Bầu an sắn có tốt không
Khi mang thai lần đầu, nhiều phụ nữ thường thắc mắc “bầu 3 tháng đầu ăn củ đậu được không?”. Và may mắn thay, đây là một loại củ giàu dưỡng chất và lành tính, cho nên mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn được. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng của Tổ hợp y tế MEDIPLUS thì khi sử dụng củ đậu, mẹ bầu cần lưu ý nhiều vấn đề quan trọng. Để biết cụ thể hơn, mẹ bầu hãy tìm hiểu ngay sau đây! Show
1. Bầu 3 tháng đầu hoàn toàn có thể ăn củ đậuTheo các chuyên gia dinh dưỡng, đến nay vẫn chưa có nghiên cứu nào chứng minh được củ đậu có hại cho sức khỏe của phụ nữ mang thai. Do đó, mẹ bầu mang thai 3 tháng đầu hoàn toàn có thể ăn củ đậu. Mẹ bầu có thể ăn củ đậu trong suốt thai kỳ Theo bác sĩ Trần Hải Long của Tập đoàn Y dược Việt Nam cho biết, củ sắn chứa nhiều tinh bột, đường glucose và nước. Đây đều là các thành phần có lợi cho mẹ bầu trong giai đoạn ốm nghén khi mang thai 3 tháng đầu. Bên cạnh đó, củ đậu còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Cụ thể trong 130g cử đậu chứa: Thành phần dinh dưỡngĐịnh lượngLợi ích cho bà bầu và thai nhiChất xơ6.4gTránh tình trạng táo bón ở mẹ bầuVitamin C26mgTăng cường sức đề kháng cho mẹ bầuSắt0.72mgPhòng ngừa thiếu máu ở mẹ bầuKali282mgỔn định huyết áp và bảo vệ tim mạch cho bà bầuFolate16mcgNgăn ngừa nguy cơ dị tật bẩm sinh ở trẻCarbs12gBổ sung năng lượng cho cơ thể mẹ bầuMagie14mgChuyển hóa protein và axit béo, giúp mẹ bầu bớt mệt mỏiCanxi15.6mgGiúp thai nhi phát triển khung xương chắc khỏeCủ đậu chứa các thành phần dinh dưỡng thiết yếu cần cho sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của bé. Sử dụng củ đậu thường xuyên có thể giúp mẹ bầu cải thiện hệ tiêu hóa, giảm ốm nghén và giải nhiệt tốt hơn. Xem thêm: 2. 9 lợi ích khi mẹ bầu ăn củ đậu trong 3 tháng đầu thai kỳNhờ thành phần dinh dưỡng dồi dào, củ đậu là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của mẹ bầu đồng thời hỗ trợ tốt cho sự phát triển của thai nhi. Cụ thể, củ đậu mang lại cho phụ nữ mang thai những lợi ích tuyệt vời sau: 2.1. Giảm ốm nghén khi mang thaiCủ đậu có thành phần chủ yếu là nước với 90% cùng 4,51% đường glucoza và 2,4% tinh bột. Nhờ vậy, củ đậu được xem là loại thực phẩm giúp giảm các triệu chứng ốm nghén hiệu quả, đặc biệt là trong giai đoạn tam cá nguyệt thứ nhất. 2.2. Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa cho mẹ bầuNhờ giàu chất xơ, củ đậu góp phần cải thiện hệ tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón ở phụ nữ mang thai. Đồng thời, chất xơ giúp ruột hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và kích thích nhu động ruột loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Ăn củ đậu thường xuyên giúp mẹ bầu giảm tình trạng táo bón, tiêu chảy 2.3. Mẹ bầu giảm nguy cơ thiếu máu nhờ củ đậuKhi mang thai, nhu cầu bổ sung chất sắt cho cơ thể cao hơn bình thường, nên mẹ bầu thường có nguy cơ bị thiếu máu. Với hàm lượng chất sắt cao, củ đậu giúp ngăn ngừa tình trạng này. Nhờ đó giúp mẹ bầu giảm thiểu khả năng bị sảy thai, nhau tiền đạo, tăng huyết áp, tiền sản giật,… trong giai đoạn mang thai 3 tháng đầu. 2.4. Tăng cường hệ miễn dịch và giảm cholesterolCủ đậu được xem là một trong những thực phẩm giúp mẹ bầu tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể tuyệt vời. Lượng vitamin C trong củ đậu giúp tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ nhiễm vi khuẩn gây cảm cúm ở mẹ bầu. Thêm vào đó, vitamin C cùng chất xơ trong loại củ này giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu. 2.5. Ổn định đường huyết cho phụ nữ mang thaiTiểu đường thai kỳ khá nguy hiểm đối với sức khỏe của mẹ và bé. Chúng làm tăng nguy cơ sảy thai, sinh non, nhiễm trùng đường tiết niệu,… Nếu mẹ bầu có lượng đường huyết cao trong giai đoạn 3 tháng đầu mang thai, trẻ có khả năng bị dị tật bẩm sinh sau sinh. Củ đậu chứa chất Inulin, nhưng lại không chứa calo nên có công dụng duy trì lượng đường cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, mẹ bầu có thể sử dụng củ đậu như một món ăn vặt lúc buồn miệng. Vì không chứa nhiều đường, nên mẹ bầu bị tiểu đường vẫn có thể ăn củ đậu mà không cần lo sợ ảnh hưởng đến sức khỏe. Củ đậu giúp ổn định đường huyết, hạn chế nguy cơ sảy thai ở mẹ bầu 3 tháng 2.6. Củ đậu giúp cải thiện làn da cho mẹ bầuDo thay đổi nội tiết tố khi mang thai, làn da mẹ bầu thường thâm sạm và nổi nhiều mụn. Với 90% là nước, ăn củ đậu giúp mẹ bầu bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể, cân bằng độ ẩm cho làn da. Bên cạnh đó, vitamin C trong củ đậu giúp kích thích quá trình sản xuất collagen, tăng độ đàn hồi cho da và giảm tình trạng thâm sạm hiệu quả. 2.7. Củ đậu giúp xương và răng chắc khỏeCanxi và phốt pho được tìm thấy trong củ đậu góp phần quan trọng trong việc hình thành và phát triển khung xương của thai nhi. Đồng thời cũng giúp mẹ bầu ngăn ngừa nguy cơ bị loãng xương hiệu quả. Bên cạnh đó, đây cũng là 2 thành phần chính giúp ích cho răng của mẹ bầu và bé. 2.8. Giảm căng thẳng và tăng chất lượng giấc ngủ cho mẹ bầuTrong giai đoạn 3 tháng đầu mang thai, cơ thể mẹ có nhiều thay đổi để thích nghi với quá trình này. Do đó, mẹ bầu thường xuyên căng thẳng, lo âu, mất ngủ, mệt mỏi,… Thành phần vitamin B6 trong loại thực phẩm này giúp hình thành hồng cầu và tăng cường năng lượng cho cơ thể. Mẹ bầu ăn củ đậu thường xuyên rất có lợi cho não và hệ thần kinh, góp phần giảm stress, xoa dịu các tế bào thần kinh và cải thiện chất lượng giấc ngủ. 2.9. Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhiCủ đậu giúp mẹ bầu bổ sung axit folic – một chất quan trọng có tác dụng hỗ trợ thai nhi phát triển khỏe mạnh và ngăn ngừa thiếu máu ở phụ nữ mang thai. Nếu mẹ bầu thiếu axit folic hay vitamin B9 sẽ gây ảnh hưởng đến não và tủy sống của bé. Có nguy cơ cao dẫn đến tình trạng dị tật ống thần kinh, sứt môi, hở hàm ếch,… 3. Mẹ bầu 3 tháng đầu cần biết gì khi ăn củ đậu?Mẹ bầu nên ăn củ đậu với liều lượng vừa phải Theo các chuyên gia, phụ nữ mang thai chỉ nên ăn khoảng 200g củ đậu một ngày. Mặc dù chứa thành phần dinh dưỡng dồi dào, tuy nhiên mẹ bầu không nên sử dụng củ đậu quá nhiều. Vì chứa nhiều nước, cho nên củ đậu gây ra cảm giác no giả, khiến mẹ bầu không thèm ăn, bỏ bữa dẫn đến nguy cơ thiếu chất dinh dưỡng. Thời điểm thích hợp để ăn củ đậu
Mẹ bầu có thể ăn củ đậu vào các bữa xế trong ngày Một số lưu ý khi ăn củ đậu Để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe, mẹ bầu cần lưu ý một vài điều sau:
Mẹ bầu không được ăn lá và hạt củ đậu Mẹo giúp mẹ bầu chọn củ đậu ngon Củ đậu có vị ngọt mát và mang lại nhiều công dụng cho mẹ và bé. Để chọn được những củ đậu ngon và an toàn, mẹ bầu có thể tham khảo các mẹo sau:
Mẹ bầu nên chọn những củ đậu còn cuống xanh, vỏ nhẵn mỏng 4. Các món ngon được làm từ củ đậuMẹ bầu có thể sử dụng củ đậu trong suốt thời gian mang thai. Loại củ này có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Để tăng thêm sự phong phú cho thực đơn, mẹ bầu có thể tham khảo các gợi ý sau: BÒ BÍA CỦ ĐẬU Bầu 3 tháng đầu ăn củ đậu được không thể bỏ qua món bò bía. Đây là món ăn vặt được nhiều mẹ bầu yêu thích vào mỗi buổi xế chiều. Mẹ có thể dễ dàng thực hiện theo hướng dẫn sau.
Bò bía củ đậu giúp mẹ bầu thay đổi khẩu vị nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng BÒ XÀO CỦ ĐẬU Ngoài việc sử dụng củ đậu để ăn vặt thì mẹ mang thai 3 tháng đầu ăn củ đậu được có thể kết hợp với các thực phẩm khác như thịt bò để làm món ăn chính.
Bò xào củ đậu NƯỚC ÉP CỦ ĐẬU Không chỉ chế biến thành món ăn, củ đậu còn được sử dụng như một loại nước ép thanh mát và bổ dưỡng cho mẹ bầu 3 tháng đầu.
Nước ép củ đậu giúp mẹ bầu bổ sung nước và dưỡng chất cho cơ thể Hy vọng với những thông tin, mẹ bầu đã có được đáp án cho thắc mắc bầu 3 tháng đầu ăn củ đậu được không? – đó là CÓ. Tuy là loại củ lành tính, nhưng nếu sau khi ăn củ đậu, mẹ bầu phát hiện dấu hiệu bất thường, cần liên hệ với bác sĩ để được chăm sóc tốt nhất. Ai không nên ăn củ sắn?Cũng theo chuyên gia công nghệ thực phẩm, một số người sau không nên ăn sắn.. Bà bầu. Chất acid cyanhydric - một chất độc mạnh có trong sắn (giống như trong măng tươi) có thể gây ra tình trạng rối loạn tiêu hoá hay thậm chí là bị ngộ độc. ... . Trẻ nhỏ ... . Người hay bị rối loạn tiêu hóa. ... . Người hay bị ốm, sức đề kháng kém.. Bột sắn dây có tác dụng gì với bà bầu?Bà bầu ăn bột sắn dây có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa các chức năng của đường ruột. Bên cạnh đó, sắn dây với tính hàn, thanh mát còn giúp bà bầu tránh bị táo bón và khó tiêu khi ăn. Ngoài ra, hàm lượng tinh bột cao trong củ sắn dây còn làm dịu các triệu chứng khó chịu do hội chứng ruột kích thích.
Bà bầu uống bột sắn dây khi nào là tốt nhất?Sắn dây là loại thực phẩm có tính hàn nên mẹ bầu không nên sử dụng khi tay chân đang lạnh, cơ thể mệt mỏi. Mẹ bầu cũng không nên sử dụng bột sắn quá nhiều trong một ngày. Mẹ cần sử dụng bột sắn dây khi đã nấu chín để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa vì cơ thể của mẹ và thai nhi giai đoạn này đang rất nhạy cảm.
Ăn sắn luộc có tác dụng gì?Sắn có hàm lượng nước cao, giàu chất xơ và tinh bột kháng nên ăn sắn với lượng vừa phải sẽ không béo, thậm chí giúp no lâu, giảm sự thèm ăn, hỗ trợ giảm cân rất tốt.
|