành khô. Gạo cho vào nước dùng ninh thành cháo. Cho cá đã chế biến vào cháo, đun sôi, cho rau cải vào, khuấy đều cho chín. Thêm 1 thìa dầu, đảo đều trên bếp rồi cho ra bát là bé đã có tô cháo cá rô rau cải thơm ngon rồi.

Cháo cá hồi với bí đỏ giúp bé phát triển khỏe mạnh

Nguyên liệu:

• 200gr phi lê cá hồi rửa sạch bằng nước có pha một muỗng canh giấm, để ráo và cắt cá làm đô
• 1 chén gạo tẻ vo sạch
•  2 lát gừng cạo vỏ, cắt sợi và băm nhỏ
• 200g bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc nhỏ và rửa sạch
• Nước mắm, dầu ăn, đường, muối
• Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn và để riêng phần đầu trắng

Cách nấu:

– Cá hồi làm sạch, rửa với muối để khử mùi tanh

– Đun khoảng 300ml nước với 1/3 thìa cà phê muối, nước sôi cho cá hồi vào và thêm vài lát gừng nhỏ để khử mùi tanh. Luộc cá với lửa nhỏ đến khi cá chín thì gắp ra và giữ lại phần nước luộc cá.

– Đánh tơi cá hồi thành từng miếng nhỏ bằng nĩa.

– Đun sôi phần nước luộc cá, vớt bọt cho nước trong

– Cho gạo tẻ vào nồi luộc, thêm nước sôi, nấu cho đến khi hạt gạo chín nhừ.

– Luộc bí đỏ 15 phút ở một nồi riêng, bí chín dùng thìa nghiền nhuyễn và tán qua rây cho thật mịn.

– Đổ phần bí đỏ vào nồi cháo cá hồi và khuấy 1 – 2 phút

– Bắc chảo, cho đầu hành, xào cá hồi trong vòng 1 phút rồi cho 1 muỗng cà phê nước mắm và 1/3 muỗng cà phê đường

– Múc cháo ra chén, để phần cá hồi đã xào lên trên

– Để cháo bớt nóng và cho con ăn

Cá là loại thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon và dễ chế biến. Các mẹ nên cho bé ăn cá từ 2-3 ngày/1 tuần để có đủ chất dinh dưỡng. Bé 7 tháng nên hạn chế ăn cá biển. Bạn cho bé ăn tăng cường cá đồng, các nước ngọt vì lành tính và dễ tiêu. Bé 7 tháng ăn được cá gì đã có câu trả lời. Chúc các mẹ luôn nghĩ ra nhiều thực đơn thơm ngon cho bé nhé. 

Xem thêm

• Cách nấu cháo thanh nhiệt giúp bé dễ tăng cân khi ăn dặm
• Thực đơn cho bé chán ăn cháo – 3 món ăn đầy đủ dưỡng chất giúp con ngon miệng
• Thực đơn cho bé 1 tuổi – Hãy thật đa dạng mẹ nhé!

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!