Cách nấu nước khổ qua khô
Mướp đắng không đơn thuần là một loại thực phẩm thông thường mà còn có nhiều đặc tính dược lý. Với vị đắng, tính lạnh, công dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ phiền, tiêu khát, minh mục, mướp đắng được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường, đau mắt đỏ, viêm họng, cảm cúm, nóng trong người, Show
Mô tả dược liệu1. Đặc điểm thực vậtMướp đắng là loài thực vật nhỏ, thân leo bằng tua cuốn. Thân cây nhỏ, có cạnh, đường kính khoảng 3 6mm. Lá cây màu xanh lục, chia thành 4 5 thùy, dài 5 10cm và rộng khoảng 4 9cm. Mặt dưới thường có màu nhạt hơn mặt trên và phiến lá thường có lông nhỏ bao phủ. Mướp đắng là cây thân leo, nhỏ, hoa mọc ở nách lá, có màu vàng nhạt, quả có bề ngoài sần sùiHoa mọc có nách lá, có cuống dài và có màu vàng nhạt. Quả dài 8 15cm, hình trứng thuôn dài, mặt ngoài sần sùi. Quả chưa chín có màu xanh và chuyển sang màu vàng hồng khi chín. Hạt dài 13 15mm, rộng 7 8mm, dẹp và có màu xanh nhạt. Khi chín, xung quanh hạt có màng đỏ bao bên ngoài tương tự như màng của hạt gấc. 2. Bộ phận dùngRễ, hoa và quả của mướp đắng được thu hái để làm thuốc và làm thực phẩm. Nếu dùng làm dược liệu, chỉ chọn các quả có màu vàng lục. 3. Phân bốKhổ qua được trồng nhiều ở nước ta, chủ yếu để làm thực phẩm. 4. Thu hái sơ chếQuả được thu hái vào tháng 5 7 hằng năm. Rễ được thu hái quanh năm. Mướp đắng thường được dùng tươi hoặc phơi khô để dùng dần. Đối với hạt chỉ lấy ở những quả chín, sau đó đem phơi khô. 5. Bảo quảnỞ nơi khô ráo và thoáng mát. 6. Thành phần hóa họcMướp đắng có chứa thành phần hóa học rất đa dạng, bao gồm b-sitosterol-b-D-glucoside, charantin, saponin, adenine, beatin, vitamin B1, vitamin C, ancaloid, momordicin, dầu, chất đắng, carotene, Vị thuốc khổ qua1. Tính vịVị đắng, tính lạnh. 2. Qui kinhQuy vào kinh Tâm, Can, Tỳ, Vị. 3. Tác dụng dược lýTheo Đông Y:
Theo nghiên cứu dược lý hiện đại:
4. Cách dùng liều lượngCó thể dùng mướp đắng ở dạng sắc uống, đốt tồn tính, dùng ngoài hoặc chế biến thành món ăn. Mỗi ngày dùng từ 8 20g. Bài thuốc món ăn chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe từ mướp đắngVới công dụng đa dạng, mướp đắng được để điều trị bệnh tiểu đường, đau mắt đỏ, thấp khớp, chàm,1. Bài thuốc trị đau mắt
2. Bài thuốc trị mụn nhọt
3. Bài thuốc trị phiền nhiệt gây nóng sốt và khô miệng
4. Bài thuốc trị rôm sảy ở trẻ nhỏ
5. Bài thuốc điều trị tăng huyết áp
6. Bài thuốc trị xơ vữa động mạch
7. Bài thuốc trị chứng phiền nhiệt, người vã mồ hôi và mất sức
8. Bài thuốc điều trị Vị khí thống
9. Bài thuốc điều trị bệnh chàm (thấp chẩn)
10. Bài thuốc điều trị trẻ nhỏ bị kiết lỵ
11. Bài thuốc điều trị đại tiện ra máu
12. Bài thuốc trị mụn nhọt lâu ngày không vỡ
13. Bài thuốc trị vị khí đau
14. Bài thuốc trị trúng thử phát sốt
15. Bài thuốc điều trị chứng lỵ
16. Bài thuốc trị đinh độc sưng đau dữ dội
17. Bài thuốc trị tăng huyết áp và choáng váng
18. Bài thuốc điều trị máu nhiễm mỡ
19. Bài thuốc trị nhiệt độc tả lỵ
20. Bài thuốc điều trị cảm cúm
21. Bài thuốc điều trị chứng tiêu chảy ở trẻ nhỏ
22. Bài thuốc trị chứng nôn ói ở trẻ em
23. Bài thuốc chữa đinh nhọt sưng đau
24. Bài thuốc trị bệnh tiểu đường có biến chứng võng mạc
25. Trà mướp đắng giúp giải khát và thanh nhiệt
26. Bài thuốc chữa ho và thanh nhiệt cơ thể
27. Mướp đắng trộn rau cần giúp giải độc và thanh nhiệt
28. Bài thuốc chữa thấp khớp
Một số tác hại có thể gặp phải khi sử dụng mướp đắngQuả mướp đắng thường được sử dụng làm thực phẩm và hầu như không có độc tính. Dùng cao khổ qua ở liều điều trị 50ml/ ngày thường không làm phát sinh bất cứ phản ứng có hại nào. Hạ đường huyết quá mức, xuất huyết tử cung, hư thai, là một số tác hại khi sử dụng mướp đắngTuy nhiên dược liệu này có thể gây ra tác hại trong một số trường hợp sau:
Mướp đắng là dược liệu đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên trước khi áp dụng các bài thuốc chữa bệnh, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được cân chỉnh về liều lượng và tần suất sử dụng. |